ਗੋਭੀ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਤਾਜ਼ਗੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਤ. ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਡਿਨਰ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਤੰਤਰ ਡਿਸ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਮੀਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪਕਾਏ ਗਏ ਮੀਟ ਦੇ ਮੀਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਹੇਠ ਪਕਵਾਨਾ ਤੋਂ, ਤੁਸੀਂ ਸਿੱਖੋਗੇ ਕਿ ਮਾਸ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ੀ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਿਵੇਂ ਬੁਝਾਉਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੈਰਕਰਾੱਟੋ ਨਾਲ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਉ.
ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਫਾਈਨਿੰਗ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੀ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕੱਢਿਆ ਜਾਵੇ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ੇ ਗੋਭੀ, ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ - 980 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੂਰ (ਮਾਸ) - 420 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 125 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ ਬਲਬ - 170 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਰਿਫਾਈਨਡ ਤੇਲ - 35 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਟਰ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਵੱਡੀ ਸਾਰਣੀ ਵਾਲੇ ਲੂਣ ਦੀ ਲੂਣ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੌਰੁਸ਼ਕਾ ਦੇ ਪੱਤੇ - 1-2 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਤੋਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ, ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਜਿਸਦੇ ਨਾਲ ਮੋਟੇ ਤਲ ਨਾਲ. ਅਸੀਂ ਸਟੋਵ ਉੱਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਸਬਜ਼ੀ ਰਿਫਾਈਂਡ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਘਣ ਹੋਏ ਬਲਬ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਤਿੰਨ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਪੀਲਡ ਨੂੰ ਵਧਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ ਗਾਜਰ ਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੀ ਸਮਾਂ ਕੱਟੋ. ਹੁਣ ਪ੍ਰੀ-ਧੋਦ ਅਤੇ ਸੁਕਾਏ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲੋ. ਕਰੀਬ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਫ਼ਲਸੀ ਪੈਨ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਵਾਂਗੇ, ਕੰਡਟੇਨਰ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਦੂਜੇ ਚੌਥਾਈ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਕਮਜ਼ੋਰ ਕਰੋ.
ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਤਾਜ਼ੀ ਗੋਭੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਜੂਸ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਚੋਟੀ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਤੋਂ ਸਿਰ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦੇਵਾਂਗੇ, ਨਾ ਕਿ ਛੋਟੇ ਰੰਗਾਂ ਨਾਲ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਫੈਲਾਏ, ਨਮਕ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ. ਬਾਕੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ, ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਅੱਗ ਤੇ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ. ਹੁਣ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ, ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਟਰ, ਲੌਰੇਲ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਅਤੇ ਜੇ ਲੋੜ ਪਵੇ, ਲੂਣ, ਮਿਕਸ ਅਤੇ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਪੰਜ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ sauerkraut ਬੁਝਾਉਣ ਲਈ ਸੁਆਦੀ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਾਓਰਕੋਰਾਟ - 280 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ ਕੰਦ - 650 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ - 210 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
- ਪਿਆਜ਼ ਬਲਬ - 125 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ - 20-30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰਿਫਾਈਨਡ ਸਬਜੀ ਤੇਲ - 35 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਟਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲੌਰੁਸ਼ਕਾ ਦੇ ਪੱਤੇ - 1-2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਿਰਚ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨ ਨੂੰ ਕਾਲਾ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਹਲਦੀ - 2-3 ਚੂੰਡੀ;
- ਲੂਣ ਵੱਡੀ ਹੈ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੈਰਕਰਾੱਟ ਨੂੰ ਬੁਝਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਰਿਸੈਪ. ਇਸ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਇਕ ਸੋਨੇ ਦੀ ਟੋਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਤਕ ਇਕ ਮੋਟੀ-ਘੜੀ ਫੜੀ ਹੋਈ ਪੈਨ ਨੂੰ ਇਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਵਿਚ ਪਸੀਨੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਲਬ ਅਤੇ ਫਰੇ ਡਰੇਸ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਸੈਰਕ੍ਰਾਟੌਟ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਜਾਂ ਨਮਕੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਚੱਲਦੇ ਸਮੇ ਵਿਚਲੀ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਪੈਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਤੌਲੀਏ, ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਖੰਡਾ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਖੰਡ ਦੀ ਇੱਛਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਅਤੇ ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਦੇ ਕਿਊਬਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਉ.
ਅਸੀਂ ਕੜਾਹੀ ਜਾਂ ਡੂੰਘੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਮਿਲਾਓ, ਸੁਗੰਧ ਮਿਰਚ ਦੇ ਆੜੂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੀ sauerkraut ਫੈਲਾਓ ਅਸੀਂ ਸਿਖਰ ਤੇ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਹਰੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਦਸ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹੀ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਅਤੇ ਕੋਮਲਤਾ ਲਿਆਓ, ਜੇ ਲੋੜ ਪਵੇ, ਵਧੇਰੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਡੁੱਲੋ.
ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮੇਲੇਨਕੋ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤਲੇ ਪੱਟ ਕੇ ਅਤੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਸੈਰਕਰਾਟ ਨਾਲ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ.