ਕੀ ਕੇਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਅਤੇ ਅਸਲੀ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ? ਬੇਸ਼ੱਕ, ਜੋ ਚੀਜ਼ ਉਸ ਨੇ ਗੁਆ ਲਈ ਹੈ ਅਤੇ ਭਿੱਜਦਾ ਹੈ ਇੱਕ ਕੇਕ ਲਈ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਦਹੀਂ-ਯਹੱਰਟ ਕਰੀਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਅਸਲੀ ਸੁਹੱਪਣ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈਰਾਨ ਕਰੋਗੇ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਸਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨਾ ਦੱਸਾਂਗੇ.
ਬਿਸਕੁਟ ਕੇਕ ਲਈ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਦੇ ਕਰੀਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਲਾਸਿਕ ਦਹੀਂ - 400 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਪੁਦੀਨੇ ਸ਼ਰਾਬ - ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ;
- ਵਨੀਲਾ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸ਼ੂਗਰ ਜੁਰਮਾਨਾ ਪਾਊਡਰ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੇ ਦ੍ਰਸ਼ਟਾਚਾਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਕਲਾਸਿਕ ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ, ਵਨੀਲਾ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਸਭ ਕੁਝ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸ਼ੂਗਰ ਪਾਊਂਡਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਟੁੰਡਾ ਸ਼ਰਾਬ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਜੇਕਰ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਇਕੋ-ਇਕਾਈ ਤਕ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹਰਾਓ. ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਹੈ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਪਨੀਰ ਦੇ ਦਹੀਂ ਦੇ ਰਸੋਈਏ ਦਾ ਕੁੱਕੜਾ ਤਿਆਰ ਹੈ!
ਕ੍ਰੀਮ ਵਾਲਾ ਪਨੀਰ ਦਹੀਂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਲਾਸਿਕ ਬੇਸਕੀਤ ਦਹੀਂ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 200 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਦਾਰੂ ਕਰੀਬ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਨਾਲ ਪੀਹਦੇ ਹੋਏ, ਕਲਾਸਿਕ ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਪਾਓ. ਫਿਰ ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮਲੀਨ ਇਕਸਾਰ ਰਾਜ ਤਕ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਹਰਾਓ.
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਯੋਗ੍ਹਟ ਕਰੀਮ ਕੇਕ ਪਕਵਾਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਹੀਂ - 300 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਾਲਾ ਚਾਕਲੇਟ - ਸਜਾਵਟ ਲਈ;
- ਸੁੱਕਾ ਜੈਲੇਟਿਨ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲੇਨ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਜੈਲੇਟਿਨ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ 40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਦਹੀਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ, ਵਨੀਲੀਨ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜੁਰਮਾਨਾ ਸ਼ੂਗਰ ਪਾਊਡਰ ਦਿਓ. ਇਕ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਤਕ ਹਰਾ ਦਿਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਕੋ ਅਤੇ ਲੋਭ ਪੁੰਜ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ. ਜੈਲੇਟਿਨ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭੰਗ ਨੂੰ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੁਲ੍ਹਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਉਬਾਲੋ ਨਾ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਉ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਦੁੱਧ ਦਹੀਂ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਨਾਲ ਸਜਾਵਟ ਕਰੋ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਕੇਕ ਲਈ ਦਹੀਂ ਦੇ ਕਰੀਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦਹੀਂ - 125 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜੈਲੇਟਿਨ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਸ਼ਰਬਤ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਅੰਡੇ ਵਾਲਾ ਸਫੈਦ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ - 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਸੁੱਜਣਾ ਲਈ, ਠੰਡੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ 40 ਮਿੰਟ ਤੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਪਾ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਭੰਗ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਨਾ ਰਹੋ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਦ, ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਰਸ ਪਾਓ. ਮਜ਼ਬੂਤ ਪੀਕ ਤਕ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਦੀ ਪਤਲੀ ਜਿਹੀ ਟੁਕੜੀ ਨੂੰ ਵਧਾਓ. ਅਗਲਾ, ਇੱਕ ਦਹੀਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਲੂਸੀ ਪੁੰਜ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿੱਚ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੁਕੰਮਲ ਕਰੀਮ ਭੇਜੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਬੇਕਡ ਕੇਕ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਿਟਾਓ.