ਹੋਮ ਪਕਾਉਣਾ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਛੁੱਟੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਆਖਰਕਾਰ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ ਜਦੋਂ ਪੂਰਾ ਪਰਿਵਾਰ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਇਕੱਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁਗੰਧਿਤ ਘਰ-ਬਣੇ ਪਾਈ ਨਾਲ ਚਾਹ ਪੀਂਦਾ ਹੈ. ਥੈਸਟ ਆਟੇ ਤੋਂ ਜੈਮ ਨਾਲ ਪਾਈ ਲਈ ਦਿਲਚਸਪ ਪਕਵਾਨ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਹੇਠਾਂ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ.
ਜੈਮ ਆਟੇ ਨਾਲ ਕੇਕ ਖੋਲੋ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ sifted - 540 g;
- ਲੂਣ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਗਊ ਦੇ ਦੁੱਧ - 230 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਖੰਡ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੇਬ ਜੈਮ - 370 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਾਰਜਰੀਨ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਖਮੀਰ - 20 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਖਮੀਰ ਦਾ ਕੁੱਝ ਹਿੱਸਾ ਨਿੱਘੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਖੰਡ, ਨਮਕ, ਡਰਾਈਵ ਅੰਡੇ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀ-ਸੂਟੇਡ ਆਟਾ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬੈਚ ਦੇ ਅਖ਼ੀਰ ਤੇ, ਪਿਘਲਾ ਮਾਰਜਰੀਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਆਟੇ ਨੇ ਆਟਾ ਘਟਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਢੱਕੋ ਅਤੇ 3 ਵਜੇ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਲਈ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ. ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ, ਇਹ ਗੁਨ੍ਹਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਹੁਣ ਆਟੇ ਦੀ ਤਕਰੀਬਨ ¼ ਹਿੱਸਾ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਜੈਮ ਨਾਲ ਇਕ ਪਾਈ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ: ਇਸਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ 10 ਐਮਐਮ ਦੀ ਮੋਟੀ ਪਰਤ ਨਾਲ ਰੋਲਡ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉੱਲੀ ਨੂੰ ਭੇਜੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਜੈਮ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਰਖਦੇ ਹਾਂ. ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ 2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਆਸਪਾਸ ਮੋੜਦੇ ਹਨ. ਬਾਕੀ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਖਿੱਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉੱਪਰੋਂ ਇੱਕ ਜਾਲੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਟੈਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੇਕ ਛੱਡੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਗਰਮ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਕਰੀਬ.
ਪਫ ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਤੋਂ ਜੈਮ ਨਾਲ ਪਾਈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੇਬ ਜੈਮ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰੇਤ ਦੀ ਖੰਡ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੇਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮੱਖਣ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਦਾਲਚੀਨੀ - ਚੂੰਡੀ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਰੈਡੀਨੇਡ ਪਫ ਖਮੀਰ ਆਟੇ - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 50 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਮੇਜ਼ ਆਟਾ ਨਾਲ ਰਗੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅੱਧਾ ਆਟੇ ਦੀ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਦੀ ਸਤਹ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ. ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਪਰਲੇ ਪਾਸੇ ਰੋਲਡ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਵਾਧੂ ਡਕੈਤ ਵਾਧੂ ਆਟੇ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਜੈਮ ਦੀ ਪਰਤ ਲਗਾਓ. ਐਪਲ 4 ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ, ਕੋਰ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਆਰਟਰ ਕੱਟਿਆ. ਅਸੀਂ ਜੈਮ ਉੱਤੇ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਬਾਕੀ ਦੇ ਪਫ ਚੇਤਨਾ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਚੈਕਰ ਇਕ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਕੱਟਦਾ ਹੈ, ਚੈਕਰਬੋਰਡ ਕ੍ਰਮ ਵਿਚ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕਿਨਾਰੇ ਖਿੱਚੀਆਂ, ਅਸੀਂ ਭਰਾਈ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਲੇਅਰ ਨੂੰ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਕੁੱਟਿਆ ਗਿਆ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਗਿੱਦ ਕਰੋ ਅਸੀਂ ਪਾਈ ਕਰੀਬ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 25 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਖਮੀਰ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਸੇਬਾਂ ਦੇ ਜੈਮ ਨਾਲ ਬੰਦ ਪਾਈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚੇ ਪੱਧਰ ਦੇ ਆਟਾ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ - 6 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਾਣੀ ਗਰਮ ਹੈ- ¾ ਕੱਪ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਖਮੀਰ - 25 g;
- ਮੋਟੀ ਸੇਬ ਜੈਮ - 1.5 ਕੱਪ;
- ਪ੍ਰਣ - 10 ਟੁਕੜੇ;
- ਸੰਤਰੀ ਪੀਲ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- Walnut ਕੁਚਲ ਗਿਰੀਦਾਰ - 100 g
ਤਿਆਰੀ
ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਖਮੀਰ, 30 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਛੱਡੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇੱਕ ਫੋਮ "ਕੈਪ" ਅਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਲੂਣ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਪਾਣੇ ਨਮਕੀਨ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਘੰਟਾ ਦੇ ਅੰਦਰ ਆ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਭਾਗ ਨੂੰ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਡੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਸਤ੍ਹਾ ਉੱਤੇ ਖਿੱਚਦੇ ਹਾਂ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ prunes, grated zest ਅਤੇ nuts ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਜੈਮ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਲਗਾਓ. ਆਟੇ ਦਾ ਦੂਜਾ ਹਿੱਸਾ ਲੋੜੀਦਾ ਅਕਾਰ ਤੇ ਲਿਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਭਰਨ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਕੋਨੇ ਨੂੰ ਜੁੱਗਣਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਕਰੀਬ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਤਕ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਕਸਪੇਸ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਰੀਬ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 30-35 ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਖਮੀਰ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਜੈਮ ਕਰੋ.