ਦਾਅਵਤ ਟੇਬਲ 'ਤੇ ਗਰਮ ਭਾਗ ਦੇਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਵਿਕਲਪ ਸਟੀਵ ਮੀਟ ਨਾਲ ਬਰਤਨਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਭਿੰਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਮਾਸਟ ਪਦਾਰਥ ਤਿਆਰ ਕਰਾਂਗੇ ਜੋ ਬਰਤਨਾਂ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਹਿਮਾਨ ਨੂੰ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਨਗੇ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਰਤਨਾਂ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੈਂਚ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ
ਆਓ ਬਰਗੱਡੀ ਵਿੱਚ ਕਲਾਸਿਕ ਬੀਫ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰੀਏ - ਫ੍ਰੈਂਚ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਤੀਕਸ਼ੀਲ ਡਿਸ਼, ਜੋ ਕਿ ਬਰਤਨਾਂ ਵਿੱਚ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਲਟਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸਵਾਦ ਬਣਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੇਕਨ - 175 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੀਫ - 1.6 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸੁੱਕਾ ਲਾਲ ਵਾਈਨ - 620 ਮਿ.ਲੀ.
- ਬੀਫ ਬਰੋਥ - 480 ਮਿ.ਲੀ.
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕ ਸਫੈਦ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਗਾਜਰ - 320 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 240 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 175 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 65 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਭਾਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਭਾਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਵੰਡਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਬੇਕੋਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਫਰਾਈਂ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਬੀਫ ਦੇ ਭੂਰੇ ਤੱਕ ਵਰਤੋ. ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਮਿਟਾਉਣ ਲਈ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਅੱਧਾ ਵਾਈਨ ਭਾਫ ਬਣੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਤਾਂ ਬਰੋਥ, ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ, ਲੌਰੇਲ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਤਰਲ ਨੂੰ ਫਿਰ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅੱਗ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਬਚਾਓ. ਜਦੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪੱਕਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਟੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ, ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਬਰਤਨਾਂ ਤੇ ਬੀਫ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਡੇਢ ਘੰਟੇ ਤਕ 165 ਡਿਗਰੀ ਓਵਿਨ ਲਈ ਪ੍ਰੀਇਤੇਲ ਵਿਚ ਪਾਓ.
ਇਸ ਰੋਟੇ 'ਤੇ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿਚ ਸਟੀਵ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤਾਜ਼ੀ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਇਕ ਗਲਾਸ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਕੰਪਨੀ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰਤਨਾ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਮੱਖਣ ਲਈ ਰਿਸੈਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ (ਮਿੱਝ) - 530 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 170 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ ਕੰਦ - 230 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ - 175 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਰੇ ਮਟਰ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 420 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੌਸਗੇਜ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ, ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਕੋਈ ਪ੍ਰੀ-ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਕਿਊਬ, ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਤੇ ਪਾਓ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਬਾਰੀਕ ਨਾ ਵੱਢੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਸਟੋਵ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਮਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਾਸ ਕੱਟੋ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਕੂਸ਼ ਉੱਤੇ ਮਾਸ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਰਖੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਭੰਗ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਦੇ ਬਰਤਨਾਂ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ, ਮਟਰਾਂ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ 160 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਰਤਨ ਪਾ ਦਿਓ.