ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਗੋਭੀ ਰੋਲ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਗੋਭੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਨਾਲ ਗੜਬੜ ਕਰਨ ਦਾ ਕੋਈ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਲਸੀ ਗੋਭੀ ਰੋਲ ਨੂੰ ਚੌਲ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਮਾਸ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਇਹ ਡਿਸ਼, ਇਸਦੀ ਸਾਦਗੀ ਅਤੇ ਬੇਅੰਤਤਾ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਗੋਭੀ ਰੋਲ ਦੇ ਸੁਆਦ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਯਕੀਨਨ ਇਸ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਆਵੇਗਾ.
ਆਲਸੀ ਗੋਭੀ ਰੋਲ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ, ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ (ਸੂਰ ਅਤੇ ਬੀਫ) - 550 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੀਰੀਅਲ ਚੌਲ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸੁਗੰਧ ਮਿਰਚ ਮਟਰ - 3-5 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਕਿਸੇ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਚੁਣਨ ਤੋਂ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ
ਤਿਆਰੀ
ਆਲਸੀ ਗੋਭੀ ਰੋਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨਾ, ਪਹਿਲਾ ਕਦਮ ਚੌਲ ਖਰਖਰੀ ਨੂੰ "ਅਲ ਦੰਦ" ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਣਾ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇਹ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਬਾਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ ਜਾਂ ਗੋਭੀ ਗਰੇਟ ਕਰੋ, ਪ੍ਰੀ-ਪੀਲਡ ਪਿਆਜ਼ ਵਾਲੇ ਕਿਊਬਾਂ ਨਾਲ ਕੱਟੋ, ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਮੀਟਮੇਟ ਲਈ ਮਾਸ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰੇਟਰ ਦੁਆਰਾ ਗਰੇਟਰ ਨੂੰ ਦਿਉ.
ਠੰਡੇ ਹੋਏ ਚੌਲ਼, ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਅੱਧਾ ਨਮੂਨੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਗਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਅੰਡੇ, ਭੂਰੇ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ, ਮਸਾਲੇ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਆਲਸੀ ਗੋਭੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉ, ਪ੍ਰੰਪਰਾਗਤ ਸਫੈਦ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨੇੜੇ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ. ਅਸੀਂ ਆਲਸੀ ਗੋਭੀ ਰੋਲ ਨੂੰ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਲਾਲ-ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿਚ ਚੇਤੇ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਾਲੀ ਪਕਾਉਣਾ ਡੱਬ ਜਾਂ ਡੂੰਘੀ ਪਕਾਉਣਾ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਟਰੇ ਵਿਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹਵਾ ਦਿਉ. ਫਿਰ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲੂਣ, ਜਮੀਨ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੁਆਦ ਲਿਆਓ, ਲੌਰੇਲ ਪੱਟ ਸੁੱਟੋ, ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਸਟੋਫ਼ ਕੀਤੇ ਗੋਭੀ ਰੋਲ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਉਹ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਅੱਧ ਨੂੰ ਸਾਸ ਨਾਲ ਢਕਿਆ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਅਸੀਂ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਆਲਸੀ ਗੋਭੀ ਰੋਲਸ ਨਾਲ 190 ਡਿਗਰੀ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰੀਇਤਡ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੇਕਦੇ ਹਾਂ.
ਆਲਸੀ ਗੋਭੀ ਲਈ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ - 450 g;
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਸਫੈਦ ਦਾ ਪਲਾਟ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਾਵਲ ਅਨਾਜ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਟਮਾਟਰ - 250 g;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ - 1-2 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਕਿਸੇ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਚੁਣਨ ਤੋਂ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਡਲ ਦੀ ਤਾਜ਼ਾ ਗਰੀਨ
ਤਿਆਰੀ
ਜਿਵੇਂ ਪਿਛਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਸੀ, ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰੀ ਤੱਕ ਰੋਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਰਾਈਸ ਕੁਰਕਟ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਸੀ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਢੱਕੋ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰੀ-ਧੋਤ ਵਾਲਾ ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ ਨੂੰ ਪੀਹੋ, ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕਿਊਬ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਖੱਟੇ ਪ੍ਰੀ-ਸਾਫ ਕੀਤੇ ਗਾਜਰ ਦੁਆਰਾ ਖਹਿ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਨੂੰ peduncles ਅਤੇ ਮੁਢਲੇ ਤੋਂ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ
ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਜੋ ਅਸੀਂ ਸੱਤ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਰਿਫਾਈਨਡ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਪੈਂਟ ਅਤੇ ਫਰਾਈਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਗੋਭੀ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਪਾਓ, ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਢੱਕ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਗੋਭੀ ਨਰਮ ਹੋ ਗਈ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਚੌਲ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਚੌਲ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸਟੂਵ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਤਾਜ਼ਾ ਗਰੀਨ ਪਾਉ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.