ਵੈਕ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ

ਇੰਨੇ ਚਿਰ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਨਹੀਂ, ਯੂਰਪੀ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਪਕਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਪਕਾਈਆਂ, ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਸਿਧਾਂਤ 'ਤੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਂਗ ਹੁੰਦਾ ਸੀ, ਪਰ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਭਿੰਨ ਸੀ. ਇਕ ਵਿੱਕ ਸ਼ੰਕੂ ਵਾਲੀ ਸ਼ਕਲ ਦਾ ਧਾਤੂ ਕੰਟੇਨਰ ਹੈ, ਇਕ ਗੇਂਦਬਾਜ਼ ਜਾਂ ਕੜਾਹੀ ਅਤੇ ਨਿਯਮਤ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਕੁਝ ਹੈ. ਸਾਡੇ ਘਰਾਂ ਵਿਚ ਚੀਨ ਤੋਂ ਆਇਆ ਸੀ, ਜਿੱਥੇ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਮੀਟਦਾਰ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਕੋਈ ਇਤਫ਼ਾਕੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ: ਦੁਨੀਆਂ ਦੇ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਖਾਣਿਆਂ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪੋਟੇ ਨੂੰ ਪਕਾਓ ਤਾਂ ਗਰਮੀ ਬਚਾਓ (ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਗੈਸ ਜਾਂ ਬਿਜਲੀ ਊਰਜਾ ਹੋਵੇ) ਥਾਈ, ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆਈ ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, wok ਨੂੰ ਇੱਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਹੈ

ਕੀ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ?

ਕੁਝ ਲੋਕ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਕਿ ਰਿਹਾਈ ਦਾ ਸਾਡੇ ਲਈ ਇੱਕ ਅਸਾਧਾਰਣ ਢੰਗ ਹੈ, ਸਾਨੂੰ ਵਿੱਕ ਲਈ ਕੁਝ ਖਾਸ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਆਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਆਲੂ ਜਾਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਤੌਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੌਣ ਲਈ ਪੱਕੇ ਅੰਡੇ ਜਾਂ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਰ, ਜੇਕਰ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੰਗੀ ਨਹੀਂ ਲਗਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਕਿ ਪਕੜਨ ਲਈ ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਚੀਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਫ਼ਾਈਬਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੱਕੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਘਟਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੋਕੇ ਵਿੱਚ ਫਰੇਟ ਕਰੋ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਜਾਂ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਅਦਰਕ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਲਾਲ ਸਾਰਣੀ ਵਾਈਨ ਦੇ ਦੋ ਚੱਮਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

ਇੱਕ wok ਵਿੱਚ ਰਸੋਈ ਦੇ ਫੀਚਰ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਖਰੀਦ ਲਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਅਜੇ ਵੀ ਇਹ ਨਹੀਂ ਸਮਝਦੇ ਕਿ ਤਲ਼ਣ ਦੀ ਥਾਂ ਕਿਵੇਂ ਵਰਤੀ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਕੁਝ ਨਿਯਮਾਂ ਨੂੰ ਯਾਦ ਰੱਖੋ. ਪਹਿਲੀ: ਵਿਕ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਭਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ - ਇਹ ਥੱਲੇ ਨਹੀਂ ਫੈਲਿਆ ਜਾਏਗਾ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਡੂੰਘੇ ਤਲ਼ਣ ਵਿਚ ਲਗਭਗ ਤਲੇ ਰਹੇ ਹੋਣਗੇ. ਦੂਜਾ: wok ਨੂੰ ਆਟੋਮੈਟਿਕ ਅੱਗ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਛੱਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ - ਭੋਜਨ ਬਲਦਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਫਲਾਂ ਦੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਂਦਿਆਂ ਤੀਜਾ: ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਮੋਮ ਵਿਚਲੀ ਗਰਮੀ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਨਾਲੋਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਸਾੜ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਅੰਦਰ ਗੰਦੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ.

ਪਕਵਾਨਾ

ਇੱਕ ਵੋਕੇ ਵਿੱਚ ਕੀ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ? ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਾਬੂ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣਾ.

ਟਰੀਯਕੀ ਸੈਮਨ ਨੂੰ ਛੇਤੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਫਾਈਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪਤਲੇ ਲੰਬੇ ਸਟਰਿਪਾਂ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਫਾਲਟ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਟਾਰੀਕੀ ਸੌਸ ਵਿੱਚ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਕਰੋ (ਤੁਸੀਂ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ). ਪਕਾਏ ਹੋਏ, ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਵਲੀ ਦੇ ਇੱਕ ਕਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਫੇਰ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਪੈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਸਣ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਅਤੇ ਡੇਢ ਲਈ ਸੈਮਨ ਨੂੰ ਭੁੰਲਨ ਕਰਕੇ, ਚੱਬਣੀ ਨਾਲ ਚੱਬਣੀ ਪਾਓ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਮੈਰਿਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦੋ ਵਾਰ ਦਬਾਉਣਾ. ਮੱਛੀ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਮਟਰ ਜਾਂ ਸਤਰ ਬੀਨ ਨੂੰ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜੋਰਦਾਰ ਕੰਬਣ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਸਲਾਦ ਲਈ ਮੱਛੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਪਲੌਵ

ਬਸ pilaf ਦੇ ਪੱਖੇ ਨੂੰ ਨਿਰਾਸ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ wok ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੰਪਰਾਗਤ pilaf ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਮੀਟ, ਸਭ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਚੌਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ ਵਾਰ ਲਈ ਸਾੜ ਜਾਵੇਗਾ ਪਰ ਹਰ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸਦੇ ਆਪਣੇ ਆਦਰਸ਼ ਪਕਵਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਪਲਾਇਲ ਇਸ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਕਾਜ਼ਾਨ ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ wok ਵਿੱਚ ਵੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਲਾਫ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਚਾਚਾ, ਮਟਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ: ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਚਾਕੂ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਦੋ ਕਟੋਰੀਆਂ ਵਿੱਚ (8-10 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ) ਭਿਓ. ਚਾਵਲ ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਇੱਕ colander ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ, chickapas ਕੁੱਕ, ਜਦ ਤੱਕ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ. ਵੋਕੇ ਵਿਚ, ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਇਸ ਵਿਚ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੂਨੇ ਪਾਓ, ਭੁੰਲਨਆ ਅਤੇ ਧੋਤੇ ਸੌਗੀ, ਮਸਾਲੇ, ਥੋੜਾ ਅਦਰਕ ਪਾਓ. ਕੁਝ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਹਰਿਆਲੀ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਚੰਗੀ ਖੰਡਾ ਕਰੋ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਹਲਕੇ ਜਿਹੇ ਚੌਲ ਨੂੰ ਕਵਰ ਦੇਵੇ ਅਤੇ 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦੇਵੇ. ਗਿਰੀਦਾਰ, ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇ ਮੋਟੀ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਵਾਲੀ ਤੁਹਾਡੀ ਜੇਬ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਪਲਾਇਲ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਵੋਕ ਵਿਚ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਪਕੌਤੀ ਬਹੁਤ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਨਹੀਂ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ, ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਉਪਯੋਗੀ ਨਿਕਲਦੀ ਹੈ.