ਪੌਸ਼ਟਿਕਤਾਵਾ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਹੀ ਖ਼ੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿੰਨੇ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਮੌਸਮੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਖਾਂਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਸਰਦੀਆਂ ਅਤੇ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਵਿੱਚ ਇਸ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਮੀਨੂ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਨਾਲ, ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਪੈਦਾ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਆਖਿਰਕਾਰ, ਇੱਥੇ ਕੋਈ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਫਸਲ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੋ ਇਸ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਫਸਲ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਉਹ ਜਿਹੜੇ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਢੋਲ ਵਿਚ ਹੀ ਰਹੇ ਹਨ, ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਥੱਕ ਗਈ ਹਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ "ਸਰਦੀਆਂ" ਸਲਾਦ - ਵੀਨਾਇਰੇਟੇਟ - ਘਰੇਲੂਆਂ ਦੀ ਮਦਦ ਲਈ ਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਬਜਟ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਵਿਨਾਇਰੇਟਰੇਟ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਫਾਇਤੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸਾਡੇ ਕੌਮੀ ਸ਼ੌਕੀਨ ਦੇ ਚਿੰਨ੍ਹ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ- ਸੈਰਕਰਾਟ ਇਹ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਥੌਲੇ ਲਈ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਹੈ, ਇਹ ਕਦੇ ਵੀ ਬੋਰ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ.
ਵੀਨਾਗਰੇਟ ਵੀ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੀ ਮੇਜ਼ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ, ਜੇਕਰ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਉਸਦੀ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਆਕਰਸ਼ਕ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਬੀਟ ਤੋਂ ਫੁੱਲਾਂ ਨਾਲ ਸਜਾਵਟ ਕਰਕੇ ਸ਼ਾਇਦ, ਇਹ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਓਲੀਵਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਤੁਲਨਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਕੇਵਲ ਉਸ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਤੋਂ ਉਲਟ ਉਸ ਦੇ ਸਬਜ਼ੀ ਭਰਾ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਉਪਯੋਗੀ ਹਨ. ਵਿਨਾਇਰੇਟ ਦਾ ਊਰਜਾ ਮੁੱਲ ਸਿਰਫ ਪ੍ਰਤੀ ਸੈਕ ਗ੍ਰਾਮ ਉਤਪਾਦ ਦੇ 122 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹੈ. ਉਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਆਪਣਾ ਚਿੱਤਰ ਦੇਖ ਰਹੇ ਹਨ, ਪਰ ਜਿਹੜੇ ਭਾਰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਉਹ ਅਸੰਭਵ ਹਨ. ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ "ਪ੍ਰੋਟੀਨ-ਫੈਟ-ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ" ਦੇ ਤ੍ਰਿਏਕ ਵਿੱਚੋਂ ਸਾਰੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪਦਾਰਥ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਕੀ ਪਿਆਲਾ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਕੀ ਹੈ?
ਇਹ ਸਲਾਦ ਕੇਵਲ ਸਬਜ਼ੀ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ. ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਨਾਇਰੇਟਰੇਟ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ਾ ਪਿਆਜ਼, ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਬੀਟ, ਸਾਈਰਾਕਰਾਟ, ਮਾਰੀਕ ਕੱਚੀਆਂ, ਡੱਬਾਬੰਦ ਮਟਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਅਤੇ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਤੋਂ ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਸਾਮੱਗਰੀ ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਖਤਿਆਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਮਾਤਰਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣਾ ਹੈ. ਪਰ ਹਰ ਕੋਈ ਖ਼ੁਦ ਇਹ ਫੈਸਲਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ: ਵਧੇਰੇ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਕੌਕ, ਹੋਰ ਜਿਆਦਾ ਬੀਟ ਅਤੇ ਗਾਜਰ, ਵਧੇਰੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ - ਹੋਰ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਭਰਨ ਵਾਲੇ. ਇਸ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, ਸਲਾਦ ਦੀ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ ਭਿੰਨ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿਚ ਹੋਰ ਤੇਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉੱਥੇ ਆਲੂਆਂ ਵਿਚ ਵਾਧਾ ਕੀਤਾ ਜਾਏਗਾ, ਜੇ ਆਲੂ, ਫਿਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ, ਆਦਿ.
ਵਿਨਾਇਰੇਟ ਦਾ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ
ਹਾਲੀਵੁਰੀ ਦੀ ਰਚਨਾ ਅਨੋਖੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਤੁਲਿਤ ਹੈ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵੱਖ ਵੱਖ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਪੇਸ਼. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਤਿੰਨ ਮੁੱਖ ਭਾਗਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੀ ਪ੍ਰੇਸ਼ਾਨੀ - ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ - ਵਿਨਾਇਰੇਟ ਵਿੱਚ. ਵੱਖ ਵੱਖ ਸੰਪਤੀਆਂ ਦੀਆਂ ਵਡਸੱਟ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ - 10 ਗ੍ਰਾਮ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਥੋੜ੍ਹਾ ਘੱਟ - 6.6 ਗ੍ਰਾਮ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕੇਵਲ 1.4 ਗ੍ਰਾਮ. ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮੋਨੋ ਅਤੇ ਡਿਸਕੈਰਕਾਈਡ, ਸਟਾਰਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕਾਫੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - 75.6 ਗ੍ਰਾਮ, ਭੋਜਨ
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਬਣਤਰ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਹਾਇਨਾਇਰੇਟਰੇਟ ਵਿੱਚ ਤਕਰੀਬਨ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਗਰੁੱਪ ਬੀ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ , ਪੀਪੀ, ਸੀ, ਈ, ਐਨ. ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਸੂਈਆਂ ਦੀ ਵੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਲੋਹੇ, ਇੰਕ., ਆਇਓਡੀਨ, ਪਿੱਤਲ, ਮਾਂਗਨੇਸੀ, ਕ੍ਰੋਮੀਅਮ, ਫਲੋਰਾਈਡ, ਮੋਲਾਈਬਡੇਨਮ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅਤੇ ਮੈਕ੍ਰੋਲੇਮੈਟਸ ਤੋਂ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੇਸ਼ੀਅਮ, ਸੋਡੀਅਮ, ਆਦਿ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਸਲਾਦ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਬਹੁਤ ਛੋਟੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਾਹਰ ਨਹੀਂ ਕੱਢੋਗੇ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਲੂ ਅਤੇ ਮੱਖਣ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਘੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਰਾਈ ਦੇ ਜਾਂ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਨਾਲ ਬਦਲਣ ਲਈ. ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕੈਲੋਰੀ, ਵਿਨਾਇੱਰੇਟ ਨੂੰ ਊਰਜਾ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸ੍ਰੋਤ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਹ ਕੱਚ ਬਹੁਤ ਅਮੀਰ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਪੇਟ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਇਹ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਮੱਧ ਜਾਂ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਕਲਪ ਹੈ.