ਜੈਲੀ ਕੇਕ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਤੇ ਰੰਗਦਾਰ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਜ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਹ ਮਿਠਆਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ. ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਜ਼ਰੂਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰੇਗਾ ਜੋ ਆਪਣੀ ਮੂਰਤ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਜੈਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਫਲ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਿੱਠੇ ਕਰੈਕਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ 20% - 700 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਖੰਡ - 1 ਚੀਜ਼;
- ਅੰਗੂਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੌਗੀ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਾਕਲੇਟ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲੀਨ - 1 ਪਾਊਟ;
- ਜੈਲੇਟਿਨ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਫਲ ਜੈਲੀ - 1 ਪੈਕੇਟ
ਤਿਆਰੀ
ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਰੇਸਿਨਸ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਭਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਸੀਂ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਈਵੀ ਤੇ ਵਾਪਸ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਜੈਲੀ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਤਲੀ ਪੈ, ਪੈਕੇਜ 'ਤੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ. ਕ੍ਰੈਕਰਸ ਅਸੀਂ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਤੋੜਦੇ ਹਾਂ.
ਹੁਣ ਇੱਕ ਸੈਸਨਪੈਨ ਵਿੱਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਪਾਓ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਵਨੀਲੀਨ ਪਾਉ, ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਮਾਰਿਆ ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਜੈਲੇਟਿਨ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚਾਕਲੇਟ, ਸੌਗੀ ਅਤੇ ਕਰੈਕਰ ਸੁੱਟੋ. ਮਾਸ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਢਾਲ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਅਸੀਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਕੋਲ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਪਰੋਂ ਅੰਗੂਰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਪ੍ਰੀ-ਤਿਆਰ ਜੈਲੀ ਭਰੋ ਅਤੇ ਫੇਰ ਮੁਰੰਮਤ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਵਾਰੀ ਜਦੋਂ ਉੱਪਰਲੇ ਪਰਤ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੈਲੀ ਤੋਂ ਮੱਖਣ ਤੋਂ ਖਮੀਰ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਕੇਕ ਲਾਹ ਅਤੇ ਟੇਬਲ ਤੇ ਇਸਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਜੈਲੀ ਅਤੇ ਬਿਸਕੁਟ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ;
- ਕੋਕੋ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਨਟ - ਸੁਆਦ ਲਈ
ਦੂਜੀ ਪਰਤ ਲਈ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 200 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤੀਜੀ ਪਰਤ ਲਈ:
- ਜੈਲੀ - 1 ਪੈਕੇਟ;
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ - 350 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਚੈਰੀ - 20 ਟੁਕੜੇ
ਤਿਆਰੀ
ਜੈਲੀ ਨਾਲ ਇਕ ਬਿਸਕੁਟ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਖੰਡ ਨਾਲ ਮੱਖਣ, ਅੰਡੇ ਜੋੜੋ, ਖਟਾਈ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਤ ਹੋਣ ਤਕ ਵਧੀਆ ਰਲਾਉ. ਹੁਣ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਕੋਕੋ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਕਣਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਕੁਚਲ਼ੇ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਅਤੇ ਇਸ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਦੂਜੀ ਪਰਤ ਲਈ ਭਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਟਰੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋੜ ਦਿਓ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਚਲਿਆ ਅਤੇ ਹਵਾਦਾਰ ਹੋ ਗਿਆ. ਫਿਰ, ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਥੋੜਾ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਪਾ ਅਤੇ ਸਭ ਕੁਝ ਰਲਾਓ ਬਿਸਕੁਟ ਨੂੰ ਓਵਨ ਤੋਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚੁੱਕਣ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਅਗਲਾ, ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ ਦੇ ਦਹੀਂ ਦੇ ਜੈਲੀ 'ਤੇ ਲੇਟਣਾ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਕੇਕ ਪਾਓ.
ਜੱਗ ਵਿਚ, ਪਾਣੀ, ਗਰਮੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਜੈਲੀ ਨੂੰ ਸ਼ਿਫ਼ਟ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਜੈਲੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ. ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਕੇਕ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੈਲੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਲੈ ਜਾਓ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਜੈਲੀ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ੇ ਕੁਚਲਿਆ ਫਲ ਅਤੇ ਉਗ ਨਾਲ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਜਾਓ.
ਜੈਲੀ ਕੇਕ "ਬ੍ਰੋਕਨ ਗਲਾਸ"
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪੀਚ ਡੱਬਿਆਂ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੂਕੀਜ਼ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਹੁ ਰੰਗ ਦੇ ਜੈਲੀ;
- ਵਨੀਲੀਨ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਲੇਟਿਨ - 10 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, 2 ਕਿਸਮ ਦੇ ਜੈਲੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰੋ ਜਿਲੇਟਿਨ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ ਸੋਜ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਰੁਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਪਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ 50 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਟਾਓ. ਪੀਚ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਤੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਜੈਲੀ ਦੇ ਨਾਲ 30 ਸਿਕੰਡਾਂ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਘਟਾ ਦੇਵਾਂਗੇ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਤੇ ਚਾਲੂ ਕਰਾਂਗੇ.
ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਬੇਲਗਾਮ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਜੈਨੀ ਦੋਹਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ. ਹੁਣ ਇਕ ਵੱਡਾ ਸਲਾਦ ਦਾ ਕਟੋਰਾ ਲੈ ਲਉ, ਉਥੇ ਖਟਾਈ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਪਾਓ, ਸ਼ੂਗਰ, ਵਨੀਲੀਨ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਹਰਾ ਦਿਉ ਤਾਂ ਜੋ ਸ਼ੂਗਰ ਸਕ੍ਰਿਜ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰ ਦੇਵੇ. ਫਿਰ ਠੰਢਾ ਜੈਲੇਟਿਨ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਮਿਲਾਓ, ਪੀਚ, ਕੂਕੀਜ਼ ਅਤੇ ਜੈਲੀ ਦੇ ਰੰਗਦਾਰ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ.
ਚਮਚ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਕੂਕੀਜ਼ ਆ ਸਕਣ ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ 20-30 ਸਿਕੰਟਾਂ ਲਈ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਪਲੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ.