ਉੱਤਰੀ ਬੇਰੀ ਨੂੰ ਹਨਾਂਸਕਲ ਨਾਮ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਦਾ ਭੰਡਾਰ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਵਾਤਾਵਰਣ ਪੱਖੀ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਰੋਗਾਂ ਅਤੇ ਕੀੜਿਆਂ ਦੇ ਵਿਰੋਧ ਕਾਰਨ ਹੈ.
ਛੇਤੀ ਪਪਣ ਨਾਲ ਉਗਾਣੀਆਂ (ਮੱਧ ਮਈ) ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਮਹੱਤਵ ਮਿਲਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਹੈ ਕਿ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਭੁੱਖ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਨਵੇਂ ਬੇਰੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਹੈਨਜ਼ਕਲ ਕਲੈਕਸ਼ਨ ਸੀਜ਼ਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਛੋਟਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਰ ਸਾਲ ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਬੇਰੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੰਭਾਲਣਾ ਹੈ, ਇਸ ਬਾਰੇ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਲਾਭਦਾਇਕ ਤਿਆਰੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਜੈਮ, ਜਾਮ, ਫਰੀਜ਼ ਜਾਂ ਸੁੱਕਾ ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਹਨੋਲੀਜ਼ਲ ਦੀ ਬਣੀ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਇਸ ਬੇਰੀ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਹੋ ਸਕੇ ਬਚਾਏਗਾ, ਅਤੇ, ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਛੇਤੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਖਾਕਾ-ਫੁੱਲਾਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਜੂਨੀਆਂ. ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਡ੍ਰਿੰਕ ਹਨ, ਜਿੱਥੇ ਉਗ ਜਾਂ ਫਲ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਠਾਸ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਹਨੀ ਸਿਕਲ - ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਟੋਆਣਾ.
ਹੇਠਾਂ ਅਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ ਵਰਣਨ ਕਰਾਂਗੇ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਹਨਾਂਸਕਲ ਤੋਂ ਸਾਂਭੀ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ.
ਹਨਯਿਸਲਕਲ ਦੀ ਮਿਸ਼ਰਣ - ਨਿਰਵਿਘਨ ਬਿਨਾ ਰੀਸਾਈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹੋਨਸਕਲ ਦੇ ਤਾਜ਼ਾ ਉਗ;
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ
ਤਿਆਰੀ
ਹਨਯੁਸਕਲ ਦੇ ਬੈਰ ਅਸੀਂ ਡੱਬਿਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸੁੱਕਾ ਪਾਓ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਨਿਰਮਿਤ ਡੱਬਿਆਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਮੋਢੇ ਤੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਦਸਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਵਾਪਸ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਅਭੇਦ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਲਿਟਰ ਜਾਰ ਤੋਂ ਇਕ ਸੌ ਅਤੇ ਪੰਜਾਹ ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਦਰ ਨਾਲ ਸ਼ੂਗਰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਖੰਡ ਨੂੰ ਘੁਲਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ਼ਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲ ਕੇ ਸਾਈਰਪ ਉਗ ਨੂੰ ਕਤਾਨੀ ਦੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਪਰੀ-ਤਿਆਰ ਬਾਂਹ ਦੇ ਕੈਪਸ ਨਾਲ ਸੀਲ ਕਰੋ, ਹੇਠਾਂ ਵੱਲ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਕੰਬਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਮਿੱਠੀ ਮਾਤਰਾ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹੈ.
ਹਨੋਲੀਜ਼ਲ ਅਤੇ ਸਟਰਾਬਰੀ ਦੀ ਮਿਸ਼ਰਣ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹਿਨਸਕਲ ਦੇ ਤਾਜ਼ਾ ਉਗ - 3 ਹਿੱਸੇ;
- ਸਟਰਾਬਰੀ ਉਗ - 1 ਹਿੱਸਾ;
- ਖੰਡ - 300 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਪ੍ਰਤੀ ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ
ਤਿਆਰੀ
ਹੰਸਲੀਕਲ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਦੀਆਂ ਉਗ ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੁੱਕਣ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਧੋਣ, ਨਿਰਲੇਪ ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਵੰਡੋ, ਇਹਨਾਂ ਦੇ ਦੋ ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਭਰਨਾ, ਹੰਨਸਕਲ ਦੇ ਇਸ ਤਿੰਨ ਹਿੱਸੇ ਅਤੇ ਸਟਰਾਬਰੀ ਦੇ ਇਕ ਹਿੱਸੇ ਲਈ. ਖੰਡ ਦਾ ਰਸ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਖੰਡ ਪਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀ ਲਿਟਰ 300 ਗ੍ਰਾਮ ਲਿਓ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਦੋ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਇਹ ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਪਾਉ, ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡੋ, ਅਤੇ ਵਾਪਸ ਪੈਨ ਵਿਚ ਅਭੇਦ ਕਰੋ. ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਉਣ, ਉਗ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ pre-boiled lids ਅੱਪ ਰੋਲ. ਥੱਲੇ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
ਹਨੋਲੀਜ਼ਲ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੀ ਮਿਸ਼ਰਣ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹਨਜ਼ੀਕਲ ਦੇ ਤਾਜ਼ਾ ਉਗ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੇਬ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ - 2 ਲੀਟਰ.
ਤਿਆਰੀ
ਹੈਨਜ਼ਕਲ ਦੇ ਬੈਰ ਅਸੀਂ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਕਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੁੱਕੋ.
ਕਣਕ ਦੀ ਬੋਤਲ ਵਾਲੀ ਫ਼ਸਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅੰਧਕਾਰ ਅਤੇ ਤਰਜੀਹੀ ਠੰਡੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਲੋੜ ਹੋਵੇ.