ਬਰੌਕਲੀ ਦੇ ਪ੍ਰਫੁੱਲਤ ਕਰਨ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਸਾਡੇ ਸੁਪਨੇ ਦੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਸਭ ਕੁਝ ਇਸ ਲਈ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ. ਬਹੁਤੇ ਵਾਰ ਬਰੌਕਲੀ ਸਾਡੀ ਮੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਸੁਗੰਧਿਤ, ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਸੁਹਾਵਣੇ ਸੁਆਦ ਜਾਂ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦੇ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸਮਰਪਿਤ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬਰੋਕੀ ਨੂੰ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਉਪਯੋਗੀ ਬਨਾਉਣਾ ਹੈ.
ਕਿੰਨੀ ਸੁਆਦ ਲਈ ਇੱਕ garnish ਲਈ ਬਰੌਕਲੀ ਪਕਾਉਣ?
ਬ੍ਰੌਕਲੀ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਤੇਜ਼ ਬਾਲਣ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਕੁਝ 6-8 ਮਿੰਟ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਲਸਣ ਨਾਲ ਤਜਰਬਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਅਸੀਂ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਲਿਆ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਰੌਕਲੀ ਦੇ ਫੁੱਲ - 720 g;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 25 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੁੱਕਿਆ ਲਸਣ - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 25 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਢੁਕਵੇਂ ਢੱਕ ਵਿੱਚ ਧੁੱਪ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਫਿਰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ 6-8 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਾਵਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਕੁਝ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਸੁੱਰਖੜੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਝਟਕਾ ਲੱਗਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਕੱਚੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਫੁੱਲਾਂ ਦਾ ਮਸਾਲਾ, ਸੁੱਕ ਲਸਣ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਖਾਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਇੱਕ ਫ੍ਰੀਨਿੰਗ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬਰੌਕਲੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨੀ ਸੁਆਦ ਹੈ?
ਬਰੋਕੋਲੀ ਹੋਰ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਅਰੋਮਾ ਨਾਲ ਬਿਲਕੁਲ ਫਿੱਟ ਹੈ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਮਨਲਿਖਤ ਵਿਅੰਜਨ ਦੁਆਰਾ ਲਾਗੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬ੍ਰੋਕੋਲੀ - 630 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 35 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਜੀਰੇ, ਰਾਈ ਦੇ ਬੀਜ - 1/4 ਚਮਚੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 115 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 35 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਬਰੌਕਲੀ ਫਲੋਰੈਂਸ ਉੱਤੇ ਵਿਸਥਾਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਸਟਰ ਅਤੇ ਰਾਈ ਦੇ ਪਾਓ. ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਮਸਾਲੇ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਾ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਪਿਆਜ਼ ਅਰਧ-ਰਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਫਲੋਰਸਕੇਂਸ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ. 6-7 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਲਿਡ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਬਰੌਕਲੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਦੋਨਾਂ ਲਈ ਬਰੋਕਲੀ ਨੂੰ ਪਕਾਓ?
ਅਸੀਂ ਇਹ ਸਾਬਤ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਾਂ ਕਿ ਇਕ ਜੋੜੇ ਲਈ ਪਕਾਏ ਗਏ ਬ੍ਰੌਕਲੀ ਨੂੰ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਠੀਕ ਢੰਗ ਨਾਲ ਭਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ. ਸਾਡਾ "ਸਹੀ" ਡਰੈਸਿੰਗ ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੋਵੇਗਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬ੍ਰੋਕੋਲੀ - 680 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 35 ਮਿ.ਲੀ.
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 85 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
- ਚਿੱਟੇ ਸੁੱਕੇ ਵਾਈਨ - 35 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸ਼ਹਿਦ - 10 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੰਤਰਾ ਪੀਲ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ੀ ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਪਕਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭਿੱਜ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਦੇ ਉੱਪਰ ਗੋਭੀ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ 6-8 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਛੱਡੋ. ਗੋਭੀ ਦਾ ਦੁੱਧ ਪੀਣ ਨਾਲ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਬਰੋਥ ਮਿਲਾ ਕੇ ਇਕ ਸਧਾਰਨ ਕਪੜੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸੰਤਰੀ ਪੀਲ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਬਰੌਕਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਬਰੋਕਲੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ?
ਫਰੋਜਨ ਬਰੋਕਲੀ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ ਗਏ ਫਾਰਮ ਵਿਚ ਇੰਨੀ ਗ੍ਰੀਨ ਅਤੇ ਟੈਕਸਟਚਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਸਟੂਅ ਅਤੇ ਕਸਰੋਲ ਵਿਚ ਜਾਣ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਇਹ ਬਾਕੀ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦੇਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਬਰੋਕਲੀ ਫਲੋਰੈਂਸ - 440 ਗ੍ਰਾਮ;
- grated ਪਨੀਰ - 135 g;
- ਮੱਖਣ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 95 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 3 ਦੰਦ;
- ਦੁੱਧ - 610 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਸਤਾ - 115 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਝੁਲਸਣ ਵਾਲੀ ਬਰੌਕਲੀ ਨੂੰ ਡਿਫ੍ਰਸਟ ਅਤੇ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ. ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਕੁੱਕ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਤੇਲ' ਤੇ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਚਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲਸਣ ਦੰਦਾਂ ਤੋਂ ਇੱਕ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਭਾਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭੁੰਲਣਾ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਖੰਡਾ ਕਰਕੇ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘੁਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ. ਜਦੋਂ ਸਾਸ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਪਿਘਲ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਦ ਪਾਸਤਾ ਅਤੇ ਬਰੌਕਲੀ ਭੇਜੋ. ਤੁਸੀਂ ਡ੍ਰੈਸ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਕ੍ਰਮਵਾਰ ਬਰੈੱਡਮੈੱਡਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਫਿਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਿੱਲ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.