ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਰਤਨਾਂ ਵਿਚ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਭੂਰਾ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਰੂਸੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਦੇ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਡਿਸ਼ ਦਾ ਨਾਂ ਬਦਲਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਇਸ ਰਸੋਈ ਦੀ ਵਧੀਆ ਰਚਨਾ ਦਾ ਨਾਮ ਆਮ ਸ਼ਬਦ "ਗਰਮੀ" ਤੋਂ ਆਇਆ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ "ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਕੁੱਕ", "ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ". ਬਰਤਨਾਂ ਵਿਚ ਭੁੰਨਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਬਿਲਕੁਲ ਅਸਾਨ ਹੈ: ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੀਟ ਨੂੰ ਭੁੰਨੇਣ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੋਟੇ ਵਿਚ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ! ਇਹ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਹੈ ਉਂਗਲੀਆਂ ਦਾ ਲੇਟ! ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰ ਸਾਰਣੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਪਰਿਵਾਰਕ ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ ਦੋਵੇਂ ਲਈ ਅਸਲੀ ਲੱਭਤ ਹੋਵੇਗੀ. ਬਰਤਨਾ ਵਿਚ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਫ਼ਲਤਾ ਵਾਲੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਆਪਣੀ ਸਮਰੱਥਾ ਤੋਂ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਸਕੋਗੇ.
ਬਰਤਨਾਂ ਵਿਚ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਗਰਮ ਡੀਟ ਨਾਲ ਹਰ ਇਕ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ? ਬਰਤਨਾ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਈ ਪਕਵਾਨਾ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਇੱਕ ਪੋਟਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖਰਗੋਸ਼ ਤੱਕ roast
ਸਮੱਗਰੀ:
ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਲਈ:
- ਖਰਗੋਸ਼ ਮਾਸ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅਦਰਕ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਮੈਰਨੀਡ ਲਈ:
- ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰਾਈ ਦੇ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਆਉ ਮੀਟ ਦੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ. ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਡੂੰਘੀ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਰਾਈ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ. ਮੀਟ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਰੀ-ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਐਮਰਨੀਡ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਮੋਟੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਬਰਤਨਾਂ ਵਿਚ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਉਂਗਲੀ 'ਤੇ ਬਿਲਕੁਲ ਢੱਕਿਆ ਜਾ ਸਕੇ. ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਦੇ ਬਰਤਨ ਨੂੰ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਭਰੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਆਲੂ ਛੋਟੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਪੇਟ ਤੇ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਰਗੜਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਗਾਜਰ, ਮਸ਼ਰੂਮ, ਆਲੂ, ਅਦਰਕ - ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਜਦੋਂ ਤਕ ਆਲੂ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਤਦ ਤਕ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜ ਦਿਓ. ਇਹ 50 ਤੋਂ 60 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਹੋਵੇਗਾ. ਅੱਗ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੇ, ਹਰੇਕ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
ਬਰਤਨ ਵਿਚ ਸੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਭੁੰਲਣਾ
ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਖਰਗੋਸ਼ ਦਾ ਮੀਟ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤਾਂ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਰੋਟੀਆਂ ਦੀ ਮੀਟ ਨਹੀਂ ਰੱਖ ਸਕਦੇ? ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਨਿਰਾਸ਼ ਨਾ ਹੋਵੋ, ਬਰਤਨ ਵਿਚ ਬਰਤਨ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਮਾਸ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੂਰ ਦੇ ਨਾਲ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ (fillet) - 200 g;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਆਲੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲਿਆ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪੋਟ ਦੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਥੱਲੇ ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਅੱਗੇ, ਮਾਸ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ, ਅਸੀਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਸਾਰੇ ਚੰਗੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ ਅਸੀਂ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਤੂੜੀ ਨਾਲ ਵੱਢ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ. ਸਾਰਾ ਪੋਟੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਨਾਲ ਪੇਤਲੀ ਪੈ 200 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਪੇਟ ਵਿਚ ਰੱਖ ਕੇ ਪੋਟ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 50 ਤੋਂ 60 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਹੋਵੋ.
ਏਰੋਗਰਲ ਵਿਚ ਬਰਤਨ ਵਿਚ ਰਲਾਓ
ਐਰੋਗ੍ਰੀਲ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਗਏ ਪਕਵਾਨ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ, ਮੂੰਹ-ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ
ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਬਰਤਨਾਂ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੇਅਰਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਉਪਰੋਕਤ ਤੋਂ ਇੱਕ ਚਮਚ ਵਾਲੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਗਰੇਟੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਹਰ ਪਲਾਟ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹੇਠਲੇ ਗਰੇਟ ਉੱਪਰ ਏਰੋਗਰਲ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 230-240 ਡਿਗਰੀ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 35 ਤੋਂ 40 ਮਿੰਟ ਦੀ ਉੱਚੀ ਰਫਤਾਰ ਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਜਿਉਂ ਹੀ ਬਰਤਨਾ ਵਿਚ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲਾ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਦਾ ਭਾਂਡਾ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਏਅਰੋਗਰਿਿਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਗਨਲ ਦੇਵੇਗਾ. ਤਿਆਰ roasts ਨੂੰ ਵਿਕਲਪਿਕ parsley ਜ Dill ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਬੋਨ ਐਪੀਕਟ!