ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਿਅਰਥ, ਇਸ ਬੇਰੀ ਨੂੰ ਬੇਕਾਰ ਅਤੇ ਲਾਵਾਰਸ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ. ਇਰਗਾ (ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਪਕਵਾਨ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਭਿੰਨ ਭਿੰਨ) ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਤੱਤਾਂ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹਨ . ਜੈਮ ਜਾਂ ਅਮੀਰ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਸੁਆਦੀ ਸੁਰੰਗਾਂ ਦੇ ਕੁਝ ਜੜ੍ਹਾਂ ਬੇਲੋੜੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੀਆਂ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਕੀ ਇਰਗੀ ਤੋਂ ਕੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ?
ਸਰਦੀ ਲਈ irga ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਉਪਯੋਗੀ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਗੁਆਉਂਦਾ. ਬੇਰੀ ਫਾਈਬਰ, ਪੈਕੈਟਿਨ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦਾ ਇਕ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਸਮੂਹ ਹੈ. ਕੋਈ ਵੀ ਖਰੀਦ ਕਰਨਾ ਜ਼ੁਕਾਮ ਨੂੰ ਰੋਕਣ, ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਸਹਾਇਕ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ.
- ਸਰਦੀ ਲਈ Irgi ਡਿਸ਼ ਜੈਮ ਤੱਕ ਹੀ ਸੀਮਿਤ ਨਹੀ ਹਨ, ਬੇਰੀ pectin ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਜੈਲੀ, ਜਾਮ ਅਤੇ ਜਗੀਰ ਮੋਟੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ.
- ਬੇਰੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਦੂਜੇ ਮੌਸਮੀ ਫ਼ਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਕੰਪੋਟਟਸ ਅਤੇ ਜੂਸ ਦਲੇਰੀ ਭਰਪੂਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਵਿੱਚ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸ਼ੂਗਰ ਮਿੱਠੀ ਸੁਆਦ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਕੁਇੁੰ, ਚੈਰੀ ਪਲੇਲ, ਖਟਾਈ ਸੇਬ ਅਤੇ ਪਲੇਗ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- ਸਰਦੀ ਲਈ ਇਰਗੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾ, ਜੋ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਾਭਦਾਇਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਕੱਚੇ ਜੈਮ ਜਾਂ ਫਰੀਜ਼ਿੰਗ ਦੀ ਵਾਢੀ ਉਗ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਚੋਣ ਹੋਵੇਗੀ.
ਸਰਦੀ ਲਈ Irgi ਤੋਂ ਜੈਮ - ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਰਦੀ ਲਈ ਇਰਗੀ ਤੋਂ ਸਧਾਰਨ ਜੈਮ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਦੂਜੀਆਂ ਉਗੀਆਂ ਤੋਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਦੀ ਕੋਈ ਵੀ ਵਿਧੀ ਲਾਗੂ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਬੇਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਮਿੱਗਰ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਬਚਾਅ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਇਲਾਜ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਰਗੂ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁੱਤੇ ਪਏ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਜੂਸ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦਾ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਜੂਨੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- irga - 1 ਕਿਲੋ:
- ਖੰਡ - 300-400 g.
ਤਿਆਰੀ
- ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਧੋਤੇ ਉਗ ਧੋਵੋ ਅਤੇ 5-6 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਜੈਮ ਉਬਾਲ ਕੇ ਰੱਖੋ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਠੰਡ ਦਿਓ.
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਅਤੇ ਕੂਲਿੰਗ ਨੂੰ ਦੋ ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਓ.
- ਸਟੀਰਲਾਈਜ਼ਡ ਜਾਰਾਂ, ਕਾਰ੍ਕ ਤੇ ਗਰਮ ਜੈਮ ਨੂੰ ਵੰਡੋ, ਸਵੈ-ਜਰਮ ਹੋਣ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਕੰਬਲ ਹੇਠਾਂ ਘੁੰਮਾਓ ਅਤੇ ਰੱਖੋ.
- ਪੂਰੀ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਬੇਸਮੈਂਟ ਜਾਂ ਪੈਂਟਰੀ ਵਿਚ ਪਾਓ.
ਸਰਦੀ ਲਈ ਇਰਗੀ ਦੇ ਸੰਜੋਗ - ਵਿਅੰਜਨ
ਇਰਗਾ (ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਵਾਢੀ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ) ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਬਚਾਅ ਇੱਕ ਭਾਗ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦੇ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦੇ ਲਈ, ਬੇਰੀ ਬਿਲਕੁਲ ਦੂਜੇ ਮੌਸਮੀ ਫ਼ਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਦੀ ਹੈ: ਸੇਬ, ਿਚਟਾ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੈਰੀ ਪਲੇਮ ਦੀ ਮਿੱਠੀਤਾ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ 3-ਲਿਟਰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- irga - 400 g;
- ਖੰਡ - ½ ਚੀਜ਼;
- ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ - ¼ ਟੀਸਪੀ;
- ਚੈਰੀ ਪਲੇਮ - 200 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਜਾਰ ਵਿੱਚ, ਸਾਫ਼ ਇਰਗੁ ਅਤੇ ਚੈਰੀ ਕਰੀਮ ਪਾਓ.
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ, ਕਵਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡੋ
- ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਖੰਡ ਪਾਓ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉ.
- ਜਾਰ ਵਿੱਚ, ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿਓ, ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਰਸ ਦੇ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਦਬਾਓ.
- ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਣ ਤੋਂ 2-3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਇਕ ਘੁੱਗੀ ਕੰਬਲ ਹੇਠਾਂ ਪਾਓ.
- ਬੇਸਮੈਂਟ ਜਾਂ ਪੈਂਟਰੀ ਵਿਚ ਸਰਦੀ ਲਈ ਇਰਗੀ ਤੋਂ ਮਿਸ਼ਰਤ ਪਾਓ.
ਇਰਗੀ ਤੋਂ ਰੇਸ਼ਮ - ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਰਵਾਇਤੀ
ਸਰਦੀ ਲਈ ਇਰਗੀ ਦੇ ਜੈਮ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ, ਕਈ ਪੜਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਗ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਭਾਗ ਵਿਚ ਅੱਧੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ, ਲੇਕਿਨ ਬਾਕੀ ਸਾਰੇ ਯਤਨਾਂ ਵਿਚ ਵਿਆਜ ਦੇ ਨਾਲ ਭੁਗਤਾਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀ ਜੈਮ ਸਾਰੀ ਬੇਰਿਜ਼ਮ ਤੋਂ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਥੋੜਾ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂ ਮੀਟ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਦੇ ਮਾਧਿਅਮ ਤੋਂ ਮਰੋੜ ਹੈ, ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਪੀਹੋ ਇਸ ਦੀ ਕੀਮਤ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- irga - 2 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
- ਬੈਰਜ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤੇ ਟਿਕਲਕੂਕਾਏ ਦੁਆਰਾ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ 4-5 ਘੰਟੇ ਲਈ ਜੂਸ ਛੱਡੋ.
- ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ, 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫ਼ੋੜੇ ਰੱਖੋ.
- ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਜੈਮ ਮੋਟਾਈ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਅਤੇ ਦੋ ਵਾਰ ਉਬਾਲਦਾ ਨਹੀਂ.
- ਇੱਕ ਨਿਰਜੀਵ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਮੋਹਰ ਮੋਹਰ, ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇੱਕ ਗਰਮ ਕੰਬਲ ਹੇਠ ਰੱਖੋ, ਫਿਰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ.
IRgi ਤੋਂ ਜੂਸ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ?
ਸਰਦੀ ਦੇ ਬਰਖ਼ਾਸਤ ਜੂਸਰ ਲਈ ਇਰਗੀ ਦੇ ਲਈ ਕੇਂਸਰਟੇਟਿਡ ਜੂਸ. ਜੇ ਉਪਕਰਣ ਉਪਲਬਧ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਪਿੜਾਈ ਜਾਂ ਬਲੈਨਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਕੇਸਾਂ ਵਿੱਚ, ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਵਾਧੂ ਪੀਹਣ ਲਈ ਹਾਰਡ ਕੇਕ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਸਰਦੀ ਲਈ ਇਰਗੀ ਕਟਾਈ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਅਕਸਰ ਸੌਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨਾਲ ਹੀ ਨਹੀਂ ਉੱਠਣਾ ਹੋਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ирга - 5 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਪਾਣੀ - 2 ਲੀਟਰ.
ਤਿਆਰੀ
- ਉਗ ਤੱਕ pomace ਬਿਨਾ, ਜੂਸ ਸਕਿਊਜ਼ੀ.
- ਸ਼ੂਗਰ ਛਿੜਕੋ, ਅੱਗ ਵਿਚ ਪਕਾਉ, ਫੋਮ ਹਟਾਓ.
- ਉਬਾਲ ਕੇ, ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉ, 15 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ.
- ਨਿਰਵਿਘਨ ਕੱਚ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਓ, ਮੋਹਰ ਮੋਹਰੋ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਕੰਬਲ ਹੇਠ ਸਵੈ-ਨਿਰਲੇਪਤਾ ਪਾਓ.
- 2-3 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਠੰਢੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
ਸਰਦੀ ਲਈ irgi ਤੋਂ ਜੈਮ - ਵਿਅੰਜਨ
ਲੰਮੀ ਉਬਾਲਣ ਕਰਕੇ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਇਰਗੀ ਦੇ ਮੋਟੇ ਜਾਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ 3-5 ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਹਰ ਵਾਰ 5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਕੇ. ਮੁਕੰਮਲ ਕੀਤੀ ਸਫਾਈ 2 ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਹੋਵੇਗੀ, ਪਰ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਹੀ ਜੈਮ ਦੀ ਹਾਲਤ ਨੂੰ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਤੁਸੀਂ ਬੇਰੀ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਰਮ ਕਰ ਦੇਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- irga - 2 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 1, 3 ਕਿਲੋ;
- ਪਾਣੀ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਾਈਟਲ ਐਸਿਡ - ½ ਤੇਜ
ਤਿਆਰੀ
- ਕੁਚਲਣ ਲਈ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਉਗ ਧੋਣ ਲਈ.
- ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਤੋਂ ਸੀਰਮ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਦਿਓ
- ਉਬਾਲਣ ਰਸ ਵਿੱਚ ਬੇਰੀ ਪੁੰਜ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ, refrigerate
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ, 20 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਉਬਾਲਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਵਧਾਓ.
- ਜੈਮ ਉਬਾਲਣ ਵਾਲੀ ਆਖਰੀ ਵਾਰ ਲੱਗਭਗ 30 ਮਿੰਟ ਲੱਗੇਗੀ
- ਇੱਕ ਨਿਰਜੀਵ ਕੰਨਟੇਨਰ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਜੈਰੀ ਸਰਦੀ ਲਈ ਇਰਗੀ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਕੈਨਿੰਗ ਇਰਗੀ ਬਹੁਤ ਸ਼ੁਕਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਵਾਲੀ ਕਿੱਤੇ ਹੈ. ਉਗ ਤੱਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਮਿੱਠੇ ਸਲੂਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਕਿ ਬੱਚੇ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ, ਅਮੀਰ ਜੈਲੀ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਕਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਜੇ ਗੈਲਿੰਗ ਏਜੰਟ ਨੂੰ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਟਰਾਂਸਪੇਰੈਂਟ ਜੈਲੀ ਪਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਏਗੀ ਜੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਗਠਨ ਹੋਏ ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਅੱਗ ਉੱਪਰ ਬੇਰੀ ਦਾ ਪੁੰਜ ਉਗੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- irga - 3 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਜੈਲੇਟਿਨ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - ½ ਸਟੰਟ
ਤਿਆਰੀ
- ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਜਿਲੇਟਿਨ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
- ਇਰਗੁ ਡੋਲਡਰ, ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਪੂੰਝੋ.
- ਖੰਡ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਪਕਾਉ, ਸਾਰੇ ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
- ਜਿਲੇਟਿਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ.
- ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਅੱਗ ਰੱਖੋ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਉਬਾਲੋ.
- ਜਰਮ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ, ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ
ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ, ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਇਰਗਨ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਪੈਨਕੇਕ ਜਾਂ ਪਨੀਰ ਕੇਕ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਇਲਾਜ ਹੋਵੇਗਾ. ਜ਼ੇਲਖਫਿਸੌਮ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਹੋਣਾ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਹਾਵਣਾ ਜੈਲੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੈ. ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਬੈਗ ਗੁਨ੍ਹੀਆਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਵੀ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਨ. ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਅਤੇ ਭੰਡਾਰਨ ਦੌਰਾਨ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਭਾਂਡਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ирга - 4 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਜ਼ੈਲਮੈਕਸ 2: 1 - 25 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਖੰਡ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਸ਼ੁੱਧ ਜੌਂ, 3-4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡੋ.
- ਫ਼ੋੜੇ ਪਾ ਦਿਓ, ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ, ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਜ਼ੇਲਿਕਸ ਛਿੜਕੋ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ
- ਸਟੋਰੇਜ਼ ਕੰਟੇਨਰ 'ਤੇ ਅਜੇ ਵੀ ਤਰਲ ਕਬਜ਼ੇ ਨੂੰ ਵੰਡਣ ਲਈ, ਕਾਰ੍ਕ ਤੋਂ, ਭੰਡਾਰਨ ਲਈ ਦੂਰ ਸੁੱਟਣ ਲਈ.
