ਸਾਡੇ ਲਈ ਬਹੁਤੇ ਸ਼ਾਰਟਕੱਟ ਸ਼ਾਰਟਕੱਟ - ਇਹ ਬਚਪਨ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਹ ਮਾਦਾ ਸਾਡੀ ਮਾਂਵਾਂ ਅਤੇ ਨਾਨੀ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਅਜਿਹੇ ਬਿਸਕੁਟ ਖਾਧੀ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨਾਲ ਵਰਤਾਉ ਕਰਾਂਗੇ, ਸਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਸਫ਼ਲ ਪਕਵਾਨ ਲੱਭਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਬਿਸਕੁਟ ਲਈ ਕੁੱਝ ਵਧੀਆ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਚੁੱਕਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਆਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਉਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨਗੇ.
ਕੌਰਬਬੈਡ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 350-370 g;
- ਮੱਖਣ - 200 g;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੂੰਗਫਲੀ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ਹਿਦ - ਇੱਕ ਸਲਾਈਡ ਨਾਲ 1 ਚਮਚ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਉ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲੂਣ - ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਦੇ ਯੋਕ ਨੂੰ ਅਲੱਗ ਕਰੋ. ਹਨੀ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿਚ ਪਿਘਲਾਇਆ ਗਿਆ, ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਯੋਕ ਨਾਲ ਜੋੜ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ. ਮੂੰਗਫਲੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਦਿਓ, ਜੇ ਕੋਈ ਹੋਵੇ.
ਅੰਡਾ, ਬਾਕੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ, ਇੱਕ ਇਕੋ ਜਨਤਕ ਪੈਨ ਲੂਣ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਆਟਾ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਛੋਟਾ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਾ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਬਿਸਕੁਟ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਯੋਕ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੂੰਗਫਰੇ (ਅੱਧੇ ਜਾਂ ਕੁਚਲ) ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
220 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਓਵਨ ਪਿਹਲ ਕਰੋ, ਬਿਸਕੁਟ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ 10-12 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਉਹ ਸੋਨੇ ਦਾ ਰੰਗ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ - ਇਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਤਿਆਰ ਹਨ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚਾਹ ਨਾਲ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.
ਸ਼ਾਰਟਕੱਟ ਲਈ ਸ਼ਾਰਟਕੱਟ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਕਰਸਰ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਟੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਖਰਾਬ ਭਿਆਨਕ ਕੂਕੀਜ਼ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਸਫਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਗਲੁਟਨ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਆਟਾ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਸਖ਼ਤ ਹੋਵੇਗਾ. ਅਤੇ ਕਿਉਂਕਿ ਗਲੁਟਨ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਨਾਲ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਸੰਭਵ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੇਵਲ ਆਟਾ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਟਾਰਚ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੰਡ - 125 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਾਰਜਰੀਨ- 125 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸਟਾਰਚ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸੋਦਾ - ¾ ਟੀਸਪੀ;
- ਲੂਣ - ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਮਟਰਨ ਮਾਰਜਰੀਨ ਨਾਲ ਖੰਡ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਫੋਇਮੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸੋਡਾ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਅੰਡੇ-ਸ਼ੂਗਰ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜ ਦਿਉ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਦੁੱਧ ਦੇ ਦੋ ਪਕਵਾਨ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਆਟੇ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ, ਕੁਝ ਸਿਗਨੇਕ ਸਪੰਕਸ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਜਾਂ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਆਟੇ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਾਈਜ਼ ਵਿੱਚ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਬਾਹਰ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਆਕਾਰ ਦੇ ਅੰਕੜੇ ਕੱਟੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗਿਰੀਦਾਰ ਜਾਂ ਤਿਲ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ.
ਸ਼ੌਕਕੈਸੇ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਾਰਜਰੀਨ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 1 ਚੀਜ਼;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੈਕ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - 1 ਪੈਕੇਟ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 1 ਪਾਊਟ
ਤਿਆਰੀ
ਫਰੋਜਨ ਮਾਰਜਰੀਨ ਗਰੇਟ ਖੱਟਾ ਆਟਾ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ. ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ, ਆਂਡੇ ਤੋੜੋ, ਗਰੇਟ ਮਾਰਜਰੀਨ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ.
ਇਸ ਤੋਂ 2 ਟੁਕੜਿਆਂ ਦਾ ਫਰਕ ਕਰੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣੇ ਦੀ ਫਿਲਮ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ,
Korzhiki ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪਾ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ greased ਜ ਚਮਚ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤੇ, 180 ਡਿਗਰੀ ਨੂੰ ਭਠੀ ਗਰਮੀ ਅਤੇ 10-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਪਾ. ਬਿਸਕੁਟ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਬੇਕ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਫ਼ਜ਼ਲ ਪਸੀਨੇ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਬਚਪਨ ਤੋਂ ਬਾਲਗ਼ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਨਾ ਸਿਰਫ Korzhiki, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਮਾਸ੍ਕੋ Buns, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸ਼ਹਿਦ ਕੇਕ, ਸਾਡੀ ਸਾਈਟ 'ਤੇ , ਜਿਸ ਦੀ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਵੀ ਉਪਲੱਬਧ ਹੈ