ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਕਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਰੋਟ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਵਾਦਿਸ਼ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕੀ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਘਰ ਵਿਚ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਰੇਸ਼ਿਆਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਇਹ ਇੱਕ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੀ ਦਵਾਈ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਬਰਤਨਾ ਵਰਤ ਕੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰ ਟੇਬਲ ਲਈ ਤਿਆਰ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਹੇਠਾਂ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗਾ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਭੁੰਲਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ.
ਸੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਘਰ ਵਿਚ ਭੁੰਨੋ - ਰੈਸਿਪੀਓ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ - 700 g;
- ਆਲੂ ਕੰਦ - 1.3 ਕਿਲੋ;
- ਲਸਣ - 2-3 ਕਬੂਤਰ;
- ਪਿਆਜ਼ - 275 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ ਦੀ ਸ਼ੁੱਧਤਾ - ਡਿਸ਼ ਦੇ ਲੋੜੀਦੇ ਘਣਤਾ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਿਰਚ ਦਾ ਇੱਕ ਗਰਾਸਲਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਆਲ੍ਹਣੇ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਚੁਣਨ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਗ੍ਰੀਨਜ਼.
ਤਿਆਰੀ
ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਰ ਪਾਸੇ ਇੱਕ ਯੂਨੀਫਾਰਮ ਰਿਡਿ crust ਦੇ ਗਠਨ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੇਟਲ ਜਾਂ ਡੂੰਘੀ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ. ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਅੱਧੇ-ਰਿੰਗ, ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ, ਭੂਰਾ ਵੀ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਮੀਟ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਉਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਜਾਂ ਮੱਗ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਓ. ਹੁਣ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੀਟ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨੂੰ ਢਕ ਲਵੇ ਅਤੇ ਤੀਹ ਜਾਂ 40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾ ਸਕੋ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਅੱਗ ਬੁਝਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.
ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਕਿਊਬਾਂ ਜਾਂ ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਬਲਾਕਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਰਾਗੇਟ ਕੀਤੇ ਪੈਨ ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਬਰਾਬਰ ਹੀ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਕਰ ਦਿਉ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਾਸ ਤੇ ਭੇਜੋ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਨਮਕ ਨੂੰ ਫੜਦੇ ਹਾਂ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. ਇੱਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਆਲੂ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ.
ਤਾਜ਼ੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੌਸਮੀ ਦੇ ਸਮੇਂ ਘਰ ਵਿਚ ਭੁੰਲਣਾ ਪਿਆ.
ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਘਰੇਲੂ-ਬਣੇ ਬੀਫ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਬਹੁ-
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ - 520 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ ਕੰਦ - 920 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 470 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਰਾਈਨਾਂ - 7-9 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਗਰੀਨ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਬੀਫ ਮਿੱਲ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਮਲਟੀਵਰਾਰਕਾ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਭੁੰਜਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭੂਰਾ ਤਿਲਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਢਾਹ ਦਿਓ, 20 ਫਿੰਟਾਂ ਲਈ "ਫ੍ਰਾਈਜਿੰਗ" ਜਾਂ "ਬੇਕਿੰਗ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਯੰਤਰ ਬਦਲਣਾ.
ਫਿਰ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਜਾਂ ਘਣ, ਮੱਗ ਜਾਂ ਤੂੜੀ ਗਾਜਰ, ਮਿਸ਼ਰਨ ਪਲੇਟਾਂ ਅਤੇ ਫਰੇ ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖੋ. ਹੁਣ ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਪਾਸਟਿਡ ਆਲੂ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਨਮਕ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ, ਪ੍ਰੀ-ਧੋ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪ੍ਰਾਈਕ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਨੂੰ "ਕੁਇਨਿੰਗ" ਮੋਡ ਤੇ ਸਵਿਚ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਸਮਾਂ ਸੈਟ ਕਰੋ.
ਬਰਤਨਾ ਵਿਚ ਘਰੇਲੂ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਰਲਾਉ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ ਕੰਦ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਪਿਆਜ਼ - 220 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਿਰਚ ਦਾ ਇੱਕ ਗਰਾਸਲਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਆਲ੍ਹਣੇ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਚੁਣਨ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਗ੍ਰੀਨ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
ਤਿਆਰੀ
ਸੂਰ, ਆਲੂ, ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਕੇ ਤੌਹਲੀ ਫਰਾਈ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਥੋੜ੍ਹਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਬਰਤਨ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਫੈਲਾਅ ਲੇਅਰਾਂ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮੌਸਮੀ. ਅਸੀਂ ਅੱਧਾ ਪਾਣੀ ਦੇ ਪੋਟੇ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਇਕ ਚਮਚ ਵਾਲੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਪਾਉ, ਇਕ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਚਾਲੀ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 200 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਪਕਾਉ.