ਆਮ cupcake ਦੇ ਉਲਟ, ਮਫ਼ਿਨ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਤਰਲ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸਭ ਧੰਨਵਾਦ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਫਰਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਮਫ਼ਿਨਸ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਮਫ਼ਿਨ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਫਲਾਂ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਗਿਰੀਆਂ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਰੰਗਾਂ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧੀਆਂ, ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ- ਇਹ ਲੇਖ ਇਸ ਲੇਖ ਤੋਂ ਮਫ਼ਿਨ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕਰਕੇ ਹੈ.
ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਕੇਲੇ ਵਾਲਾ ਮਫ਼ਿਨ - ਵਿਅੰਜਨ
ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ ਚਾਕਲੇਟ ਮਫ਼ਿਨਸ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਚਾਕਲੇਟ ਜਾਂ ਕੋਕੋ ਦੀ ਕੰਪਨੀ ਪੀਨੱਟ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਕੇਲੇ ਬਣਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਆਖਰੀ ਚੋਣ 'ਤੇ ਰਹਿਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਰਕੇ ਮਫ਼ਿਨ ਹੋਰ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਗਿੱਲੇ ਹੋਣ ਲਈ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਵੇਗਾ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਰਬੀ ਦੇ ਮਫ਼ਿਨਾਂ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕੇਵਲ ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਆਂਡੇ ਕੱਢੋ (ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਕਠਿਆਂ ਕਰੋ) ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਬਦਲ ਦਿਓ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 165 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੋਕੋ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਹੀਂ - 85 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕੇਲੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 75 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੋਦਾ - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਕੇਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਲਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਹ, ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਰਗੜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀਤਾ ਦੇਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋ ਜਾਣਗੇ. ਪਲੀ ਵਿਚ ਪੱਲ ਕੇਲੇ ਅਤੇ ਆਂਡੇ, ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨਾਲ ਬਣੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰੋ. ਅਗਲੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਬਚੇ ਹੋਏ ਸੁੱਕੇ ਭਾਗਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਤਰਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁੱਕੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਸੰਚਾਰ ਕਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਜੋਸ਼ੀਲੇ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਤੁਸੀਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਛੋਟੇ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਨਰਮ ਇਸ ਨੂੰ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਮਫ਼ਿੰਨਾਂ ਲਈ ਫਾਰਮ ਦੁਆਰਾ ਆਟੇ ਨੂੰ ਵੰਡੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਜਾਂ ਸਪੈਸ਼ਲ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਸਟੈਂਡ ਦੇ ਤਲ ਉੱਤੇ ਵਿਖਾਇਆ ਗਿਆ.
ਪਕਾਉਣਾ ਕਰੀਬ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ 180 ਡਿਗਰੀ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਦਹੀਂ ਤੇ ਚੈਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਫ਼ਿਨਸ - ਵਿਅੰਜਨ
ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥ ਵਿਚ ਦਹੀਂ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚਰਬੀ ਕੇਫਿਰ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਇਸਨੂੰ ਪਹਿਲੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਦੀ ਵੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਵਿਚ ਵਾਧੂ ਖਟਾਈ ਮਹਿਸੂਸ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਏਗੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 295 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਮੱਖਣ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਕੇਫੇਰ - 185 ਮਿ.ਲੀ.
- ਵਨੀਲਾ - 1/4 ਚਮਚੇ;
- ਚੈਰੀ - 3/4 ਤੇਜਪੱਤਾ.
ਤਿਆਰੀ
ਉਹਨਾਂ ਤੋਂ ਇੱਕ ਹੱਡੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਕੇ ਉਗ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਤਾਜ਼ੀ ਚੈਰੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਬੇਰੀ ਚੀਕ ਨੂੰ ਨੀਵੇਂ-ਗ੍ਰੀਨ ਟਿੰਗੇ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਦੇਖਣ ਨੂੰ ਬੁਨਿਆਦੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਸੁਆਦ ਦੇ ਅੰਤਰ ਨੂੰ ਮਹਿਸੂਸ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਏਗਾ.
ਇਕਠੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਜੋੜਾ ਮਿਲਾਓ. ਸਾਫਟ ਤੇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਛਿੜਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਸ਼ੱਕਰ. ਜਦੋਂ ਮੱਖਣ ਦਾ ਕਰੀਮ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਦੇ ਰਹਿਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਹੁਣ ਵਨੀਲਾ ਨਾਲ ਤੇਲ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੀਫਿਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸੁੱਕੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪੀਲਡ ਚੈਰੀਆਂ ਜੋੜੋ. 12 ਮਫ਼ਿਨ ਦੇ ਆਕਸੇਪ ਬਾਕਸ ਵਿਚ ਹਰ ਚੀਜ ਵਿਤਰਿਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 20-25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 190 ਡਿਗਰੀ ਵਿਚ ਹਰੇਕ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਭੇਜੋ.
ਦਹੀਂ ਦੇ ਮਫ਼ਿਨਸ ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ
ਕੁੱਕ ਮਿਫ਼ਨਜ਼ ਆਪਣੇ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰਾਂ, ਉਪਰ ਦੱਸੇ ਗਏ, ਅਤੇ ਦਹੇ ਦਾ ਸਾਰਾ ਧੰਨਵਾਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਆਟੇ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਗਰਮ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਭਾਰੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 215 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 135 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 110 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 115 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾਲ - 65 ਮਿ.ਲੀ.
- ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਇੱਕ ਛਿੱਲ;
- ਅੰਡੇ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਪਹਿਲੇ ਤਿੰਨ ਤੱਤ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਇਕ ਹੋਰ ਵਿਚ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ ਵਾਲੀ ਕਾਟੇਜ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰੋ, ਉੱਥੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. ਨਤੀਜਾ ਤਰਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇੱਕ ਹੋਰ ਜਾਂ ਘੱਟ ਇਕੋ ਆਉਦੀ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਸੁੱਕੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮਫ਼ਿਨਾਂ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ 12 ਸੈੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਵੰਡੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 190 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.