ਆਲੂ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਸੰਘਣੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਥੰਮ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇਕ ਹੈ. ਇਹ ਦੋਹਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੇ ਸਾਰੀ ਦੁਨੀਆਂ ਦੇ ਰਸੋਈਆਂ ਵਿਚ ਇਕ ਟ੍ਰੇਸ ਛੱਡੀ ਸੀ ਅਤੇ ਸੈਂਕੜੇ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਉਹ ਸਾਰਣੀ ਵਿਚ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ. ਆਧੁਨਿਕ ਰਸੋਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਬੀਫ ਵਿਚ ਆਪਣੀ ਪੋਜੀਸ਼ਨ ਵੀ ਨਹੀਂ ਖੁੰਝਦੇ ਅਤੇ ਹਮੇਸ਼ਾ ਮੇਨਿਊ ਤੇ ਇਕ ਸਵਾਗਤ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ ਰਹੇ. ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਰਧਾਂਜਲੀ ਦੇਣ ਲਈ ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਟੇਰੀ ਬੀਫ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਮਦਦ ਲੈਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਅਸੀਂ ਹੋਰ ਚਰਚਾ ਕਰਾਂਗੇ.
ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗ੍ਰਹਿ-ਬਣਾਇਆ ਬੀਫ ਵਿੱਚ ਭੁੰਲਣਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ (ਬੁਝਾਉਣ ਲਈ ਕੱਟ) - 980 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 850 ਜੀ;
- ਕੋਹਲਬੀ - 360 g;
- ਗਾਜਰ - 320 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੈਲਰੀ - 220 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਡਾਰਰ ਬੀਅਰ - 900 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਬੀਫ ਬਰੋਥ - 900 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੌਰੇਲ ਪੱਤੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੱਖਣ - 25 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਬੀਫ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਬੀਫ ਨੂੰ ਸਾਢੇ ਅੱਧਾ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਗਰਮ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਰੇਜਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਗੋਬੀਆਂ ਦੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਚਰਬੀ ਲਈ ਅਸੀਂ ਕੋਹਲਬੀ, ਆਲੂ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਕਿਊਬ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. 7-10 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਜਦੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵੀ ਸੁਨਹਿਰੀ ਬਣਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੀਟ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਬੇ ਪੱਤੀ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬੀਅਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਨਾਲ ਹੀ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਦੇ ਇੱਕ ਹੱਲ. ਜਦ ਤੱਕ ਤਰਲ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਸਾਡੇ ਕੋਲ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਸਮਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਓ ਬੀਫ ਲਗਭਗ 2.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਹ ਕਦੇ-ਕਦੇ ਮਿਕਸ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਆਲੂ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਓ ਬੀਫ
ਮੀਟ ਅਤੇ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕੰਪਨੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਹਨ, ਦੋਵਾਂ ਸੁਗੰਧਿਤ ਜੰਗਲ ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਕਿਫਾਇਤੀ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ - 890 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਥਾਈਮੇ ਦੀ ਇੱਕ ਟਾਹਣੀ;
- ਆਟਾ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸੁੱਕਾ ਲਾਲ ਵਾਈਨ - 720 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਆਲੂ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 165 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ - 170 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਟਾ ਵਿਚ ਬੀਫ ਦੇ ਘਣਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਤੌਲੀਏ ਵਿਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭੂਰੇ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਲਸਣ ਦੇ ਲਸਣ, ਥਾਈਮੇ ਅਤੇ ਲੌਰੇਲ ਨਾਲ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਬਰਾਬਰ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿਚ ਮਾਸ ਪਾਓ. ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ 'ਤੇ ਆਟਾ ਡੇਢ ਘੰਟੇ ਤਕ ਛੱਡ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਵਿਚ ਆਲੂ, ਮਸ਼ਰੂਮ, ਜੈਤੂਨ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਪਾਓ. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਹੋਰ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ.
ਬੀਫ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਭੁੰਨੇ ਵੀ ਇਕ ਮਲਟੀਵਰਕ ਵਿਚ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲੇ ਇਕ ਘੰਟਾ ਲਈ "ਚੁੱਲ੍ਹਾ" ਤੇ ਮਾਸ ਰਲਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ 60 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਭ ਕੁਝ ਛੱਡ ਦਿਓ.