ਅਸੀਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸੀ ਸੁਆਦੀ ਉਬਾਲੇ-ਪੀਤੀ ਵਾਲੇ ਬੇਕੋਨ ਲਈ ਰਸੋਈ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਈ ਸਨੈਕ ਵਪਾਰ ਨੈਟਵਰਕ ਵਿੱਚ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਉਪਯੋਗੀ ਹੈ.
ਪਿਆਜ਼ ਪੀਲ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੇ-ਪੀਤੀ ਸੂਰ ਦਾ ਢਿੱਡ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ - 1,6-1,8 ਕਿਲੋ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਸਿਰ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਕਾਲੀ ਮਿਰਚਕੋਰਨ - 7-9 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਟਰ - 4-6 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ੋਟੀ - 4 ਛੱਟੀਆਂ;
- ਪੈਸਲੇ ਰੂਟ - 1/4 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਲੌਰੇਲ ਪੱਤੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ ਵੱਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - 125-175 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੁਦਰਤੀ ਸ਼ਹਿਦ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਸੈਸਜ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੀਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਰਾਈ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਰੇਡ ਲਾਲ ਮਿੱਠੀ ਪਪੋਰਿਕਾ - 2,5-3 ਚਮਚ;
- ਗਰਾਉਂਡ ਧਾਲੀਦਾਰ ਬੀਜ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਭੂਮੀ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਗਰੇਡ ਮਿਰਚ ਕਾਲੇ - 2-3 ਪੰਨੇ ਜ ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਮੀਟ ਦੇ ਸਟਰਿਪਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਮੁੱਖਤਾ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਬਸੰਤ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ ਲਸਣ ਦਾ ਇੱਕ ਸਿਰ ਦੰਦਾਂ 'ਤੇ ਟੁੱਟ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਕਈ ਲੰਮੀ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੂਰ ਦੇ ਤਿਆਰ ਸਲਾਈਸ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰੱਭਧਾਰਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੰਨ ਵਿਚ ਚਮੜੀ ਨਾਲ (ਜੇ ਕੋਈ ਹੈ) ਰੱਖੀਏ, ਜਿਸ ਦੇ ਤਲ ਤੇ ਅਸੀਂ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਧੋਤੇ ਪਿਆਜ਼ husks, ਲੌਰੇਲ ਪੇਜ, ਪੈਨਸਲੀ ਰੂਟ, ਮਟਰ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਪੋਰਸਕੇਟ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ, ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਢਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਦੋ ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਫੈਲ ਕੇ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ. ਉਬਾਲ ਕੇ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ, ਇਕ ਫਲੈਟ ਪਲੇਟ ਨਾਲ ਪਿਸ਼ਾਚ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਡੇਢ ਘੰਟੇ ਤਕ ਪਕਾਉ.
ਸੂਰ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਦੇ ਕੋਟਿੰਗ ਲਈ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਮੋਹਰ ਵਿਚ ਰਾਈ ਦੇ ਦਾਣੇ, ਮਿੱਠੀ ਪਪਰਾਕਾ, ਧਾਲੀ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਗੜਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਦੰਦਾਂ 'ਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸਨੂੰ ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪ੍ਰੈੱਸ ਦੁਆਰਾ ਚਲੋ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੋਰਟਾਰ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪੈਸਟਲ ਨਾਲ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਖਹਿ ਦਿਓ.
ਤਿਆਰ ਬਰੱਸਟਟ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਜਾਫਰੀ ਜਾਂ ਸਿਈਵੀ ਤੇ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਨਿਕਾਸ ਕਰਨ ਲਈ ਥੋੜਾ ਕੁਛ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਤੌਲੀਏ ਜਾਂ ਨੈਪਕਿਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਗਰੱਭਸਥ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਗਰਮ, ਤਿਆਰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਿਕਸ ਅਸੀਂ ਫਿਰ ਵਰਕਸਪੇਸ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਗੇਜ ਕਟ ਨਾਲ ਲਪੇਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫੌਇਲ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਲੋਡ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਢਾਂਚਾ ਨੂੰ ਇਕ ਦਿਨ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਤੇ ਲਿਜਾਓ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਅਤੇ ਜੌਜ਼ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦੇਈਏ, ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਟੇਬਲ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕੀਏ.
ਘਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਛਾਤੀ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਪਸੀਨੇ ਅਤੇ ਤਰਲ ਧੌਂਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ - 1,6-1,8 ਕਿਲੋ;
- ਪਾਣੀ - 2-2,5 l;
- ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ - 3-5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - 2 ਚਮਚੇ;
- ਕਾਲੀ ਮਿਰਚਕੋਰਨ - 7-9 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਟਰ - 4-6 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ husks - 2 ਮੁੱਠੀ;
- ਤਰਲ ਸਮੋਕ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲੌਰੇਲ ਛੱਡਦੀ ਹੈ - 3-5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲੂਣ ਵੱਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - 125-175 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ ਉਬਾਲੇ-ਪੀਤੀ ਵਾਲੇ ਜੁੜਨ ਵਾਲੇ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਕੁਝ ਵੱਖਰੀ ਹੈ, ਪਰ ਨਤੀਜਾ ਕੋਈ ਘੱਟ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਪਸੀਆਂ ਦੀਆਂ ਦੋ ਪਰਤਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ, ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
ਆਖ਼ਰੀ ਪੜਾਅ 'ਤੇ, ਅਸੀਂ ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਬਰੱਸਟ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਨਮੂਨਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਜਾਂ ਫੋਇਲ ਵਿਚ ਲਪੇਟਿਆ ਲਸਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.