ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਮਿਰਚ ਤੋਂ ਲੀਕੋ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਮਾਲਕਾਂ ਨੂੰ ਸਾਦਗੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਤੇ ਘਰ ਨੂੰ - ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਸਾਡੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਇਹ ਰੰਗੀਨ ਹੰਗਰੀਅਨ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਘਰੇਲੂ ਕੂਕਸ ਦੀਆਂ ਇੱਛਾਵਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਢਾਲਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਇਹ ਕੇਵਲ ਨਾ ਕੇਵਲ ਪਰੰਪਰਿਕ ਸਾਮੱਗਰੀ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਸੇਬਾਂ, eggplants, ਉ c ਚਿਨਿ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ
ਮਿਰਚ ਦਾ ਲੇਚ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ?
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਮਿਰਚ ਦਾ ਲੇਕੋ ਕਲਾਸਿਕੀ ਤਿਆਰੀ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਉਸ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ, ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੰਪੋਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅੱਗ ਵਿਚ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਰੁਕੇ ਹੋਏ ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਨਾ ਛੇੜਿਆ ਜਾਵੇ.
- ਮਿਰਚ ਦਾ ਸੁਆਦਲਾ ਲੀਚ ਪੱਕੇ ਅਤੇ ਮਾਸਿਕ ਫਲ ਤੋਂ ਹੀ ਸੰਭਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਛੈਲ ਨੂੰ ਸਲੇਟੀ ਟੈਕਸਟ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਬਿਨਾਂ ਧੱਬੇ ਦੇ.
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਇੱਕੋ ਅਕਾਰ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਅਜਿਹੀ ਕੱਟਣ ਵਾਲੀ ਤਕਨੀਕ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਇੱਕੋ ਜਿਹਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇਵੇਗੀ.
- ਬਚਾਅ ਲਈ ਇਹ ਘੱਟ ਵਹਾਉ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. 500 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਅਤੇ ਲਿਟਰ ਗੱਤਾ ਵਿਚ ਵਰਕਪੇਸ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣਾ ਵਧੇਰੇ ਸੌਖਾ ਹੈ.
- ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਮੋਟੇ ਲੇਚੋ ਸਿਰਫ ਟਮਾਟਰ ਪਦਾਰਥ ਤੋਂ ਵਾਧੂ ਤਰਲ ਦੇ ਉਪਕਰਣ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਟਮਾਟਰਾਈ ਪਰੀ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਂਦਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਲਿਡ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਦਬਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਦੇ ਲੇਚ - ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਅੰਜਨ
ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਕਲਾਸੀਕਲ lecho ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਹੰਗਰੀ ਦੀਆਂ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਅਨੁਸਾਰ, ਡਿਸ਼ ਸਿਰਫ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮਿਰਚ, ਜਿੰਨਾਂ ਦੀ ਬਰਾਬਰ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਜਬੂਤੀ ਅਨੁਕੂਲਤਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਸੁਆਦ ਜੋ ਇਸ ਸਨੈਕ ਲਈ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਿਰਚ - 2,5 ਕਿਲੋ;
- ਟਮਾਟਰ - 2.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਰਕੇ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਮੀਟ ਪਿੜਾਈ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ
- ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਕੱਟ
- ਟਮਾਟਰ ਪੁਰੀ ਲੂਣ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਮੱਖਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਸਿਰਕੇ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ.
- ਸਰਦੀ ਲਈ ਮਿਰਚ ਤੋਂ ਕਲਾਸਿਕ ਲੀਕੋ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿਚ ਸਨੈਕਸ ਪਾਉਣਾ, ਮੋੜਨਾ ਅਤੇ ਰਾਈਪ ਕਰਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ.
ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਦਾ ਲੇਚੋ
ਡਾਇਨਾਮਿਕ ਘਰੇਲੂ ਨੌਕਰਾਣੀਆਂ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਸਾਰੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਬਿੱਲੇਟਾਂ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਨਾਲ ਮਿਰਚ ਦਾ ਲੇਚ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸਦੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਪਸ਼ਟੀਕਰਨ ਹਨ: ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਕਾਫ਼ੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪੇਸਟ ਕਰੋ, ਇਹ ਫਾਇਦਾ ਲੈਣ ਲਈ ਫਾਇਨਾਂਸ਼ੀਲ ਅਤੇ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇੱਕ ਮੋਟਾ ਸਾਸ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ 1: 1 ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਘਟਾਉਣਾ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਿਰਚ - 900 g;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਿਰਕਾ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਭੰਗ ਕਰੋ, ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ.
- ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ.
- ਸਿਰਕੇ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ
ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਦੇ lecho
ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ Lecho ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ, ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਤਿਆਰੀ ਹੈ. ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਟਾਮਿਨ ਰਿਜ਼ਰਵ ਨੂੰ ਦੁੱਗਣਾ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ, ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਮਿੱਠਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ, ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦਲੀ, ਤਿਉਹਾਰ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਬਣ ਜਾਓ ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਸਮੂਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਜੋ ਸਨੈਕ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਨੂੰ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਿਰਚ - 2,5 ਕਿਲੋ;
- ਟਮਾਟਰ - 2.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 1,2 ਕਿਲੋ;
- ਪਿਆਜ਼ - 800 g;
- ਤੇਲ -250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 125 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਰਕਾ - 80 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਵਿਅੰਜਨ ਸਰਦੀ ਲਈ ਮਿਰਚ ਦੇ lecho ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਗਾਜਰ ਗਰੇਟ.
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
- 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਟਮਾਟਰ, ਨਮਕ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਸਿਰਕਾ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, 5 ਮਿੰਟ ਅਤੇ ਰੋਲ ਲਈ ਭਿਓ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਉਬਚਿਨੀ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਲੇਚੋ
ਘਰੇਲੂਆਂ ਦੀ ਕਾਢ ਕੱਢੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ: ਉਹ ਸਧਾਰਨ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ, ਕਲਾਸਿਕ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਬਜਟੀ ਸਟਾਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਉਦਾਹਰਣ ਜ਼ਿਕਚਨੀ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਲੇਚ ਹੈ. ਜ਼ੂਚਨੀ ਉਪਲਬਧ ਹੈ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿੱਸ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਗੋਦ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਨੈਕਸ ਵਧੇਰੇ ਭਿੰਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਉਬਚਿਨੀ - 1,5 ਕਿਲੋ;
- ਮਿਰਚ - 1, 5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦੀ ਇੱਕ ਕਲੀ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਤੇਲ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਿਰਕੇ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 25 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਟਮਾਟਰ ਕੱਟੋ, ਮੱਖਣ ਪਾਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ.
- 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮਿਰਚ, ਉ c ਚਿਨਿ, ਲੂਣ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਉਬਾਲ਼ ਪਾਓ.
- ਸਿਰਕਾ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ
- ਵਿਅੰਜਨ ਸਰਦੀ ਲਈ ਮਿਰਚ ਦੇ lecho ਵਿੱਚ ਵਰਕਸਪੇਸ ਨੂੰ ਕੈਨ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ.
ਐਂਗੰਪਲਨ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਦੇ lecho
ਅੰਗੂਰੀ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ lecho ਫ਼ਸਲ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਅਤੇ ਅਸਲੀ ਬਿੱਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਵਿਕਲਪਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸੁਆਦੀ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਇਹ ਵੀ ਬਹੁਤ ਲਾਹੇਬੰਦ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ eggplants ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਪਰ ਬਸ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਝੁਕਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਰਸੋਈਏ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋੜੀਂਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਮਾਟਰ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- eggplant - 600 g;
- ਲਸਣ ਦੇ ਇੱਕ ਕਲੀ - 6 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸਿਰਕੇ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤੇਲ - 120 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 25 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਕੁਚਲਿਆ ਟਮਾਟਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਤੇਲ, ਨਮਕ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ eggplants, ਮਿਰਚ ਅਤੇ simmer ਰੱਖੋ.
- ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਮਿਰਚ ਤੋਂ ਗਰਮ ਲੈਕੋ
"ਸਨੈਕ" ਸਨੈਕਸ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਤਿੱਖੀ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਲੀਕੋ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਲਸਣ ਦਾ ਆਮ ਮੁਖ ਜੂੜ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦੇਵੇਗਾ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਅੰਤ ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮਸਾਲੇ ਮਿਲਾ ਕੇ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਤਿੱਖਾ ਹੋਣ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਸੁਆਦਲੇ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਮਾਟਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿਰਚ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲਸਣ ਦਾ ਸਿਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਡਿਲ ਦੀ ਇੱਕ ਝੁੰਡ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਰਕੇ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤੇਲ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਪਾਊਂਡ.
- 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ.
- 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮਿਰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾ ਦਿਓ.
- ਲਸਣ, ਲੂਣ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਉਬਾਲੋ
- ਗ੍ਰੀਨ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਮਿਰਚ ਤੋਂ ਗਰਮ ਲੀਕੋ ਲਈ ਨੁਸਖਾ ਬਿੱਲੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਰੋਲਿੰਗ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸੇਬ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ Lecho
ਗ਼ੈਰ-ਮਿਆਰੀ ਅਤੇ ਦਲੇਰ ਸੁਆਦ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਸੇਬ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਲੇਚ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਸੰਸਕਰਣ ਵਿੱਚ, ਰਸੀਲ ਦੇ ਬਾਗ਼ ਦੇ ਫਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਸੁਆਦ, ਤਾਜ਼ੀ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲਾ ਪਕਵਾਨ ਮਿਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਪੱਕੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਲੇਸ ਅਤੇ ਘਣਤਾ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਹਿੱਸਾ ਪਾਓ. ਲੇਕੋ ਤੇਲ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਭੋਜਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਤਿਆਰੀ ਢੁਕਵਾਂ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਿਰਚ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਟਮਾਟਰ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 250 g;
- ਸੇਬ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਰਕੇ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਟਮਾਟਰ ਪੀਹ ਕੇ 5 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ
- ਮਿਰਚ, ਸੇਬ, ਪਿਆਜ਼, ਨਮਕ ਅਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ.
- ਸਿਰਕੇ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ
ਕੌੜਾ ਮਿਰਚ ਦਾ ਲੇਚੋ
ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਲੇਚ ਵਿਹਾਰਕ ਅਤੇ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਘਰੇਲੂ ਨੌਕਰਾਂ ਦੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਤਿਆਰੀ ਹੈ. ਗਰਮ ਸਨੈਕ ਮਿਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੁਸੀਂ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬਸ ਕੁਝ ਕਰਨਾ: ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਦੁਆਰਾ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸਕ੍ਰੋਲ ਕਰੋ, ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸੰਬੰਧਿਤ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਟੋਟੇਰਾ ਪੁੰਜ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਦਿਉ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਮਾਟਰ - 3 ਕਿਲੋ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 3 ਕਿਲੋ;
- ਕੌੜਾ ਮਿਰਚ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਤੇਲ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਿਰਕੇ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 150 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਕੌੜਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਕੱਟੋ
- 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ, ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਪਕਾਉ.
- ਸਿਰਕਾ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, 5 ਮਿੰਟ ਅਤੇ ਰੋਲ ਲਈ ਪਕਾਉ.
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਿੱਠੇ lecho
ਹਰ ਮਾਲਕਣ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਤੋਂ ਲੀਚੋ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸਵਾਦ, ਸਗੋਂ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਪਯੋਗੀ ਵੀ. ਇਸ ਲਈ, ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦੇ ਬਿਨਾਂ lecho ਕ੍ਰਿਪਾ ਕਰਕੇ ਨਾਜ਼ੁਕ, ਨਾਜ਼ੁਕ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ, ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ, ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਚੌੜਾਈ ਨਾਲ ਕਰੋ: ਅਜਿਹੀ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦੌਰਾਨ ਮਗਨ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਮੀਨੂ ਵਿੱਚ ਵੰਨਤਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਮਾਟਰ - 3 ਕਿਲੋ;
- ਮਿਰਚ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦਾ ਸਿਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ - 35 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਟਮਾਟਰ ਕੱਟੋ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ਼ੋ
- ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ.
- ਲਸਣ ਅਤੇ ਰੋਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.