ਸਪੈਗੇਟੀ ਕਾਰਬਨਰਾ ਇਤਾਲਵੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਦਾ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਹੈ. ਇਹ ਅੰਡੇ ਦੀ ਚਟਣੀ, ਪਰਮਸਨ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਸਲੂਣਾ ਹੋਏ ਸੂਰ ਦੇ ਗਲ਼ੇ ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ ਹੈ. ਸਾਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਗਰਮ ਪਾਸਤਾ ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਹੁਣ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹਰ ਕੋਈ ਆਪਣੇ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਕਲਪ ਲੱਭੇਗਾ.
ਕਾਰਬਨਰਾ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ?
ਕਾਰਬਨਰਾ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸਪੈਗੇਟੀ - ਵਿਅੰਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਔਖਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਪਰ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਅਸਲ ਭੋਜਨ ਛਕਣ ਲਈ ਕੁੱਝ ਸੂਈਆਂ ਜਾਣਨ ਲਈ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀਆਂ ਸਿਫਾਰਿਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਨਾਲ ਨਿਪਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲੇਗੀ.
- ਸਪੈਗੇਟੀ ਨੂੰ ਅਲ-ਦਾਂ ਦੀ ਹਾਲਤ ਵਿਚ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਯਾਨੀ ਕਿ ਤਕਰੀਬਨ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤਕ.
- ਮੂਲ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ, ਪਰਮਿਜੀਨੋ ਅਤੇ ਪਕੋਰਿਨੀਓ ਚੀਜ਼ਾ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਹੋਰ ਪਨੀਰ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਸਪੈਗੇਟੀ ਕਾਰਬਨਰਾ ਨੂੰ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗਰਮ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
Carbonara ਸਾਸ
20 ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿਚ ਕਾਰਬੋਰਾ ਪੈਸਟ ਲਈ ਸੌਸ ਦੀ ਕਾਢ ਕੱਢੀ ਗਈ ਸੀ - ਬਹੁਤ ਸਮਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਨਹੀਂ ਅਤੇ ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਵੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਨਹੀਂ ਸੀ. ਇਕ ਰਸੋਈ ਦੇ ਤਜਰਬੇ ਤੋਂ ਬਿਨਾ ਘਰ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਸਾਸ ਇਕ ਸਧਾਰਣ ਪਕਾ ਨੂੰ ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਡਿਸ਼ ਵਿਚ ਬਦਲਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਪੈਗੇਟੀ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਗੁਆਂਗਸੀਅਲ ਦਾ ਕੱਚਾ ਜ਼ੁਕਾਮ ਗਲਹਾ 250 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ;
- grated pecorino ਪਨੀਰ - 150 g;
- ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - 1 ਘੰਟੇ ਦਾ ਮੰਜਾ.
ਤਿਆਰੀ
- Guanciale ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ
- ਅੰਡੇ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਕੁੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਸਪੈਗੇਟੀ ਨੂੰ ਗੁੰਨੇਅਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਅੰਡੇ-ਪਨੀਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਤਿਆਰ ਕਟੋਰੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਹੈ
ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਬੇਕੋਨ ਨਾਲ ਕਾਰਬੋਲੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਰਾਉਣਾ ਹੈ?
ਸਪੈਗੇਟੀ ਕਾਰਬਨਰਾ, ਜਿਸ ਦੀ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਅੰਜਨ ਹੇਠਾਂ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਹੈ. ਇਹ ਨਾ ਡਰੋ ਕਿ ਅੰਡੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇੱਕ ਕੱਚੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਪੇਸਟ ਗਰਮ ਹੋਵੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਂਡੇ ਇਸ ਦੀ ਗਰਮੀ ਲਈ ਆਪਣੀ ਤਿਆਰੀ ਤੇ ਪਹੁੰਚੇਗੀ. ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਰੂਪ ਵਿਚ, ਆਂਡੇ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੇਵਲ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਲਿਆਂਦੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਪੈਗੇਟੀ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਬੇਕਨ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਨੀਰ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਕਰੀਮ - 50 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
- ਬੇਕਨ ਟੁਕਾਈਆਂ ਅਤੇ ਤੌਣਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦਾ ਹੈ
- ਜਦੋਂ ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੁਚਲ ਲਸਣ, ਪਿਆਜ਼, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਲਸਣ ਹਟਾ ਦਿਓ.
- ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮੋਟਾ ਹੋਣ ਤਕ ਬੁਝਾਉ.
- ਜੌਂ ਗਰੇਟੇਡ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਸਪੈਗੇਟੀ ਪਾਉ.
- ਅੱਗ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਯੋਲਕ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਦੋ ਮਿੰਟ ਕਾਰਬਨਰਾ ਅਤੇ ਬੇਕਨ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਣ.
Carbonara ਪੇਸਟ - ਹੈਮ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ
ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਹੈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਰਬੋਰਾਆ - ਡਿਸ਼ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਉੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਹੈ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਲਾਡ ਹਰ ਦਿਨ ਚਿੱਤਰ ਲਈ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹੈ. ਪਰ ਕਈ ਵਾਰੀ ਤੁਸੀਂ ਕਮਜ਼ੋਰੀਆਂ ਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਜਿਹੇ ਪਲ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ - ਕਿ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚਲੀ ਕਰੀਮ ਕਢਾਈ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੇਵਲ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਹੀ ਗਰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਪੈਗੇਟੀ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹੈਮ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
- ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਫਰੀ ਕਰੋ.
- 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹੈਮ ਅਤੇ ਿਰੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ.
- ਝਾੜੀਆਂ ਝਾੜੀਆਂ, ਕਰੀਮ ਪਾਓ.
- ਜਦੋਂ ਚਟਣੀ ਉਬਾਲਣੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਹੈਮ ਨੂੰ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜੋ, ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਇਕ ਮਿੰਟ ਕੱਢ ਦਿਓ.
- ਲੂਣ, ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਗਰਮ ਸਪੈਗੇਟੀ ਉੱਤੇ ਚਟਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ Carbonara
ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ carbonara ਇਤਾਲਵੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਦੇ ਕਲਾਸਿਕ ਪਕਵਾਨ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਨਹੀ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ, ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ. ਅਤੇ ਅਸਲੀ ਵਿਚਲੀ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਅਸਲ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਬਦਲਿਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਪੂਰਤੀ ਕੀਤੀ ਗਈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਹ ਰੂਪ ਆਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦਲਾ ਜਾਣਿਆ ਗਿਆ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਪੈਗੇਟੀ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਰਮੇਸਨ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਕਰੀਮ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
- ਸਪੈਗੇਟੀ ਉਬਾਲੇ ਗਈ ਹੈ
- ਸੇਕਣ ਵਾਲੇ ਤੌਲੀਏ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ
- ਕਰੀਮ, ਨਮਕ.
- ਅੰਡੇ, ਨਮਕ, ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਗਰੇਨ ਪਾਰਮੇਸਨ ਪਾਓ.
- ਰੈਡੀ ਸਪੈਗੇਟੀ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਤੇ ਚਿਕਨ ਨਾਲ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਸਾਸ ਅਤੇ ਮਿੰਨੀ ਰਾਹੀਂ 3 ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਾਂ ਦੀ ਕ੍ਰੀਮ ਨਾਲ ਡਬੋ ਦਿਉ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਏਗਾ.
ਚੰਬਲ ਦੇ ਨਾਲ Carbonara
ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੀਅਨ ਚਾਕਲੇ ਵਿੱਚ ਚੰਬਲ ਦੇ ਨਾਲ Carbonara ਹੁਣੇ ਹੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰੇਮੀ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਕਰੇਗਾ ਕ੍ਰੀਮ ਸਾਸ ਅਤੇ ਚਿੱਟੀ ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਵਾਈਨ ਡੀਟ ਨੂੰ ਪਸੀਨੇ ਪਕਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਤੁਸੀਂ ਰੋਜਮੀਰੀ ਦੀਆਂ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਨਾਲ ਪਕਾਈਆਂ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂ ਸਕਦੇ ਹੋ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਵਾਦਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਪੂਰਦਾ ਹੈ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਚੀਜ਼ ਦੇ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਪੈਗੇਟੀ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਝੱਖੜ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਫੈਟੀ ਕਰੀਮ - 170 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਚਿੱਟੇ ਸੁੱਕੇ ਵਾਈਨ - 75 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਰਮੇਸਨ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਪਲੇਸਲੀ ਗਰੀਨ
ਤਿਆਰੀ
- ਲਸਣ ਤੇਲ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਰਹੇ ਹਨ
- ਪ੍ਰੌਨਸ, ਤੌਲੀਏ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਵਾਈਨ ਪਾਓ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਸੁੱਕਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਉਦੋਂ ਤਕ ਪਕਾਉ.
- ਪਨੀਰ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸ਼ਿੰਪਾਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਵਰਦੀ ਬਨਾਉਣ ਤਕ 7 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਸਪੈਗੇਟੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਸਾਰਾ ਸ਼ਿੰਪ ਅਤੇ ਹਰਾ ਨਾਲ ਸਜਾਓ.
- ਕਰੀਬਨ ਨਾਲ ਕਰੀਬਨਾਰਾ ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.
Carbonara ਪੇਸਟ - ਬੇਕਨ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ
ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਬੇਕਨ ਦੇ ਨਾਲ Carbonara ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸਵਾਦ ਇਤਾਲਵੀ ਤਰਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਕਲਪ ਹੈ. ਕਟੋਰੀ ਦੇ ਨੋਟਸ ਲਈ ਡਿਸ਼ ਬਹੁਤ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਅਤੇ ਖੂਬਸੂਰਤ ਕੋਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਕਲਪ, ਜਦੋਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸਾਦਾ ਅਤੇ ਸਸਤੇ ਮੁੱਲ ਕੁਝ ਨਵਾਂ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਪੈਗੇਟੀ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇਕਨ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਰੀਮ 11% ਚਰਬੀ - 500 ਮਿ.ਲੀ.;
- yolks - 5 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਰਮੇਸਨ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਜੈੱਫਗਗ
ਤਿਆਰੀ
- ਸਪੈਗੇਟੀ ਉਬਾਲੋ
- ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਤਲੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਜਦੋਂ ਚਰਬੀ ਡੁੱਬ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਰੂਟੁਸ਼ਿਵਾਇਟ ਜੈਫਾਂਗ.
- ਯੋਲਕ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਭੂਮੀ ਹਨ
- ਪੈਨ ਨੂੰ ਸਪੈਗੇਟੀ ਪਾਓ, ਇੱਕ ਕਰੀਮੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ, ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼, ਕਾਰਬੋਰਾ ਸੌਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸਪੈਗੇਟੀ ਤਿਆਰ ਹੈ
ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ Carbonara
ਸਪੈਗੇਟੀ ਕਾਰਬਨਰਾ - ਇੱਕ ਉਪਜ ਜੋ ਹੇਠਾਂ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ - ਸੱਚੀ ਗੁਰਮੇਟਸ ਲਈ ਇੱਕ ਉਪਚਾਰ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਠੰਢਾ ਕੌੜਾ ਸਵਾਦ ਦੇਵੇਗਾ, ਜੋ ਇਤਾਲਵੀ ਖਾਣੇ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ. ਸਲਾਦ ਸਫੈਦ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਇਹ ਭਿੰਨਤਾ ਵਧੇਰੇ ਨਰਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਏਗੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਪੈਗੇਟੀ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇਕਨ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜੌਂ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਰਮੇਸਨ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਲਾ ਹਿਰਣਾ - 1 ਚਮਚਾ
ਤਿਆਰੀ
- ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਬੇਕਨ ਭਰੀਆਂ ਪੈਨ ਵਿਚ
- ਵਾਈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਅੱਧਾ ਨਹੀਂ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਯੋਲਕ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਪੈਨਸੇਨ, ਗਰੀਨ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਨਤੀਜਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਉਬਾਲੇ ਸਪੈਗੇਟੀ, kneaded, ਵਾਈਨ ਦੀ ਚਟਣੀ, stirred ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
ਮਲਟੀਵਿਅਰਏਟ ਵਿਚ ਕਾਰਬੋਰਾਾਰਾ
ਜਦੋਂ ਸਟੋਵ ਦੀ ਕੋਈ ਪਹੁੰਚ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਜਾਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਇਸ ਦੁਆਰਾ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹਿਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸਵਾਦ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਪਾਸਤਾ ਕਾਰਬਨਰਾ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਨਾਲੋਂ ਵੀ ਮਾੜੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਅਤੇ ਵਿਸ਼ਾਲ ਪਲੱਸ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਗੰਦੇ ਭੋਜਨਾਂ ਤੋਂ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ ਹੀ ਹੋਵੇਗਾ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਭ ਕੁਝ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਪੈਗੇਟੀ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਛਾਤੀ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੈਚੱਪ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਕਰੀਮ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
- ਪੇਟ ਦੀਆਂ ਕਿਰਨਾਂ ਨੂੰ ਤੂੜੀ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੁਚਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਰੱਖੋ ਅਤੇ "ਪਕਾਉਣਾ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਕਰੀਮ, ਕੈਚੱਪ, ਨਮਕ, ਮਸਾਲੇ, ਹਿਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਮੋਟਾ ਹੋਣ ਤਕ ਖੜੇ ਰਹੋ.
- ਸਪੈਗੇਟੀ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਸ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੋ ਜਾਣ.
- ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ "ਦਲੀਆ" ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ.
- ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ, ਹਿਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਕਾਰਬਨਰਾ ਸਪੈਗੇਟੀ ਸੇਵਾ ਲਈ ਤਿਆਰ ਰਹਿਣਗੇ.