ਡੰਡਲੀਅਨ ਸ਼ਹਿਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਸੰਤ ਤੱਕ ਉਡੀਕ ਕਰਨੀ ਪਵੇਗੀ, ਜਦੋਂ ਖੇਤ ਮੋਟੇ ਪੀਲੇ ਫੁੱਲਾਂ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੋਣ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਡੰਡਲੀਜ਼ ਕੇਵਲ ਕੁਝ ਖਾਸ ਸਥਾਨਾਂ 'ਤੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ: ਸ਼ਹਿਰ ਤੋਂ ਦੂਰ, ਸ਼ੁੱਧ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ. ਭੰਡਾਰ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤਾਜ਼ੀ ਫੁੱਲ ਤੁਰੰਤ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸ ਜੈਮ ਦੀ ਖਾਣਾ ਸਕੀਮ ਫਲ ਜਾਂ ਬੇਰੀ ਦੇ ਆਧਾਰ '
ਡੰਡਲੀਅਨ ਸ਼ਹਿਦ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਫੁੱਲ ਇੱਕ ਖਾਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾ, ਵਿਧਾਨ ਸਭਾ ਕਾਗਜ਼ ਵਿੱਚ ਫੈਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਡੈਂਡੇਲਿਸ਼ਨਾਂ ਅਤੇ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ, ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਉਹ ਸਾਰੇ ਜੀਵਿਤ ਪ੍ਰਾਣੀਆਂ ਨੂੰ ਰਗੜਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਲਈ ਸਥਾਨ ਸ਼ਹਿਦ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਡੈਂਡੇਲਿਸ - 275 ਜੀ;
- ਖੰਡ - 930 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 320 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜੂਸ 1/2 ਨਿੰਬੂ
ਤਿਆਰੀ
ਡੰਡਲੀਅਨ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਸ਼ੂਗਰ ਰਸ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਲਈ, ਮਿੱਟੀ ਦਾ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਖੰਡ ਪਾਣੀ ਦਾ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਹਿੱਸਾ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਗ ਲਗਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਸਾਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਭੰਗ ਹੋ ਗਏ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਰੂਪ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਡੰਡਲੀਅਨ ਕੱਦੂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਮੇਂ ਦੇ ਬੀਤਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ ਸਰਚ ਵਿੱਚ ਰੁਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਮੋਟੇ ਹੋ ਜਾਣ ਨੂੰ ਰੋਕਿਆ ਜਾ ਸਕੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਜੈਮ ਜਾਲੀ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਫੁੱਲ ਨੂੰ ਠੀਕ ਬਾਹਰ ਨੂੰ ਬਰ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ. ਨਤੀਜਾ ਸਿਰ ਦੀ ਅੱਗ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਸ਼ਹਿਦ ਬੇਰੋਕ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਢਾ.
ਘਰ ਵਿਚ ਡੰਡਲੀਅਨ ਮੂਨ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ?
ਖਾਣ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਆਮ ਸ਼ਹਿਦ ਦਾ ਬਦਲ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬੇਸ ਰੀਸਾਈਜ਼ ਨੂੰ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ ਦਿਲਚਸਪ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਵਨੀਲਾ ਪੌਡ, ਜਿਸਨੂੰ ਅਸੀਂ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਵਸੀਲੇ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- dandelions (ਫੁੱਲ) - 340 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 830 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ ਪੌਡ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਸੰਤਰੀ ਪੀਲ ਦੀ ਇੱਕ ਸਟਰਿੱਪ;
- ਪਾਣੀ 430 ਮਿ.ਲੀ.
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 25 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲਾਂ, ਸੀਰਪ ਲੈ ਲਵੋ. ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਖੰਡ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਬਾਲ ਕੇ, ਗਰਮੀ ਵਧਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਰਸ ਪਾਓ. ਇੱਕ ਬੁਲਬੁਲਾ ਸਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਡੰਡਲੀਅਨ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ. ਡਾਂਡੇਲੀਅਸ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਵਨੀਲਾ ਪod ਨੂੰ, ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਸੰਤਰੀ ਪੀਲ ਦੀ ਇੱਕ ਸਤਰ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਲਓ. ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ, ਅੱਗ ਤੋਂ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਪੋਟੇ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਕ ਦਿਨ ਲਈ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਓ, ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ ਨੂੰ ਲੁਕਾ ਲਓ. ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਦੁਬਾਰਾ ਅੱਗ ਲਗਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਵਾਰ ਕਮਜ਼ੋਰ ਫ਼ੋੜੇ ਨਾਲ.
ਤਿਆਰ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਡੰਡਲੀਅਨ ਮਧੂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ?
ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ, dandelion ਫੁੱਲ ਸੇਬ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਹੋਰ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ aromatic ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੇਗਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਡੈਂਡੇਲਿਜ - 60 ਫੁੱਲ;
- ਹਰੇ ਸੇਬ - 430 g;
- ਪਾਣੀ 930 ਮਿ.ਲੀ.
- ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ;
- ਖੰਡ - 470 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਡੰਡਲੀਜ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਧੋਤੇ ਫੁੱਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ. ਕਰੀਬ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਇੱਕ ਕਮਜ਼ੋਰ ਫ਼ੋੜੇ ਨਾਲ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਛੱਡੋ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੇ ਨਾਲ ਢਕਿਆ ਗੇਸ਼ ਦੇ ਰਾਹੀਂ ਦਬਾਅ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਦਿਓ. ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦਾ ਜੂਸ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦਾ ਹੋਵੇਗਾ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਜੂਸ ਤੋਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲੋੜੀਦਾ ਘਣਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ.