ਮੈਰਨੀਡ ਉਕਾਚਿਨੀ - ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਲੱਭਤ ਤੁਸੀਂ ਜਾਰ ਖੋਲੋ - ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਮੱਛੀ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਰਮ ਡੀਟ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸਜਾਵਟ ਹੈ. ਸੁਆਦ ਲਈ, ਉਹ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੀ ਹਨ, ਸਿਰਫ ਹੋਰ ਨਰਮ.
ਆਉ ਅਸੀਂ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਵਿਆਹਾਂ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾਂ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਅਜ਼ੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਨਮਕ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ ਕਰਾਂਗੇ.
ਕੋਰੀਆਈ ਵਿੱਚ ਮੈਰੀਨੇਡ ਕੋਰਗੈਟਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 0,5 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਉਬਚਿਨੀ - 1,5 ਕਿਲੋ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੀਵ.
ਤਿਆਰੀ
ਜ਼ੀਚਨੀ, ਛਿੱਲ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਹੈ ਅਤੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅੱਗ ਵਿਚ ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਲਓ. ਅੱਗੇ, ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੱਪਲ ਵਿੱਚ ਉਬਿੱਛੀ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਸਾਰੇ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਨਿਕਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਕਟੋਰਾ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ.
ਪਿਆਜ਼ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ, ਗਾਜਰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨੀ ਪਕਾਇਆ ਸਬਜ਼ੀਆਂ
ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਧੋਤੇ, ਸਟੈਮ ਅਤੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਤੂੜੀ ਨਾਲ ਕੱਟ ਲਿਆ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕਠੇ ਇੱਕਠਾ ਕਰ ਦਿਉ. ਅੱਗੇ, ਬਰੈੱਡ ਲਸਣ, ਤੇਲ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ ਪਾ ਦਿਓ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹੋਰ 2 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ.
ਉਬਚਿਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਸਬਜੀਆਂ ਵਾਲਾ ਬਰਤਨ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ. ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦਿਓ, ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਮਿਲਾਉਣਾ. ਅਸੀਂ 10 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਮਿਰਚਿਡ ਉਚੇਚਿਰੀ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਮਿਟਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਨਮਕ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣਦੇ ਹਾਂ.
ਮੋਟੇ ਕੱਪੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਸਿਰਕੇ - 1,5 ਚਮਚੇ
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
- ਖੰਡ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਗਾਜਰ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਉ c ਚਿਨਿ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਉਕਾਚਿਨੀ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਧੋਤੇ, ਸਾਫ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਹਰ ਇੱਕ ਘੇਰਾ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਅਤੇ ਜ਼ੁਲਮ ਹੇਠ 1.5 ਘੰਟੇ ਲਈ ਸਾਫ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਗਾਜਰ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਤੂੜੀ. ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚਾਂ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਬੀਜਾਂ, ਕੋਰ, ਰਿਬਨ ਅਤੇ ਰਿਟਨਡ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਲਸਣ ਨੂੰ ਪ੍ਰੈਸ ਰਾਹੀਂ ਬਰਖ਼ਾਸਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ. ਅਸੀਂ ਸਭ ਕੁਝ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਤਿਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ, ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਣ ਅਤੇ ਫਰੈਗਰੇਟਰੀ ਵਿੱਚ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ marinated, ਤੇਜ਼-ਪਕਾਉਣ ਉ c ਚਿਨਿ ਤੱਕ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਕਿਸੇ ਵੀ ਗਰਮ ਭਾਂਡੇ ਲਈ ਸਨੈਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ!
ਅਤੇ ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ, ਤੁਸੀਂ ਅੱਜ ਦੇ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਸਰਦੀ ਲਈ ਕਵੀਰ , ਕੁੱਕੜ , ਜਾਂ ਫਰਾਈ ਉਕਚਿਨੀ ਪਕਾ ਸਕੋ.