ਕੀਫਰਰ ਵਿਚ ਸ਼ਿਸ਼ ਕਬਰ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕੜੋ? ਸ਼ਾਇਦ ਸਰਿੰਦੇ ਵਿਚ ਰਵਾਇਤੀ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਨੂੰ ਦਹਿਸ਼ਤ ਵਿਚ ਡੁੱਬਦੇ ਹੋਏ ਸਿਰ ਭੋਗਣਗੇ, ਅਤੇ ਇਹ ਕਹਿੰਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਕਿਫਿਰ ਤੇ ਸ਼ਿਸ਼ ਕਬਰ ਲਈ. ਇਸ ਲਈ ਸ਼ੱਕੀ ਇਸਦਾ ਉੱਤਰ ਦੇਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤੌਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਮਾਸ ਬਹੁਤ ਨਾਜ਼ੁਕ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਬਣਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੇਫਰ ਦੇ ਸ਼ਿਸ਼ ਕਬਰ ਵਿੱਚ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਢੁੱਕਵੇਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਕੈਫੀਰ ਵਿਚ ਮਾਰਿਨੋਵਕਾ ਸ਼ਿਸ਼ਟ ਕਬੀਬ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਾਸ ਲਈ ਢੁਕਵੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਤੀਜਾ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੋਵੇਗਾ- ਟੋਸਟ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਟੁਕੜੇ.
ਕੀਫਿਰ ਵਿਚ ਬੀਫ ਤੋਂ ਸ਼ੀਸ਼ ਕਬਰ ਲਈ ਰਾਈਫਲ
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਸ਼ੀਸ਼ ਕੱਬ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੈ, ਮਾਸ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ ਤੇ ਸਖ਼ਤ ਹੋਣ ਲਈ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲ ਆਵੇਗਾ. ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੇਫ਼ਿਰ 'ਤੇ ਬੀਫ ਤੋਂ ਸ਼ੀਸ਼ ਕਬੀਬਤ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮਾਸ ਨਰਮ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ - 1/2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੇਫ਼ਿਰ - 1 1/2 ਕੱਪ;
- ਭਗਵਾ, ਨਮਕ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਮਿਰਚ ਜ਼ਮੀਨ ਲਾਲ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਅਦਰਕ.
ਤਿਆਰੀ
ਮੀਟ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਟੁਕੜਾ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ, ਇਸ ਲਈ ਕਿ ਉਹ ਸਕਿਊਰ ਅਤੇ ਤੌਣ ਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਤਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਸੀ. ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਕੁਚਲ ਕੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਮਾਸ ਦੇ ਹਰੇਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਸੌਸਪੈਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਕੇਫ਼ਿਰ ਨਾਲ ਮੀਟ ਭਰਦੇ ਹਾਂ ਲਿਡ ਨੂੰ ਢਕ ਕੇ ਰਾਤ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.
ਕੇਬਾਬ ਸ਼ਿਸ਼ ਕਬਾਬ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸ਼ਿਸ਼ ਕਬੂੜੇ ਲਈ ਕੀਫਿਰ ਵਿਚ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕੜਨਾ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਹ ਮੀਟ ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਕਬਾਬ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ? ਫੇਰ ਇਸਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ ਕਿ ਮਿਟੋਨ ਤੋਂ ਦਹੀਂ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਕਬਾਬ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਸ਼ਤੀਰ ਕਬਰ ਜੋ ਕਿ ਅਨਾਜ ਵਿੱਚ ਸੁੱਤਾ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਉਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਮੌਲਿਕ ਤੌਰ ਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲੇਲੇ - 1 1/2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਕੇਫ਼ਿਰ - 1/2 ਲੀ (ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ, ਅਤੇ ਇਹ ਸੰਭਵ ਹੈ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਰਹਿਤ);
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਕਾਲਾ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ, ਲੂਣ, ਬੇ ਪੱਤਾ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਮਟਰ - ਸੁਆਦ ਲਈ ਸਭ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਮਾਸ ਨੂੰ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਰਿੰਗ ਕੱਟੋ. ਅਸੀਂ ਪਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਾਸ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ. ਲੇਅਰਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ, ਬੇ ਪੱਤੇ, ਮਿਰਚਕਾਂ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਪੈਨ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਡਬੋ ਦਿਓ ਅਤੇ 40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮੌਰਨਟ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਕੀਫਿਰ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 3-4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਮਿਲਦੇ ਰਹੋ. ਸ਼ਿਸ਼ ਕਬੂਤਰ (5 ਮਿੰਟ ਲਈ) ਖਾਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮਾਸ ਨੂੰ ਸਲੂਣਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਸੁਕੇ ਹੋਏ ਮਾਸ ਤੇ ਸਟਰਿੰਗ ਕਰੋ, ਜੋ ਕਿ ਮੱਕੀ ਵਾਲੀ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਬਦਲਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਿਸਰਫ ਿਸਰਤ ਕਬਰ ਨੂੰ ਤੌਣ ਲਈ ਰਕਹੰਦੀ ਹੈ, ਤੁਹਾਡੀ ਉਂਗਲਾਂ ਨੂੰ ਪਛਾੜਨ ਲਈ ਿਤਆਰ ਹੈ.
ਸ਼ੀਸ਼ ਕੱਬਬ ਲਈ ਕੇਰਫਿਰ ਤੋਂ ਮੋਰਨਾਈਡ
ਕੀਫਰਰ ਵਿਚ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਕਬਾਬ ਦਾ ਮਸਾਲਾ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ? ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੈਰੀਨੇਡ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਾਹਰ ਹੈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਜੇ ਵੀ ਅਜਿਹੇ ਗਿਆਨ ਦੀ ਸ਼ੇਖ਼ੀ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡਾ ਧਿਆਨ ਕਿਫਰਰ 'ਤੇ ਐਮਰਨੀ ਦੇ ਕਈ ਵਿਕਲਪ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਯਾਦ ਰੱਖਣ ਵਾਲੀ ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਕੇਫੇਰ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਤਕਰੀਬਨ 10 ਘੰਟੇ.
ਮੋਰਨੀਡ ਨੰਬਰ 1
ਸਮੱਗਰੀ (ਮੀਟ ਪ੍ਰਤੀ 3 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ):
- ਕੇਫੇਰ - 3 ਗਲਾਸ;
- ਪਿਆਜ਼ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਡਲ ਅਤੇ ਪੈਨਸਲੀ, ਪੁਦੀਨ, ਚਿਕਸਲ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦੇ ਜੀਰੇ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. Dill ਅਤੇ parsley ਨੂੰ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪੇਪਰਮਿੰਟ ਅਤੇ ਬੇਸਿਲ ਨੇ ਬਾਰੀਕ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਕੱਟ ਲਏ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਪਾ ਦਿਓ, ਕੇਫਿਰ ਨੂੰ ਰਲਾਉ ਅਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੁਬਾਰਾ ਇਕਸਾਰ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੇ ਮੀਨਡੇਡ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.
ਮਾਰਨੀਡ ਨੰਬਰ 2
ਸਮੱਗਰੀ (3-4 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਮਾਸ ਲਈ):
- ਕੇਫਿਰ - 1 ਲਿਟਰ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 3 ਚਮਚੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਪਿਆਜ਼ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇਕ ਬਾਟੇ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਰਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਕਿ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਜੂਸ ਦੇਵੇ. ਅਸੀਂ ਸਬਜੀ ਤੇਲ ਅਤੇ ਕੇਫਰ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਮੈਰਨੀਡੇ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਉਹ ਮੀਟ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਮੋਰਨੀਡ ਨੰਬਰ 3
ਸਮੱਗਰੀ (ਮੀਟ ਪ੍ਰਤੀ 3 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ):
- ਪਿਆਜ਼ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੇਫਿਰ - 1 ਲਿਟਰ;
- ਹਾਪਜ਼-ਸਨਲੀ - 1 ਚਮਚ;
- ਕਾਲਾ ਮਿੱਟੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਟੇਬਲ ਲੂਣ ਨੂੰ ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਪੀਲਡ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟ ਦਿੱਤੇ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਅਸੀਂ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਰਲਾਉ, ਹਾਪਸ-ਸਨੇਲੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫੇਰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਦਖ਼ਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਕੇਫਰਰ ਭਰੋ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਮਿਲੋ.