ਇਟਲੀ ਵਿਚ ਆਮ ਪਕਾ ਅਤੇ ਸਪੈਗੇਟੀ ਨੂੰ ਪਾਤਾ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੀਟ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਕਈ ਸਾਸ - ਕ੍ਰੀਮੀ, ਟਮਾਟਰ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਇਹ ਅੰਤਮ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰੋਕ ਦਿਆਂਗੇ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਪਾਸਤਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ.
ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਕਾਕਟੇਲ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਪੈਗੇਟੀ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- grated Parmesan - 50 g;
- ਨੀਲੀ ਚੀਜ਼ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੈਸਕਰਪੋਨ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਲੀਕ (ਸਟਾਲ) - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਫੈਟੀ ਕਰੀਮ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਨਮਕ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਲੈ ਕੇ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਡਿਫ੍ਰਸਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਸਲੂਣਾ ਪਾਣੀ ਸਪੈਗੇਟੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਣ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹ ਵਾਪਸ ਕੋਲਡਰ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ 1 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਲਸਣ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪ੍ਰੈਸ ਰਾਹੀਂ ਲੰਘਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 1 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਸਮੇਟਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਲੀਕ (ਕੇਵਲ ਸਫੈਦ ਹਿੱਸਾ) ਪਤਲੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ, ਫਿਰ ਮਸਸਰਪੋਨ ਅਤੇ ਪਮਸੇਨ ਪਾਓ. ਸਾਰਾ ਇਕੱਠਿਆਂ, ਚੌਂਕ ਤਕ ਤਕਰੀਬਨ ਦੋ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮੋਟਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਖੰਡਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, 3 ਮਿੰਟ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. 2. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਕ੍ਰੀਮ ਨਾਲ ਤੁਰੰਤ ਤਾਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨੀਲੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕੇ.
ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਪੈਗੇਟੀ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਝੱਖੜ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਸਲ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਟਮਾਟਰ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਪਰਮੇਸਨ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਲੇਸਲੀ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਜੈਤੂਨ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲਾਂ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਉਬਾਲੋ: ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਬਾਅਦ, 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਇਸ ਸਮੇਂ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪੀਹਦੇ ਹਾਂ, ਝੱਖੜ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 1-2 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭੁੰਨੇ. ਫਿਰ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, 3 ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਟਮਾਟਰ ਪਾਓ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਅਤੇ, ਬੰਦ ਲਿਡ ਦੇ ਹੇਠਾਂ, ਅਸੀਂ ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਸਕਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਅਸੀਂ ਪਾਸਤਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹਾਂ: ਅਸੀਂ ਉਬਾਲ ਕੇ ਸਲੂਣਾ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸਪੈਗੇਟੀ ਡੁਬੋਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਉਹ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਣ ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਲੇਟਾਂ ਤੇ ਰੱਖ ਦਿਓ. ਮੇਰੀ parsley, ਸੁੱਕ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਲਈ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. 1-2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲਿਡ ਅਤੇ ਸਟੂਵ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ. ਸਪੈਗੇਟੀ ਗਰਮ ਪੀਰਮਸਨ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਉੱਤੇ ਛਾਪਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ ਪੈਨਸਲੀ ਸਟਿਕਸ, ਜੈਤੂਨ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਹੋਰ 100 ਮਿ.ਲੀ. ਕਰੀਮ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਯਕੀਨ ਦਿਵਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਵਾਲਾ ਪਾਸਤਾ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਸਾਬਤ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ ਲਈ ਇੱਕ ਰੋਟੀਆਂ
ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇਤਾਲਵੀ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਲਟੀਵੈਰਏਟ ਵਿੱਚ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਪੈਗੇਟੀ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਝੱਖੜ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਸਲ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 4 ਕਲੀਵ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਾਣੀ - 1 l;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਲੂਣੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸਪੈਗੇਟੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਉਹ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਆਓ, ਸਾਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ. ਅਸੀਂ ਮਲਟੀਵਰਾਰਕਾ ਦੇ ਪਿਆਲੇ ਵਿਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, "ਬਿਅੇਕ" ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਲਗਾਓ. ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ,
ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਕੁ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਦੱਸਿਆ, ਕਿਵੇਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ ਉਹ ਪਸੰਦ ਕਰੋ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਪਸੰਦ ਕੀਤਾ, ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਕਾਓ! ਤੁਹਾਡੇ ਅਜ਼ੀਜ਼ ਖੁਸ਼ੀ ਹੋਣਗੇ!