ਪਨੀਰ ਸੂਪ, ਘਰ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਡੇ ਆਮ ਮੇਨੂ ਨੂੰ ਡਾਇਵਰਵਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਆਤਮਸਾਤ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣੇਗਾ.
ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਦੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਮੀਟ - 335 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਜੇਤੂ ਖਿਡਾਰੀ - 235 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਪਨੀਰ - 125 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 335 ਜੀ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਗੰਦੇ ਬੇਕਾਰ ਤੇਲ - ¼ ਕੱਪ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼;
- ਪੱਥਰੀ ਆਇਓਡੀਜਡ ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨ;
- ਮੱਧਮ ਫੈਟ ਸਾਮੱਗਰੀ ਦੀ ਕ੍ਰੀਮ (ਵਿਕਲਪਿਕ);
- ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਪਾਣੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਸੂਪ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਪੜਾਅ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਫ਼ਰੇਨ ਪੈਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਆਦਰਸ਼ਕ ਤੌਰ ਤੇ ਮੋਟੇ ਤਲ ਨਾਲ ਇਕ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟਾ-ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ, ਕੱਟਿਆ ਤੂੜੀ ਪਾ ਦਿਓ. ਕਰੀਬ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਚਿਕਨ ਮਿੱਝ ਦੇ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੱਤ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਪਰੀ-ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਢੱਕਣ ਦੇ ਤਹਿਤ ਸਰਾਬਬਾਇਇਮ ਮਲਟੀ-ਕੰਪੋੰਨੇਂਟ ਫ਼ਲਿੰਗ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਟਾਮਮ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਖੜਕਣ ਨਾਲ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਿਘਲ ਦੇ ਦਿਓ.
ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੈਸਪੈਪ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਅੱਬਲ ਅਤੇ ਪਾਸਾ ਆਲੂ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਤਲ਼ਣ ਤੋਂ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਮਿਲਾਓ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੇ, ਜਦੋਂ ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸੀਜ਼ਨ ਜਿਸਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਲੋੜ ਪਵੇ ਤਾਂ ਵਾਧੂ ਕਰੀਮ ਪਾਓ, ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪੈਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਨਿੱਘਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਭੋਜਨ ਕੱਢ ਦਿਓ.
ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਪੀਤੀਆਂ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਪਨੀਰ ਸੂਪ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ ਜਾਣ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੀਟ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਬਰੋਥ - 1,9 ਲੀ;
- ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਮਾਸ (ਸੌਸੇਜ਼, ਪਸਰ, ਚਿਕਨ ਮੀਟ) - 320 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਪਨੀਰ - 415 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 220 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਲਸਣ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਮੱਖਣ ਕਿਸਾਨ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਸ਼ਨ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁਆਦਲਾ ਬਿਨਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ - 35 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਸਾਲੇ ਚੁਣਨ ਲਈ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼;
- ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪੱਥਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਨਮਕ;
- ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਟੋਸਟਾਂ ਜਾਂ ਕਰਕਟਾਨ
ਤਿਆਰੀ
ਅਜਿਹੇ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਸਧਾਰਨ ਹੈ, ਪਰ ਨਤੀਜਾ ਹੈਰਾਨਕੁੰਨ ਹੈ. ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਆਲੂ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬੇਤਰਤੀਬ ਸਲਾਈਜ਼ ਵਿਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਨਰਮ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ, ਤੁਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀ ਮਾਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਸੁਆਦ ਦੇਣ ਲਈ ਲੋੜੀਦੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜਦੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਇੱਕ ਬਲੈਨ ਨਾਲ ਪੈਨ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਰੀ ਟੈਕਸਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਕ ਸਬਜ਼ੀਪੈਨ ਵਿਚ ਸੂਪ ਦੇ ਸਬਜੀ ਅਧਾਰ ਨੂੰ ਰੱਖੀਏ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦੀ ਲੋੜੀਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ.
ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪੀਸ ਵਿੱਚ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਮੀਟ ਵੱਡਾ ਨਹੀਂ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਣੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁੱਤਾ ਹੋਇਆ ਪਾਸਾ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ, ਗਰੀਨ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਲਸਣ ਦਾ ਕਲੀ ਗਰੇਟ ਕਰੋ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਪਿਘਲਣ ਤਕ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਹਟਾਓ.
ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਦਾ ਸੂਪ ਕਰੌਟਨਨ ਜਾਂ ਕਰੈਕਰਸ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਹੈ.
ਸਾਲਮਨ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਧਮ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ - 355 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਾਲਮਨ - 320 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਪਨੀਰ - 190 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 310 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 145 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 145 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਡਿਲ (ਜੀਰੇਸ);
- ਲੂਣ, ਆਈਓਡੀਜ਼ਡ;
- ਮਿਰਚ ਮਿੱਠੇ ਬਲਗੇਰੀਅਨ - 145 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਸਾਸਪੈਨ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਲੀਰਾਂ ਨਾਲ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦਿਉ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਆਲੂ ਦੇ ਕਿਊਬ ਪਾ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਸਬਜੀ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਸਾ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਬਲੂਜ਼ੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਲੂਆਂ ਲਈ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਫੜੀ ਰੱਖੋ, ਕਰੀਮ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਕਈ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਭੋਜਨ ਡੋਲ੍ਹ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਸਲਮੋਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਉ, ਪੰਜ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਡਲ ਦੇ ਗਰੀਨ ਪਾਉ, ਫਿਰ ਬਰਿਊ ਲਈ ਹੋਰ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਦਿਓ.