ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ਾ ਹੈਰਿੰਗ ਚੁਣਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਸ ਨੂੰ ਖ਼ੁਦ ਨੂੰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਹੇਠਲੇ ਸਲਾਨਾ ਵਾਲੇ ਹੈਰਿੰਗ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਢੁਕਵਾਂ ਬਣਾਵੇਗਾ.
ਸਲਰਟਾ ਹੈਰਿੰਗ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਹਲਕੇ ਸਲੂਣੇ ਵਾਲੇ ਹੈਰਿੰਗ ਲਈ ਮੂਲ ਵਿਅੰਜਨ ਛੋਟੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਸਿਰਫ ਲੋਟ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਹੀ ਲੌਰੀਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਇਸ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਆਦਰਸ਼ ਤੌਰ ਤੇ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਬੇਲੋੜੀ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਭਰਦਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹਰਨਿੰਗ ਬਾਲ - 3 ਲਾਸ਼;
- ਲੂਣ - 1 ½ ਟ੍ਰਿਬਸ;
- ਖੰਡ - ½ ਟੀਸਪੀ;
- ਲੌਰੇਲ ਪੱਤੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜੂਸ ¼ ਨਿੰਬੂ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਲੂਣਾ ਹੋਰੀਜਿੰਗ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਮੱਖੀਆਂ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਿਰ ਅੱਡ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅੰਦਰੂਨੀ ਨੂੰ ਹਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮੁਰੰਮਤ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਹਰ ਇੱਕ ਮਰੇ ਦੀਆਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ
ਲੌਰੀਲ ਨੂੰ ਤੋੜੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਹੈਰਿੰਗ ਨੂੰ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਇਕ ਸੀਲਬੰਦ ਕੰਟੇਨ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਦੋ ਕੁ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਠੰਢ ਵਿਚ ਰੱਖ ਦਿਓ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ, ਨਰਾਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਨੈਪਕਿਨ ਨਾਲ ਸੁਕਾਓ, ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਘੁੰਮਾਓ, ਤੇਲ, ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਦੇ ਅੱਧੇ ਕੜੇ ਪਾਓ.
ਘਰ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹੀਰਿੰਗ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹੈਰਿੰਗ - 3-4 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 95 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਰਕੇ - 230 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਾਣੀ 230 ਮਿ.ਲੀ.
- ਰਾਈ ਦੇ ਬੀਜ - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ;
- ਮੈਦਾਨੀ ਬੀਜ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਟਰ - 2 ਚਮਚ
- ਪਿਆਜ਼ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਲੂਣ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਹਲਕੇ ਲੂਣ ਵਾਲੇ ਹੈਰਿੰਗ ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਭੋਜਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਉਬਾਲ ਕੇ, ਮੱਕੀ ਦੇ ਲੌਰੀਲ, ਮਿਰਚ, ਰਾਈ ਅਤੇ ਮੈਦੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਹੈਰਿੰਗ ਨੂੰ ਕੜਾਹੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੋਟੀ ਪਿਆਜ਼ ਰਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਦੋ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
ਸੁਆਦੀ, ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਸਲੂਣਾ ਹੋੱਰਿੰਗ
ਹੈਰਿੰਗ ਦੇ ਲਈ ਛੇਤੀ ਅਤੇ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ salivate salivate ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲੇ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ brine ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ. ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਦੋ ਘੰਟੇ ਬਿਤਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦੀ ਪਦਾਰਥ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋਗੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹੈਰਿੰਗ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਨਮਕ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
- ਖੰਡ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਪਾਣੀ 480 ਮਿਲੀਲੀਟਰ
ਤਿਆਰੀ
ਹੈਜ਼ਰਿੰਗ ਨੂੰ ਵਿਸਰਾ ਦੀ ਕਲੀਅਰ ਕਰ ਕੇ, ਫਿੰਸ ਅਤੇ ਸਿਰ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਮੱਛੀ, ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ, ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਰੱਸ਼ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ. 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਕੱਢਣ ਲਈ ਛੱਡੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਹਲਕੇ ਸਲੂਣੇ ਹੋਰਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.