ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਵਾਰੇਨੀਕੀ ਉਹਨਾਂ ਕੁਝ ਕੁ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜੋ ਆਪਣੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਕੋਈ ਫਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ. ਉਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰਸਾਲੇ ਦੇ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪੂਰੇ ਅਧਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਸਮਰਪਿਤ ਹਨ, ਆਟੇ ਅਤੇ ਆਲੂ ਭਰਨ ਲਈ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਚੋਣਾਂ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕੰਪਨੀ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਬੇਕਨ, ਕਰਕਾਨ, ਚੀਜੇਜ਼, ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਗਰੀਨ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਈ ਚੀਜ਼ਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਇੱਕ ਜਾਣੂ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਨਵੀਂ ਸੁਆਦਤਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਲੱਛਣਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਵਾਰੇਨੀਕੀ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਬੇਵਕੂਫਿਤ ਫਾਇਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਈ ਹੋਰ ਭੋਜਨਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ - ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਘੱਟ ਲਾਗਤ ਮੁੱਲ. ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਲਾਗਤ, ਅਤੇ ਨਤੀਜਾ ਸਿਰਫ਼ ਹੈਰਾਨਕੁੰਨ ਹੈ.
ਡੰਪਲਿੰਗਾਂ ਲਈ ਆਟੇ ਦੀ ਸਧਾਰਨ, ਬੇਖਮੀ, ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਤੀਜੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਸੋਡਾ ਜਾਂ ਖਮੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਹੇਠਾਂ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਵਾਰੇਨੀਕ ਲਈ ਭਾਂਡੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਲੂ ਭਰਨ ਦਾ ਇਕ ਰਵਾਇਤੀ ਸੰਸਕਰਣ ਪੇਸ਼ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀਆਂ ਤਰਜੀਹਾਂ ਦੇ ਦੁਆਰਾ ਠੀਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਦੂਜੇ ਭਾਗ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਡੰਪਿੰਗ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 0,7-1 ਕਿਲੋ;
- ਕੇਫਿਰ 2,5-3,2% - 0,5 ਲੀ;
- ਸੋਡਾ ਭੋਜਨ, ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਬੁਝਾਇਆ - ਇੱਕ ਸਲਾਈਡ ਨਾਲ 1 ਚਮਚਾ;
- ਲੂਣ - ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਮਿਲਾਵਟ, ਸੋਡਾ ਸਿਰਕਾ, ਸੋਡਾ, ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਕੇਫਿਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਰਮ ਅਤੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਆਟੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ, ਆਟੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਹਰ ਇਕ ਝੁੰਡ ਸੌਸੇਜ਼ ਤੋਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰੌਸ਼ੋਕੀ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਂਗਲਾਂ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੇਕ ਵਿਚ ਘੁੰਮਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਕਿ ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਵਰੇਨੀਚਕੋਵ ਦਾ ਆਧਾਰ ਹਨ.
ਇਸ ਵਰਜਨ ਵਿੱਚ ਸੋਡਾ ਇੱਕ ਵਿਜ਼ਿਟੈਂਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਡੰਪਿੰਗ ਲਈ ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - ਆਟੇ ਦੀ ਕਿੰਨੀ ਕੁ ਮਾਤਰਾ ਹੋਵੇਗੀ;
- ਪਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟਾ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੇਫਰਰ 2,5-3,2% - 125 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਾਣੀ 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 35 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦਬਾਇਆ ਗਿਆ ਜਾਂ ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - ਇੱਕ ਸਲਾਈਡ ਨਾਲ 25 ਗ੍ਰਾਮ ਜਾਂ 1 ਚਮਚਾ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 5 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਪੰਜਾਹ ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਭੰਗ ਕਰੋ, ਖੰਡ, ਨਮਕ, ਕੀਫਿਰ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸਪਾਰਸ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਅਸੀਂ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿਚ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਇੱਕ ਤੌਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਜਦੋਂ ਲੌਬਰ ਫੋਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟੋਪੀ ਨੂੰ ਚੁੱਕ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਘਾਹ ਦੇ ਆਟਾ ਨੂੰ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੁਗੜਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਇਹ ਨਰਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨਾ ਚੰਗਾ ਹੈ.
ਅਗਲਾ, ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਤੋਂ ਇੱਕ ਕੇਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕੱਚ ਨਾਲ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਵਾਂਗ ਪ੍ਰਸਤਾਵਿਤ ਵਿਅੰਜਨ ਵਾਂਗ ਹੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਸੌਸਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਕੇਕ ਬਣਾਉ.
ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਡਮਪਲਲਿੰਗ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਡੰਪਲਿੰਗਾਂ ਲਈ ਸਟੀਰ;
- ਆਲੂ ਕੰਦ - 1.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਬੇਕਨ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਰਿਫਾਈਨਡ ਤੇਲ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਉੱਪਰ ਦਿੱਤੇ ਇੱਕ ਵਿਕਲਪ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਕੰਦ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਲਵਾਂਗੇ, ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਭਰੋ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ. ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਲਓ ਅਤੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਕੁਚਲ ਕੇ ਪਾਈ ਵਿਚ ਵਾਪਸ ਕਰੋ.
ਬਾਰੀਕ ਪਰੀ-ਪੀਲਡ ਪਿਆਜ਼, ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦਾ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਮਿਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਮਿਲਾਇਆ ਹੋਇਆ ਆਲੂ ਪਾਉਣਾ. ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਲਓ.
ਅਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਫਲੀਆਂ ਦੇ ਕੇਕ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ
ਬੇਕਨ ਟੁਕੜੇ ਜਾਂ ਪਤਲੇ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਬਣੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਆਲੂ ਨਾਲ ਵਿਰੇਨੀਕੀ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਡੰਪਲਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਭਰਨਾ.
ਅਤੇ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਕਿ ਆਲੂ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਡੰਪਿੰਗ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ, ਤਾਂ ਸਭ ਕੁਝ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਚਾਰ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੀ-ਧੋਤ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਮਟਕਾਇਆ ਆਲੂਆਂ ਵਿੱਚ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਬਣਾਓ.