"ਸ਼ੂ" ਵਾਲੇ ਕੇਕ ਸਾਡੇ ਕਸਟਾਰਡ ਕੇਕ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਵੀ ਕਸਟਾਰਡ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਭਰਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕਸਟਾਰਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਉਹ ਦਿੱਖ ਵਿੱਚ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹਨ ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, "ਸ਼ੂ" ਦੇ ਕੇਕ ਦਾ ਗੋਲ ਆਕਾਰ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ ਨਜ਼ਰ ਤੇ, ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਦਹਜ਼ਮੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਪਰ ਇੱਥੇ ਉਹ ਸਿਰਫ਼ ਬ੍ਰਹਮ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. "ਸ਼ੂ" ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਸਥਾਰਕ ਵਿਅੰਜਨ ਅਸੀਂ ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ
ਕੇਕ "ਸ਼ੂ" - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਆਟਾ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਅੰਡੇ - 5 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਲੂਣ - ਚੂੰਡੀ
ਕਰੀਮ ਲਈ:
- ਆਟਾ - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 750 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲੇਨ - ਸੁਆਦ
- ਲੂਣ - ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲੀ, ਕ੍ਰੀਮ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: 2 ਅੰਡੇ, ਸ਼ੱਕਰ, ਡੇਢ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਹਰਾਓ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉ, ਇੱਕ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਤਦ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਵਨੀਲੀਨ ਅਤੇ ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਪਾ ਦਿਓ. ਸਾਰੇ ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਤੇ ਭੇਜੋ.
ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ: ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਘੋਲ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਆਟਾ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਖੰਡਾ ਕਰੋ, ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਆਟਾ ਕੰਧਾ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਨਹੀਂ ਲੰਘਾਉਂਦੀ. ਅਗਲਾ, ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਵਿੱਚ 1 ਅੰਡੇ ਭਰੋ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਟੇ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਕਰੀਮ ਮਿਲਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਪੋਟਾਸ਼ੀ ਨਾਲ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਚਮਚਾਓ.
ਪਹਿਲੀ ਨਜ਼ਰ ਤੇ, "ਸ਼ੂ" ਵਿਅੰਜਨ ਥੋੜਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ ਤੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਮਿਠਾਈ ਹੋਵੇਗੀ.