ਗਰਮੀ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਸਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਨਿੱਘੇ, ਧੁੱਪ ਵਾਲੇ ਦਿਨਾਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਸੰਨ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਕਦੇ-ਕਦੇ ਅਸੀਂ ਸੱਚਮੁੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਢਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਅੱਜ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਸਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਦਹੀਂ ਤੋਂ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਮਿਠਾਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਸਟੇਸ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਅਸਲੀ ਹੋਣ ਲਈ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ.
ਦਹੀਂ ਤੋਂ ਖੁਰਾਕ ਆਈਸ ਕਰੀਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦਹੀਂ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਰਾੱਸਬ੍ਰਬੇ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 100 g.
ਤਿਆਰੀ
ਸ਼ੱਕਰ, ਰਸਬੇਰੀ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਲਓ, ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਓ. ਫਿਰ ਨਤੀਜਾ ਪੁੰਜ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇੱਥੇ ਦਹੀਂ ਪਾਉ ਅਤੇ ਰਲਾਉ. ਹੁਣ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਮੇਕਰ ਲੈ ਕੇ, ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਪਕਰਣ ਦੇ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਡੇਜਰਟ ਨੂੰ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਜਿਹੀ ਖੂਬਸੂਰਤੀ 2 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ ਰੱਖੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ
ਦਹੀਂ ਤੋਂ ਆਈਕ ਕ੍ਰੀਮ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਦਹੀਂ - 300 ਮਿ.ਲੀ.
- ਫੈਟੀ ਕਰੀਮ - 400 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸਾਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਵਾਲੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਛਿੱਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਗਰਬੂ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਖਹਿ ਅਤੇ ਫਿਰ ਨਿੰਬੂ ਵਿੱਚੋਂ ਜੂਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ. ਅੱਗੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜੋ, ਜਿੰਦਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਭੰਗ ਹੋਣ ਤਕ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਕ੍ਰੀਮ ਲਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਹਰਾਓ. ਜਦੋਂ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨੇ, ਦਹੀਂ ਦੇ ਇਕ ਪਤਲੇ ਟਪਕਲੇ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਮਾਸ ਵਧਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਝਟਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਅਸੀਂ ਫ਼ਰਜ ਵਿਚ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਪੜਾਅ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਟੇਮ 'ਤੇ ਦਹੀਂ ਤੋਂ ਘਰੇਲੂ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਕ੍ਰਮੰਕਾ ਤੇ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਫਲ ਤੋਂ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਫਲ ਦਹੀਂ- 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਉਗ ਅਤੇ ਫ਼ਲ - 300 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਦਹੀਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਮਿਕਸਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਮਦਦ ਨਾਲ ਬੇਰੀ ਨੂੰ ਪੁਰੀ ਵਿਚ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਦਹੀਂ ਪਾਓ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਮੂਥ ਹੋਣ ਤਕ ਪੁੰਜੀਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਰਾਓ. ਅੱਗੇ, ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਸਭ ਕੁਝ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਤੇ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਤਕਰੀਬਨ 3-4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਲਗਾਓ.
ਦਹੀਂ ਤੋਂ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੰਡ ਜਾਂ ਖੰਡ ਪਾਊਡਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਅੰਬ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਦਹੀਂ - 600 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਟੋਰ ਕਰੀਮ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 3 ਚਮਚੇ
ਤਿਆਰੀ
ਬਹੁਤ ਹੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੋਂ ਹੀ ਸਾਰੇ ਲੋੜੀਂਦੇ ਸਮਾਨ ਲਓ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਕੋ ਸਮਾਨ ਤਕ ਰਲਾਉ. ਫਿਰ ਡਸਿਏ ਹੋਏ ਅੰਬ ਪਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹਰਾਓ. ਹੁਣ ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਫਰੀਜ਼ਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਨੂੰ 12 ਡਿਗਰੀ ਫਰੀਜ ਕਰ ਦਿੱਤਾ. ਰੈਡੀ-ਬਣਾਏ ਵੈਲੇਕਸੀ ਨੂੰ ਵਾਈਨ ਲਈ ਇੱਕ ਉੱਚ ਗਲਾਸ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਵਿਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਤਾਜ਼ਾ, ਪੱਕੇ ਫਲ ਅਤੇ ਉਗ ਨਾਲ ਵਸੀਅਤ ਨੂੰ ਸਜਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਦਹੀਂ ਤੋਂ ਦਰਮਿਆਨੀ ਅਤੇ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੁਦਰਤੀ ਦਹੀਂ - 300 ਮਿ.ਲੀ.
- ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - 150 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਕੇਲੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਮਿੱਠੇ ਦਿਰਮ - 1 ਪੈਕ;
- ਜੈਮ - ਵਜੇ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਪੀਣ ਲਈ ਦਹੀਂ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਪੱਕੇ ਹੋਏ, ਪਲਾਸਤੇ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਕੇਲੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਦਹੀਂ ਵਿਚ ਫੈਲਾਓ, ਪਨੀਰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਮਿਠਾਈ ਦੇ ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਇਕੋ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੁਆਦਲਾਤਾ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੱਖਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ, ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠਾ ਨਹੀਂ ਨਿਕਲਿਆ, ਅਸੀਂ ਸ਼ੂਗਰ ਪਾਊਡਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਡਬਲ ਵਾਲਾ ਬੇਰੀਆਂ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ ਦੇ ਨਾਲ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਸਜਾਓ. ਹੁਣ ਢੁਕਵੇਂ ਛੋਟੇ ਕੱਪ ਲਵੋ, ਉਥੇ ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਮਿਠਆਈ ਹਟਾਓ. 2-3 ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਹੋਵੇਗੀ ਜੋ ਕੇਲੇ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਦੇ ਬਣੇ ਹਨ.