ਹੰਗਰੀ ਗੌਲਸ਼ ਇੱਕ ਮੌਸਮੀ ਕਟੋਰੇ ਹੈ ਜੋ ਠੰਡੇ ਖਪਤ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਬੀਫ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਦਿਲ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦਾ ਮੀਟ ਗੌਲਸ਼ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਕੇਵਲ ਤਿਆਰ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਅਭਿਆਸ ਦੇ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨਾ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਕੇ ਚੈੱਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਮਲਟੀਵਿਅਰਏਟ ਵਿੱਚ ਹੰਗਰੀਅਨ ਸੂਪ ਗੌਲਸ਼ - ਵਿਅੰਜਨ
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਦੇ ਮੁੱਖ ਫਾਇਦਿਆਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹੈ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਹੌਲੀ ਰੁਕਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਤਾਂ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਨਰਮ ਅਤੇ ਵਧੇ ਹੋਏ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ - ਅਸਲ ਹੰਗਰੀ ਗੌਲਸ਼ ਲਈ ਕੀ ਲੋੜ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ ਮਿੱਝ - 1.7 ਕਿਲੋ;
- ਗਾਜਰ - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 380 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 410 ਜੀ;
- ਪਿਆਜ਼ - 95 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦੰਦ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਬੀਫ ਬਰੋਥ - 1,1 l;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਰਸੇਟਰਸਕੀ ਸਾਸ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਿੱਠੀ ਪਪੋਰਿਕਾ, ਗੰਨਾ ਸ਼ੂਗਰ - ਇਕ ਸਟੈਰਕਨੀ ਦੇ 1/4 ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ;
- ਰਾਈ - 5 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਬੀਫ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਇਸਨੂੰ ਡਿਵਾਈਸ ਦੇ ਤਲ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਰਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰੋ, ਉਸੇ ਹੀ ਵੇਸਟਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਪਪਰਾਕਾ ਅਤੇ ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਖੰਡ ਪਾਓ. ਸੁਗੰਧਿਤ ਗ੍ਰੈਵੀ ਡਿਵਾਈਸ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚਲੀ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਲਾਡ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ "ਸੂਪ" ਮੋਡ ਵਿਚ 2.5-3 ਘੰਟੇ ਪਾਓ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਬੀਫ ਨੂੰ ਰੇਸ਼ਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
ਬੀਫ ਦੀ ਬੀਫ ਸੂਪ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜੰਗਲ ਮਸ਼ਰੂਮ - 780 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 140 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 160 ਗ;
- ਲਸਣ ਦੰਦ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਬੀਫ ਮਿੱਝ - 950 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿੱਠੀ ਪਪੋਰਿਕਾ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟੇ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੈਦਾਨੀ ਬੀਜ - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
- ਬੀਫ ਬਰੋਥ - 490 ਮਿ.ਲੀ.
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 35 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਬਰੇਜਰ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਡਸ ਵਾਲਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਾਸ ਕਰਨ ਲਈ ਕਰੋ ਭੁੰਨਣ ਦੇ 3-4 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਲਸਣ ਦੇ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਜਦੋਂ ਸਾਰੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਮੀ ਨੂੰ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਬੀਫ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਰੱਖੋ. ਆਟਾ ਅਤੇ ਪਪੋਰਸੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰੇਜਰ ਦੇ ਸੰਖੇਪ ਛਿੜਕੋ, ਮੈਥੇ, ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਪਾਉ ਅਤੇ ਬੀਫ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਸਭ ਕੁਝ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਕਲਾਸੀਕਲ ਹੰਗਰੀਅਨ ਗੌਲਸ਼ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੇਕਨ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੀਫ - 650 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 80 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 80 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਰਸਨਿਪ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੈਲਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਡੰਡੀ;
- ਮਿੱਠੀ ਪਪੋਰਿਕਾ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ - 3-4 ਪੀ.ਸੀ.
- Thyme ਦੇ ਪੱਤੇ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ - 790 ਮਿ.ਲੀ.
- ਬੀਫ ਬਰੋਥ - 1,9 ਲੀ;
- ਆਲੂ - 550 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਬੇਕਨ ਟੁਕੜੇ ਤੋਂ ਸਾਰੇ ਚਰਬੀ ਕੱਢ ਦਿਓ. ਬੈਕਨ ਆਪਣੇ ਆਪ, ਇਸ ਨੂੰ ਨੈਪਿਨ ਤੇ, ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਲਈ, ਪਹਿਲੇ ਟੁਕੜੇ ਬੀਫ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਨ, ਪਪਰਾਕਾ, ਲਸਣ, ਥਾਈਮ ਅਤੇ ਲੌਰੇਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਟਮਾਟਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਮਾਸ ਨੂੰ ਬਰੇਜਰ ਤੇ ਵਾਪਸ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਆਲੂ ਦੇ ਕਿਊਬ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿਓ. 3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ 155 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਾਰਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਬ੍ਰੇਜ਼ੀਅਰ ਰੱਖੋ.