ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਸਨੇਨ - ਵਿਅੰਜਨ

ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਲੈਸਨੇਨ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਾਜ਼ੁਕ ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਡਿਪੂ ਹੈ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਦਿਲ ਦਾ ਨਾਸ਼ਤਾ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ.

ਚਿਕਨ, ਮਸ਼ਰੂਮ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਬੇਚਮੈਲ ਸਾਸ ਨਾਲ ਲਾਸਾਗਨ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਲਾਸਗਨਾ ਦੀਆਂ ਸ਼ੀਟਾਂ - 12 ਪੀ.ਸੀ.;;
• ਫੈਟੀ ਕਰੀਮ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
• ਮਸਾਲੇ
• ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਮੋਜੇਰੇਲਾ ਪਨੀਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਤਾਜ਼ਾ ਜੇਤੂ ਖਿਡਾਰੀ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ

ਸਾਸ ਲਈ:

• ਮੱਖਣ - 120 g;
• ਦੁੱਧ - 1 l;
• ਆਟਾ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
• nutmeg - ਵੱਢੋ;
• ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਮਸਾਲੇ

ਤਿਆਰੀ

ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਕਾਏ ਅਤੇ ਚਿਕਨ fillets ਧੋਦ , ਜਦ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਇਕ ਵੱਖਰੇ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੁਚਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਮੋਜ਼ੈਰੇਲਾ ਅਤੇ ਪਰਮਸਨ ਪਨੀਰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ ਤੇ ਰਗੜ ਰਹੇ ਹਨ. ਮਿਸ਼ੂਲੀਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਮੱਧਮ ਪੇਟੀਆਂ ਨਾਲ ਫਾੜ ਬਣ ਗਏ.

ਹੁਣ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਥੋੜਾ ਗਰਮੀ ਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਫ਼ਰੇਨ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਖੀਰ 'ਤੇ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ. ਫਿਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚਿਕਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇਕੱਠੇ ਮਿਲੋ. ਅਗਲਾ, ਕਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮੋਟੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅੱਗ ਤੋਂ ਭਰਨ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.

ਅਤੇ ਸਾਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਅਸੀਂ ਇਸ ਸਮੇਂ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਾਂਗੇ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਤੇਲ ਨੂੰ ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਮਜ਼ੋਰ ਅੱਗ ਤੇ ਪਿਘਲਾਓ. ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸੋਨੇ ਨਾਲ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਅਤੇ ਡਬਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾਓ. ਫਿਰ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਦੀ ਪਤਲੀ ਸਟ੍ਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰੇ ਕਲੰਕਸ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋਣ. ਸਾਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰਖੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ ਤੇ ਗਰਮ ਨਾ ਰਹੇ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਸੀਜ਼ਨ ਨੂੰ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਜੂਸਮੀਗ ਦੇ ਨਾਲ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਇਕ ਝੱਟਕਾ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਫਟਾਫਟ ਫੜੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਕਰਵਲ ਨਾ ਹੋਵੇ.

ਹੁਣ ਸਾਡੀ ਲਾਸਾਗਨ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿੱਧਾ ਅੱਗੇ ਵਧੋ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਤਲ ਤੇ ਥੋੜਾ ਪਕਾਇਆ ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਆਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਆਟਾ ਦੀਆਂ ਸ਼ੀਟਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਤੇ ਅਸੀਂ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਗਰੇਨ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ. ਉਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ lasagne ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਆਖਰੀ ਪਰਤ ਭਰਪੂਰ ਚਾਕ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਇਕ ਪ੍ਰੀਮੀਅਡ ਓਵਨ ਤੇ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 200 ਡਿਗਰੀ 50 ਮਿੰਟ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਡਿਸ਼ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਲੱਸਗਾ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਬੀਚਮੈਲ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਗਰੀਨ ਨਾਲ ਸਜਾਓ!

ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਲਸਾਗਾ ਲਈ ਰੈਸਿਪੀ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਜੇਤੂਆਂ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਚਿਕਨ ਪਿੰਡੀ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਲਾਸਗਨਾ ਦੀਆਂ ਸ਼ੀਟਾਂ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਪਨੀਰ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 250 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਮਸਾਲੇ

ਸਾਸ ਲਈ:

• ਦੁੱਧ - 1 l;
• ਆਟਾ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
• ਮੱਖਣ - 8 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ

ਤਿਆਰੀ

ਆਓ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਇਸ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ ਕਿ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਸਾਗਾ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਮੀਟ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਅਸੀਂ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਚਿੱਚਰੇ ਅਤੇ ਪਾਸਟਰ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਤਰੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁਹਾਵਣਾ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸਾਰੇ ਤਰਲ ਸਪੱਸ਼ਟ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.

ਉਬਾਲੇ ਚਿਕਨ ਠੰਢੇ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਜਾਂ ਫਾਈਬਰਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਭੁੰਲਨਆ ਨਾਲ ਰਲਾਓ. ਫਿਰ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਸਭ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ stew.

ਸਾਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਦਾ ਮੱਖਣ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਆਟਾ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ 'ਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਫੈਲਾਓ, ਸ਼ੀਟ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ, ਇਕਸਾਰਤਾ ਭਰਨ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਭਰਪੂਰ ਪੋਟਾਕ ਪਨੀਰ ਛਿੜਕੋ. ਹੁਣ ਉਸੇ ਤਰਤੀਬ ਵਿੱਚ ਸਾਰੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਸ ਤੇ ਕਟੋਰੇ ਅਤੇ ਕਵਰ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ. ਅਸੀਂ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਚਰ ਰਹੇ ਇੱਕ ਪਨੀਰ ਭਰੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 40 ਮਿੰਟ ਅਤੇ ਲਗਪਗ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਸੈਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.