ਪੂਰਬੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਸੰਸਥਾਨਾਂ ਵਿਚ ਲੈਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਤਲ਼ਾ ਚੌਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਜੋ ਸਾਦਾ, ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਸਾਰੇ ਤਿੰਨ ਗੁਣ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਔਖਾ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਸਤਾ, ਕੇਵਲ ਚੀਨੀ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਵਲ ਦੀ ਰਸੋਈ ਖਰਚੇਗੀ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸਭ ਤੋਂ ਸਸਤੀ ਹੈ
ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਚੀਨੀ ਵਿੱਚ ਚੌਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 110 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗੋਭੀ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 35 ਮਿ.ਲੀ.
- ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਹਰੀ ਪਿਆਜ਼.
ਤਿਆਰੀ
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਦੋ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਭਰੀ ਪੈਨ ਵਿਚ ਘੁਮਾਓ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਆਂਡੇ ਸਮਝੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਸੁੱਟੋ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸਲਾਈਡ ਕਰਨ ਲਈ. ਪਲੇਟਸ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਕੱਟ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਆਕਾਰ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵੱਖ ਕਰੋ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਜੋੜ ਕੇ, ਮਸ਼ਰੂਮ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਜੋੜੋ. 2-3 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਪੈਨ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਸਾਰਾ ਸੋਏ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 4-5 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਰੁਕ ਜਾਓ. ਛਿੜਕਿਆ ਗਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਚੰਬਲ ਦੇ ਨਾਲ ਚੀਨੀ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪੇਟ ਪਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਚਿੜੀ ਦੀਆਂ ਪੂਛਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਾਂਗੇ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੂਸਦਾਰ, ਛੋਟੇ ਆਕਟੋਪੋਸ ਅਤੇ ਸਕਿਊਡ ਨਾਲ ਬਦਲ ਜਾਂ ਵੱਖ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ - 3 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਹਰੀ ਮਟਰ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਚੰਬਲ (ਪੀਲਡ) - 1 ਆਈਟਮ;
- ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ - 10 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਿਰਕੇ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਹਰੀ ਪਿਆਜ਼;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 55 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਚੀਨੀ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਚੌਲ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਗਰਮੀ ਕਰੋ. ਸੇਕਣ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਤੇ, ਭੂਰਾ ਰੰਗੀਨ ਦੀਆਂ ਪੂਛਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ. ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕਠੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੁੱਤੇ ਕੁੱਤੇ ਆਂਡੇ ਦਿਓ. ਸਭ ਇਕੱਠੇ ਮਿਲ ਕੇ, ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਪਕੜ ਕੇ, ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਿੰਪ ਵਾਪਸ ਭੇਜੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਜਿਉਂ ਹੀ ਚੌਲ ਵਗਣ ਲੱਗ ਪੈਂਦੇ ਹਨ, ਵੈਸਕ ਨੂੰ ਸਿਰਕੇ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਦੀ ਸੰਗਤ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਚੀਨੀ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਚੌਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਬੇਕਨ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 95 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 25 ਮਿ.ਲੀ.
- ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਹਰੀ ਪਿਆਜ਼.
ਤਿਆਰੀ
ਬੇਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਨਿਰਾਸ਼ ਕਰਨ ਨਾਲ, ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਪਿਘਲਾ ਹੋਏ ਚਰਬੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਆਟਾ ਲਈ, ਕੁਝ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ, ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ, ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਚਾਵਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਅਨਾਜ ਬੇਕੋਨ ਦੇ ਹੇਠੋਂ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਢਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਪਲੇਟਾਂ ਤੇ ਚੀਨੀ ਡਿਸ਼ "ਚੌਲ਼ ਪਨੀਰ" ਤੇ ਚੰਬਲ ਪਾਓ.
ਚੀਨੀ ਵਿੱਚ ਚੌਲ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ - 430 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ - 5 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 35 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਦੀ ਕਣਕ ਜੀਵਾਣੂ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਪਿਆਜ਼ - ਸੁਆਦ ਲਈ
ਤਿਆਰੀ
ਤੁਰੰਤ ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਨਾ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਚਿਕਨ ਦੀ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਹਿੱਸੇ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕਰੋ. ਚਿਕਨ 'ਤੇ ਚੌਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਖੰਡ ਪਾਓ, ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਕਣਕ ਸਪਾਉਟ ਨਾਲ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇਵੋ.