ਡਾਇਟੌਲੋਜੀ ਕੀ ਹੈ?
ਡਾਇਟੀਲੋਜੀ ਇਕ ਸਹੀ ਵਿਗਿਆਨ ਹੈ ਜੋ ਸਹੀ ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਸਿਧਾਂਤਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਪ੍ਰੈਕਟੀਕਲ ਪ੍ਰਗਟਾਵਾ ਡਾਇਓਟੁਲਿਨਾਰੀਆ ਹੈ, ਇਹ ਹੈ - ਡਾਈਟੈਟਿਕਸ ਦੇ ਨਿਯਮਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ. ਬੁਨਿਆਦੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਡਾਈਟੈਟਿਕਸ ਦੇ ਸਿਧਾਂਤ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ' ਤੇ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਰੋਗਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਸਮੂਹ (ਮੋਟਾਪੇ ਸਮੇਤ) ਤੋਂ ਪੀੜਿਤ ਹਨ ਜਾਂ ਆਪਣਾ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਪਰ ਡਾਈਟੈਸਟਿਕਸ ਅਤੇ ਸਹੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸਮਾਨਾਰਥੀ ਹਨ ਅਤੇ ਕੋਈ ਵੀ ਇਹ ਦਲੀਲ ਨਹੀਂ ਦੇਵੇਗਾ ਕਿ ਸਾਡਾ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖ਼ੁਰਾਕ ਸਹੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜਦੋਂ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਾਰਕ ਭੋਜਨ ਹੈ
ਹਿਪੋਕ੍ਰੇਟਿਟਾਂ ਪੁਰਾਣੇ ਹੋ ਚੁੱਕੇ ਹਨ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਦਵਾਈ ਘੋੜੇ ਦੀ ਪਿੱਠ 'ਤੇ ਹੈ?
ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਹਿਪੋਕ੍ਰਾਟਸ ਦੇ ਤਹਿਤ ਇਹ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਪੋਸ਼ਣ ਦਾ ਖਤਰਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਢੰਗ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪੜਾਵਾਂ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸੰਤੁਲਿਤ ਖ਼ੁਰਾਕ ਚੁਣਨਾ ਹੈ. ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ, ਉਪਚਾਰਕ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਡਾਇਟੈਟੀਕਸ ਦੀ ਧਾਰਨਾ ਖਤਮ ਹੋ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਹੁਣ ਕੁਝ ਵੀ ਹੋਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਅਸੀਂ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕਸ ਲਈ ਫਾਰਮੇਸੀ ਨੂੰ ਚਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਦਰਅਸਲ, ਉਹ ਵਿਅਕਤੀ ਜੋ ਖਾਣੇ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦੀ ਆਦਤ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਇਹ ਦਵਾਈ ਲੈਣਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰੋਗ ਦੇ "ਛੁਟਕਾਰਾ" ਕਰਵਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ.
ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ, ਚੀਨੀ ਡਾਇਟਿਕਸ ਦੀ ਧਾਰਨਾ ਇਸ ਦਿਨ ਤੱਕ ਪੁਰਾਣੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਟੀਚਿੰਗ ਇਸ ਤੱਥ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ ਕਿ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਹੀ ਭੋਜਨ ਦੇਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਪੰਜ ਤੱਤ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ: ਪਾਣੀ, ਅੱਗ, ਧਰਤੀ, ਧਾਤੂ, ਹਵਾ ਅਤੇ ਇਹ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ: ਮਿੱਠੇ, ਖੱਟੇ, ਕੁੜੱਤਣ, ਗਰਮ, ਠੰਡੇ. ਚੀਨੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਅਤੇ ਬੇਲੋੜੀ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਬਹੁਤ ਜਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਕਿਸੇ ਖ਼ਾਸ ਬਿਮਾਰੀ ਲਈ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਉਤਪਾਦ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਰੇਕ ਲੈਣ ਲਈ ਕੀ ਸਹੀ ਹੈ.
ਪਾਵਰ ਸਪਲਾਈ ਗਲਤੀ
ਆਧੁਨਿਕ ਡਾਇਟੌਲੋਜੀ ਇਸ ਤੱਥ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ ਕਿ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਗਲਤੀਆਂ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਭਾਰ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬਹਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਆਓ ਆਪਾਂ ਇਹ ਨਾ ਸਮਝੀਏ ਕਿ ਲੋਕ ਅਕਸਰ ਗੈਰ-ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹਨ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ, ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਡਾਇਟੀਲਾਈਜ ਵਿਚ ਸਿਰਫ ਦਿਲਚਸਪੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਸ ਸੰਕਲਪ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਰੋਤਾਂ ਵਿੱਚ ਲੱਭੇ ਗਏ ਸਾਰੇ ਕਮਜ਼ੋਰ ਖੁਰਾਕਾਂ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਇਹ ਸਾਬਤ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਕਿ ਅਜਿਹੇ ਖੁਰਾਕ ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਜੀਵ ਵਿਗਿਆਨ, ਭੁੱਖਮਰੀ ਦਾ ਡਰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨਾ, "ਆਰਥਿਕਤਾ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਚਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਚਾਯਕ ਕਾਰਜਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਇਹ ਇਸ ਤੱਥ ਵੱਲ ਖੜਦੀ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਦੀ ਆਮ ਵਰਤੋਂ 'ਤੇ ਵਾਪਸ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਮੁਲਤਵੀ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - "ਰਿਜ਼ਰਵ ਵਿੱਚ." ਆਰਜ਼ੀ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਕੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਧੋਖਾ ਨਾ ਕਰੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਸਮਝਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਭਾਰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਵਾਧੂ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਜਮ੍ਹਾਂ ਕਰਵਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਕਿ ਸਰੀਰ ਦੇ ਆਮ ਕੰਮਕਾਜ ਲਈ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕੇਵਲ ਤੁਹਾਡੀ ਜੀਵਨਸ਼ੈਲੀ ਨੂੰ ਮੁੜ ਸੁਰਜੀਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਲਈ, ਆਓ ਆਪਾਂ ਡਾਈਟੈਟਿਕਸ ਦੀਆਂ ਬੁਨਿਆਦੀ ਗੱਲਾਂ ਤੇ ਚੱਲੀਏ, ਜਿਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹਰ ਕੋਈ ਸ਼ਾਇਦ ਸੁਣਿਆ ਹੋਵੇ, ਪਰ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਅਨੁਸਾਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ:
- ਸਾਡੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੇ ਖਰਚੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਖਪਤ ਤੋਂ ਵੱਧ ਭਾਰ ਵਧਦਾ ਹੈ.
- ਰੈਪਿਡ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ (ਸ਼ੱਕਰ, ਸ਼ਹਿਦ, ਕਲੀਨਟੀਸ਼ਨ, ਕਾਰਬੋਨੇਟਿਡ ਪਾਣੀ) ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜਦਾ ਹੈ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਵਸਾ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦਾ ਵੀ ਉਲੰਘਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਕੋਲੈਸਟਰੌਲ (ਮੱਖਣ, ਜਾਨਵਰ ਦੁਆਰਾ-ਉਤਪਾਦਾਂ) ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਪਸ਼ੂਆਂ ਦੀ ਚਰਬੀ ਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਪਤ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੋਲੀਓਨਸੁਕੈਰਟਿਡ (ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ, ਫੈਟ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ) ਅਤੇ ਮੋਨਸੂਨਸਟਰਿਰੇਟਿਡ ਫੈਟ (ਜੈਤੂਨ, ਪੀਨੱਟ ਮੱਖਣ) ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਦਿਨ ਦੇ ਸ਼ਾਸਨ ਦੀ ਉਲੰਘਣਾ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਸਰੀਰ ਨੂੰ "ਭੁੱਖ ਹੜਤਾਲਾਂ" ਦੀ ਵਿਵਸਥਾ ਨਹੀਂ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਾਗਾਂ ਨੂੰ ਤੋੜੋ. ਰਾਤ ਨੂੰ ਨਾ ਖਾਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਗਰਮੀ ਨਾਲ ਨਾਸ਼ਤਾ ਕਰੋ.
- ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਕਮੀ ਆੰਤਲੂ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਵਿਘਨ ਵੱਲ ਖੜਦੀ ਹੈ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਸਾਨੂੰ ਕਬਜ਼ ਮਿਲਦੀ ਹੈ. ਵਧੇਰੇ ਕੱਚੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲ ਖਾਓ.
- ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੀਨੂ ਵਿੱਚ ਅਨੁਪਾਤ ਨਾਲ ਪਾਲਣਾ: ਚਰਬੀ - 30%, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ - 50%, ਪ੍ਰੋਟੀਨ - 20%
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਡਾਈਟੈਟਿਕਸ ਦੇ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮਾਨਸਿਕ ਅਤੇ ਸਰੀਰਕ ਤੌਰ ਤੇ ਸਖ਼ਤ ਖ਼ੁਰਾਕ ਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਖ਼ਤਮ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ. ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰਤੀ ਹਫ਼ਤੇ 20 ਕਿਲੋ ਨਹੀਂ ਗੁਆਓਗੇ. ਪਰ ਕੀ ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਦੇ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ?