ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਦੇ ਅਜਿਹੇ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹੋਟਲ ਦੀ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਜਾਂ ਚਿਪਸ ਨਾਲ ਟੇਬਲ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾੱਸ਼ ਲਈ ਪਾਈ, ਕਸਰੋਲ, ਲਾਸਗਨੇ ਜਾਂ ਮੀਟ ਦੀ ਸੈਸਨ ਲਈ ਭਰਾਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮਿਸ਼ਰਤ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ, ਅਸੀਂ ਹੇਠਾਂ ਦੱਸਾਂਗੇ
ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਾਸਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ
ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਗਏ ਮੀਟ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਇਕ ਵਧੀਆ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਡਿਸ਼ - ਚਰਵਾਹਾ ਦੇ ਪਾਇ - ਮਨ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 750 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਦੁੱਧ - ਇਕਾਈ ਦਾ 1/4;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪ੍ਰੋਸੈਸ. ਚੱਮਚ;
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 230 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੈਦਾਨੀ ਬੀਫ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਬੀਫ ਬਰੋਥ - 1/2 ਸਟੰਪਡ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ;
- ਕੈਚੱਪ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਜਮਾ ਹੋਏ ਮਟਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਪੀਲਡ ਆਲੂ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਕੰਦ ਲਈ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਤਿਆਰ ਆਲੂ ਨੂੰ ਦੁੱਧ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਅੱਧ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਪੈਨ ਵਿਚ, ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੁਨਿਹਰੀ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨੂੰ ਢੇਰ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਅਸੀਂ ਗੈਸ ਬੀਫ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਫਰੀ ਬਲਸਮੀਟ, ਖੰਡਾ ਕਰੀਬ 3 ਮਿੰਟ, ਫਿਰ ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਮਟਰਾਂ ਨਾਲ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਕੈਚੱਪ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਪਾਓ. ਇੱਕ ਹੋਰ 6 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਭਾਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. 350 ਡਿਗਰੀ 40 ਮਿੰਟ 'ਤੇ, ਜਾਂ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ
ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ
ਇੱਕ ੋਹਰ ਅਤੇ ਸਬਜੀਆਂ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਹੈਮਬਰਗਰ ਦਾ ਇੱਕ ਵਿਕਲਪ ਅਸਲੀ ਅਮਰੀਕੀ ਰਸੋਈਘਰ ਦਾ ਵਸਤੂ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ "ਸੌਰਵਲੀ ਜੋਅ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮਾਸਟਰੀ ਅਤੇ ਸਾਫ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ, ਜੋ ਕਿ ਰੋਟੀ ਦੇ ਦੋ ਸਲੀਪ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਰੱਖੀ ਗਈ ਹੈ - ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਬੀਫ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 170 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 1/2 ਸਟੰਪਡ;
- ਓਰਗੈਨੋ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਵਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ;
- ਗਰਮ ਸਾਸ - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
- ਬਰਗਰਜ਼ ਲਈ ਰੋਲ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮੋਟੀ ਡਬਲ ਫ਼ਰੇਨ ਪੈਨ ਪਾਉ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਪਾਓ. 4-5 ਮਿੰਟਾਂ ਦੇ ਬਾਰੇ ਵਿੱਚ ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਬੀਫ ਨੂੰ ਧੋਵੋ. ਜਦ ਕਿ ਮਾਸ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਬਲੈਡਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕੁਚਲੋ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤਰਲ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਸੁੱਕਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਮਾਸ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ, ਓਰਗੈਨਨੋ, ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ, ਵੌਰਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਅਤੇ ਗਰਮ ਸਾਸ ਜਿਹੇ ਟ੍ਰੇਸ ਲਗਾਓ. 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਕੱਠੇ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਰੋਟੀ ਲਈ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