ਤਿੱਖੇ ਸੂਝਵਾਨਾਂ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਵਿਚ ਡਰ ਪੈਦਾ ਕਰਨਾ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ: ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਸ਼ਹੂਰ ਵਸਤਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਖਰਚੇ ਗਏ ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਯਤਨਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਸੌਖੀ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਅਖੌਤੀ ਕੇਕ ਕੇਵਲ ਅਜਿਹੇ ਸਧਾਰਣ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਹੀ ਦਿੱਤੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੰਦੂਰ ਭੱਠੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਬਹੁ-ਖੰਡ ਮਿਠਆਈ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰ ਲਿਆ ਹੈ, ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਸਾਧਨਾਂ ਤੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਖਰਚ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਇਸ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ ਦੇ ਨੁਸਖੇ ਨੂੰ ਲਓ.
ਇੱਕ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੇਕ ਲਈ ਰਾਈਫਲ
ਇਹ ਕਿੰਨੀ ਵਧੀਆ ਦਿਖਾਈ ਨਹੀਂ ਦੇਵੇਗੀ, ਪਰ ਅਸਲ ਵਿਚ ਸਟੋਵ ਉੱਤੇ ਰਸੋਈ ਲਈ ਬਿਸਕੁਟ ਕੇਕ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਇਸਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਭਾਂਡੇ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਇਸ ਦੇ ਸਮਕਾਲੇ ਤੋਂ ਭਿੰਨ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਬਰਨਰ 'ਤੇ ਸਹੀ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕੁੰਜੀ ਬਰਤਨ ਵਿਚ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ਜੋ ਭਾਂਡੇ ਵਰਤ ਕੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਸਮਾਨ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਵੰਡਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
ਕੇਕ ਲਈ:
- ਆਟਾ - 185 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਮੱਖਣ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 190 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
ਜਣਨ ਲਈ:
- ਸੁੱਕਾ ਦੁੱਧ - 720 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
- ਕਰੀਮ - 230 ਮਿ.ਲੀ.
ਕਰੀਮ ਲਈ:
- ਫੈਟੀ ਕਰੀਮ - 475 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ - 1 ਚਮਚਾ
ਤਿਆਰੀ
ਕੇਕ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਾਰੇ ਸੁੱਕੇ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕਰੀਮ ਮਧੂ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਵਿਚ ਜਮਾਓ, ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਸਟ੍ਰੋਕ ਨੂੰ ਰੋਕਿਆ ਬਗੈਰ, ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਇੱਕ, ਇਸ ਅੰਡੇ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁੱਕੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਵਿਆਸ ਦੇ ਦੋ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿਚ ਫੈਲਾਓ, ਪਹਿਲਾਂ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤੋਲਿਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਹਰੇਕ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਰੱਖੋ, ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ, ਅਤੇ 40-45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਕਰੋ. ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ 10-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਵਧਾਓ.
ਅਜੇ ਵੀ ਗਰਮ ਕੇਕ ਸਾਰੇ ਤਣੇ ਨਾਲ ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਦਾ ਨਿੱਘੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਰੁਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੇਕ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਪਣੇ ਸਧਾਰਨ ਕੇਕ ਨੂੰ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਢੱਕੋ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇੱਕ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਫਲਾਈ ਹੋਏ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫਾਸਟ ਕੇਕ "ਨੈਪੋਲੀਅਨ"
"ਨੈਪੋਲੀਅਨ" ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਿਰਤਪੂਰਣ ਮਿਠਾਈਆਂ ਨਾਲ ਸਬੰਧਿਤ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਹੁਣ ਤੱਕ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਤੌਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੇਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਲਈ ਆਮ ਪੈਨਕੇਕ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਬੇਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
ਕੇਕ ਲਈ:
- ਆਟਾ - 420 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 235 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - 1 ਪੋਟ;
- ਦੁੱਧ - 115 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
- ਸੋਡਾ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਤੇਲ - 55 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਗਰਮ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕਰੀਬ ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਆਟਾ ਪਾ ਦਿਓ - ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇਸਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਬਾਕੀ ਦੇ ਆਟਾ ਨੂੰ ਇਕ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਲਗਾਤਾਰ ਇਸਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਈ ਆਟੇ ਨੂੰ 8 ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਘੱਟ ਰੋਲ ਖਿੱਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ 2-3 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਹੋਣ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁੱਕੇ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਈ ਕੇਕ ਫ੍ਰੀ. ਕੱਟੇ ਗਏ ਕੇਕ ਦੇ ਅਸਲੇ ਕਿਨਾਰੇ ਕੱਟਣੇ ਅਤੇ ਢਹਿ ਢੇਰੀ ਹੋਣੇ.
ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸ਼ੂਗਰ ਛਿੜਕ ਕੇ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ,
ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਕੇਕ ਦੇ ਅਸਲੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਤੋਂ ਘੁਲ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ? ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਨੈਪੋਲੀਅਨ ਵਾਂਗ, ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਕੇਕ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਗਿੱਲੀ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸੁਆਦ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਾਰੀ ਰਾਤ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ.