ਖਟਾਈ-ਮਿੱਠੀ, ਸੁਗੰਧ ਵਾਲਾ ਬੇਰੀ ਅਸਲੀ ਗਰਮੀ ਦੇ ਚਮਤਕਾਰ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦਾ ਭੰਡਾਰ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਚੈਰਿਜ਼ਾਂ ਦੁਆਰਾ ਆਮ, ਸਸਤੇ ਅਤੇ ਪਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਨਾਲ ਤੁਲਨਾਤਮਕ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਸੁਆਦੀ ਚੈਰੀ ਖਾਦ
ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚੈਰੀਆਂ ਦੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਹੱਡੀਆਂ ਨਾਲ ਕਿਉਂ ਸਮਝਾਵਾਂਗੇ. ਜਦੋਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਬੇਰੀ ਤੋਂ ਬੀਜ ਕੱਢਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਜੂਸ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬੇਰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਅਕਸਰ ਉਸਦੇ ਆਮ ਰੂਪ ਨੂੰ ਗੁਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚੈਰੀ ਤੋਂ ਡੱਬਾਬੰਦ ਖਾਦ ਬਣਾਉਣਾ, ਅਸੀਂ ਇਕੋ ਵਾਰ ਦੋਹਾਂ ਦਿੱਖਾਂ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਉਗ ਦੀ ਉਪਯੋਗਤਾ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਰਸਬੇਰੀ, ਕਾਲਾ ਕਰੰਟ ਜਾਂ ਪੁਦੀਨੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਰ ਸ਼ੱਕਰ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਮਾਮਲਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਖੰਡ ਦੇ ਬਗੈਰ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚੈਰੀਆਂ ਤੋਂ ਖਾਦ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਆਓ ਇਕ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪੀਣ ਦੇ ਇਸ ਸੰਸਕਰਣ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਫਾਸਟ ਮਿਸ਼ਰਤ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚੈਰੀਆਂ ਦੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਗ੍ਰੀਨ ਬੈਰਲ ਦਾ ਇੱਕ ਸਥਾਈ ਮਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਵਰਤਦੇ ਹਾਂ, ਪਾਣੀ, ਮਿੱਠੇ ਜਾਂ ਖੱਟਾ-ਮਿੱਠਾ ਨਹੀਂ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੇਟ ਅਤੇ ਕੂੜਾ ਬਗੈਰ ਪੱਕੇ ਪਿੰਜਰ - 5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਫਿਲਟਰਡ ਜਾਂ ਡਿਸਟਿਲਿਡ ਪਾਣੀ - 12 l;
- ਪੁਦੀਨੇ ਜਾਂ melissa (ਚੋਟੀ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੱਕ ਵੱਧ 6 ਪੱਤੇ ਵੱਧ ਕਮਤ ਵਧਣੀ) - 10-12 ਸ਼ਾਖਾ
ਤਿਆਰੀ
ਕਿਓਂਬਾਦੀ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਅਸੀਂ ਜਾਂਚ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਕੱਚ 'ਤੇ ਕੱਚ ਤੇ ਕੋਈ ਵੀ ਚੀਰ, ਬੁਲਬਲੇ ਜਾਂ ਚਿਪ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਕਰੀਬ ਇਕ ਚੌਥਾਈ ਕੁ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਗਿੱਲੀ ਕਰੋ, ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਸਾਰੀ ਗੰਦਗੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਟਾਓ. ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਸੋਡਾ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਜਾਰ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਧੋਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਸਾਡੇ ਟੈਂਕ ਦੇ ਨਿਕਾਸ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਅੱਗੇ ਵਧੋ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸੇ ਕਿ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚੈਰੀਆਂ ਦੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਰਕਰਾਰਣਾ ਹੈ. ਚੈਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬੇਲੀਆਂ ਨੂੰ ਸਟ੍ਰੈੱਨਰ ਜਾਂ ਕਲੰਡਰ ਵਿੱਚ ਪਾਉ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਚੱਲ ਰਹੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਧਾਰਾ ਦੇ ਅਧੀਨ ਰੱਖੋ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ saucepan ਵਿੱਚ, ਆਓ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਕਰੀਏ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਚੈਰੀਆਂ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਭਾਫ਼ ਤੋਂ ਉੱਪਰੋਂ ਗੰਢਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਜਦੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਫ਼ੋੜੇ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉ, ਫੇਰ ਜਲਦੀ ਤਿਆਰ ਡੱਬਿਆਂ ਅਤੇ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਮੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਲੁਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਦ, ਖਾਦ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
ਅਕਸਰ ਇਹ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚੈਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨੀਆਂ ਚੈਰੀਸ ਸਟੋਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਹੈ ਬੇਸਮੈਂਟ ਵਿੱਚ ਵੀ ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇੱਕ ਸਾਲ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ. ਸਾਲ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਪ੍ਰਾਸਿਕ ਐਸਿਡ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਬੇਲਾਂ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀਆਂ ਮਾਤਰਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਫਲਾਂ ਦੇ ਹੱਡੀਆਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲਦਾ ਹੈ, ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਦਾਖ਼ਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੰਪੋਟਸ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਜੇ ਉੱਥੇ ਕਾਫ਼ੀ ਥਾਂ ਨਾ ਹੋਵੇ
ਅਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਹਰ ਕੋਈ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿਚ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਥੇ ਅਪਾਰਟਮੈਂਟ ਵਿਚ ਕਾਫ਼ੀ ਥਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ "ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਰੋਲ" ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ. ਇਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਬਾਹਰ. ਇੱਕ ਪੱਥਰੀ ਨਾਲ ਕੰਪੋਜ਼ ਚੈਰੀ ਲਈ ਰੋਲ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ? ਇਹ ਡੁੱਬਣ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਥਾਂ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਕੋਈ ਪਾਣੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਪਰ ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ, ਘੜਾ ਖੋਲ੍ਹਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਇਸਦੇ ਅੰਸ਼ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸ਼ਰਾਬ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟੁੰਡਿਆਂ ਅਤੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਇਕ ਵੱਡਾ ਚੈਰੀ ਦਾ ਰੁੱਖ - 4-4.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਘਰੇਲੂ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਖੰਡ, ਸ਼ੁੱਧ, ਚਿੱਟੇ - 2-2.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚੈਰੀਆਂ ਦੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਵਧੇਰੇ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਨਦ ਦੀ ਜਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ, 1.5-2-ਲਿਟਰ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਜੇਕਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰੇਮੀ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬੈਂਕਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਸੇ ਡਿਜੇਰੇਜ਼ਰ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ,
ਅਸੀਂ ਵਢਵਾਏ ਇੱਕ ਵੈਕਰੋਰਲਾਈਜੇਸ਼ਨ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ: ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਬੇਸਿਨ, ਇੱਕ ਪੈਨ, ਇੱਕ ਟੈਂਕ, ਇੱਕ ਤੌਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਨਟੇਨਰ ਦੇ ਥੱਲੇ ਨੂੰ ਢੱਕਣਾ. ਹਰ ਇੱਕ ਜੈਟ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕੋ, ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦਿਓ ਅਤੇ ਅੱਗ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੋਂ, ਇਕ ਘੰਟੇ ਦਾ ਇਕ ਚੌਥਾਈ ਉਡੀਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਸੰਜਮਿਤ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ.