ਪੋਪਿ ਭਰਨ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਘਰੇਲੂ ਬੇਕਡ ਪੇਸਟਰੀ ਲਈ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਅਨੋਖਾ ਸੁਆਦ ਲਗ ਜਾਏਗਾ. ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਰਮ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੀਜ ਠੀਕ ਕਰਨਾ, ਸੁੱਕਣਾ ਅਤੇ ਪੀਹਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਆਓ ਇਕੱਠੇ ਬੈਠੀਏ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਅਫੀਮ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ.
ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਪੱਸਲੀ ਬੀਜ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅਫੀਮ ਦੇ ਬੀਜ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਪਾਣੀ;
- ਦੁੱਧ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਖੰਡ - ਸੁਆਦ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਪੋਸ਼ਕ ਦੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਟਿਸ਼ੂ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਅਫੀਮ ਦੇ ਬੀਜ ਡਰੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਸਬਜ਼ੀਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਓ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜ਼ੋਰ ਕਰੋ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਾਣੀ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਸੁਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਪਾ ਕੇ ਅਤੇ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਤੋਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਤਰਲ ਨਿਕਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਖਸਤਾ ਬੀਜਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਕਮਜ਼ੋਰ ਅੱਗ ਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਤੇ ਬੀਜ ਸੁੱਟੋ. ਪੋਸਟੀ ਗ੍ਰਸਤ ਕਰੋ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਕੌਫੀ ਗਰਾਈਂਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗ੍ਰੇਨਿਊਲਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਬੇਕਿੰਗ ਲਈ ਅਫੀਮ ਬੀਜ ਕਿਵੇਂ ਭਰੇ?
ਅਫੀਮ ਪੰਪਿੰਗ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪਾ ਕੇ, ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਦਾ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਖਸਤਾ ਇੱਕ ਮੀਟ ਪਿੜਾਈ ਦੁਆਰਾ ਮਰੋੜ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਤ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਭੱਠੀ ਭਰਨਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੁਸ਼ਕ ਅਫੀਮ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦਾ ਬੀਜ - 455 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 265 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਖਣ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿੱਟੇ ਸ਼ੂਗਰ - 175 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਕਾਕ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਵਿੱਚ ਮੈਟ ਧੋਤੇ, ਭੁੰਲਨਆ ਅਤੇ ਕੁਚਲਿਆ ਅਸੀਂ ਇਕ ਬਾਲਟੀ ਵਿਚ ਤੇਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਕਮਜ਼ੋਰ ਅੱਗ ਤੇ ਪਿਘਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਇਕਸਾਰਤਾ ਅਤੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਮੁਕੰਮਲ ਭੰਗਣ ਤਕ ਸਾਰੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅੱਗੇ, ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਅੰਡੇ ਕੱਢੋ, ਮਜਬੂਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਮੋਟਾ ਹੋਣ ਤਕ ਪੁੰਜੀਆਂ. ਅੱਗੇ, ਅਫੀਸਾ ਬੀਜ ਫੈਲ, ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹਟਾਓ. ਰੈਡੀ-ਕੀਤੀ ਸਫਾਈਿੰਗ ਨੂੰ ਘਰ ਦੇ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜਾਂ ਇਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਕੇ ਇੱਕ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੀਕ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
ਬੇਕਿੰਗ ਵਿੱਚ ਅਫੀਮ ਦੇ ਬੀਜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ?
ਭੁੱਕੀ ਭਰਨ ਦੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਮਕਸਦ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਅਸੀਂ ਮਿੱਠੀ ਮੋਟਾ ਗਰੂਲ ਨੂੰ ਰੋਲ ਆਊਟ ਉੱਤੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਲੇਅਰ ਉੱਤੇ ਸਮਾਨ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਮੇਟ ਕੇ ਇੱਕ ਰੋਲ ਬਣਾਉ. ਇਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਖਾਲੀ ਕਰੋ. ਇਸ ਦੇ ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ ਅਸੀਂ ਸੁਆਦੀ, ਸੁਗੰਧ, ਘਰੇਲੂ ਉਪਕਰਣਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.