ਸਰਦੀ ਲਈ Irga ਆਪਣੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ
ਸਰਦੀ ਲਈ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਅਸਾਧਾਰਣ ਤੌਰ ਤੇ ਕਟਾਈ ਵਾਲੀ igra - ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਜਿਹੇ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਹਰ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਪਰ ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿਚ, ਇਸ ਵਿਚ ਸਮਗਰੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਸਟਰਨਟੇਨਰ ਨਾਲੋਂ ਇਕ ਪ੍ਰੈਜ਼ਰਵੇਟਿਵ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਵਾਢੀ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਅਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਬਚਾਅ ਲਈ ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਕਲਪ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- irga - 1 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ.
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਵੱਡੀ saucepan ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਪੇਪਰ ਦੇ ਨਾਲ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖੋ
- ਡੰਡਿਆਂ ਦੇ ਖੰਭਿਆਂ ਤਕ ਪਹੁੰਚਣ ਲਈ ਪੈਨ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਕੇ ਉਗ ਨਾਲ ਜਾਰ ਪਾਓ.
- ਜਦੋਂ ਜੂਨੀਆਂ ਦਾ ਜੂਸ ਬੰਦ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਪੁੰਜ ਘਟ ਜਾਵੇਗੀ. ਇਸ ਨੂੰ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਦੇ ਮੋਢੇ ਤਕ ਭਰਨ ਲਈ, ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ irge ਡੋਲ੍ਹਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
- ਜਿਉਂ ਹੀ ਕੰਟੇਨਰ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਜਨਤਕ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ, 1.5 ਸੈਂਡੀ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤੇ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਦੇ, ਜਾਰ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਬਾਕੀ ਜਗ੍ਹਾ ਨੂੰ ਸ਼ੱਕਰ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਸੀਲ ਕਰੋ.
- ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਮੋੜੋ ਬਗੈਰ ਕੰਬਲ ਹੇਠ ਭੇਜੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ, ਫਿਰ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਸਟੋਰੇਜ ਰੂਮ ਵਿੱਚ ਲੈ ਜਾਉ.
ਸਰਦੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਟੇ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ - ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਲਾਹੇਵੰਦ ਤਿਆਰੀ ਉਪਜਾਊ ਹੈ. ਕੈਂਡੀ ਕੱਚੇ ਜੈਮ ਸਵੀਟਨਰ, ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸਾਰੇ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਵਿਅੰਗ ਇਕ ਸਾਲ ਲਈ ਬੁਰਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਟੋਭੇ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇੱਕ ਰਸ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਅਲਕੋਹਲ ਜਾਂ ਵੋਡਕਾ ਤੇ ਸਵਾਦਦਾਰ ਰੰਗੋ
ਸਮੱਗਰੀ:
- irga - 2 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 1, 5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
- ਇਰਗਾ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਕਾ ਦਿਉ.
- ਬਲਿੰਡਰ ਰਾਹੀਂ ਧਮਾਕਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਪੂੰਝੋ.
- ਖੰਡ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਜਰਮ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਨਾ ਕਿ 2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਨੂੰ ਕਿਨਾਰੇ ਭਰ ਕੇ.
- ਬਾਕੀ ਜਗ੍ਹਾ ਖੰਡ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਇੱਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕੌਰਕਡ, ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
ਸਰਦੀ ਲਈ ਇਰੁਗ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਫਰੀਜ ਕਰਨਾ ਹੈ?
ਵਿੰਟਰ ਫਰੌਸਟ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਫੇਹੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ, ਮੱਲਾਂ ਤੇ ਡਿੱਗਣਾ, ਖੰਡ ਜਾਂ ਮਿੱਠੀ ਲਹੂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਤਰੀਕਾ ਸਮੁੰਦਰੀ ਉਗ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਸਰਦੀ ਅਤੇ ਜੈਮ ਵਿਚ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਠੰਡ ਤੋਂ ਇਹ ਜੋੜਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਅਤੇ ਖਾਦ, ਅਤੇ ਜੈਲੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਾਬਤ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ. ਬੈਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਘਰ ਦੇ ਪਕਾਉਣਾ ਨੂੰ ਭਰਨ ਅਤੇ ਸਜਾਉਣ ਲਈ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- irga.
ਤਿਆਰੀ
- ਬੈਰ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਤੌਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਨਾਲ ਫਾਲਟ ਤੇ ਵੰਡੋ
- ਪੂਰੀ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਗ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕੀਤੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਗੇ ਭੰਡਾਰਨ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.