ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦੀ ਆਬਰੀਆਂ ਨੂੰ ਤਲੇ ਅਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹਨਾਂ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਕੁਝ ਸਬਟਲੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਟੁਕੜੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪੌਡੋਲੋਲਿਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਡਿਸ਼ ਕੜਵਾਹਟ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿੱਥੇ eggplants ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਅੰਗੂਰਾ, ਟਮਾਟਰ, ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੱਕਰੀ ਜਾਂ ਭੇਡ ਪਨੀਰ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਐਂਗੈਂਲਿਨ ਛੋਟਾ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਵਾਧੂ ਵਰਜੀਨੀਆ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 6 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਵੱਡੇ ਟਮਾਟਰ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਲਾਲ ਮਿਰਚ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼ (ਮਸਕੀਨ, ਬੇਸਿਲ, ਧਾਲੀ) - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੀਵ.
ਤਿਆਰੀ
ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਹਰੇ ਭਰੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਟਾਓ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬੀਜ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਘੁਲਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. Eggplant ਤੂੜੀ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਅੱਧੀਆਂ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁੱਕਾ ਭੂਰੀ ਰੰਗ ਦੇ ਆਟੇ ਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉ. ਟਮਾਟਰ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ ਬਾਕੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਆਓ ਬਰਿਊ ਕਰੋ ਸਲਾਦ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਠੰਢੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ eggplants ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ Greens, crumbled ਪਨੀਰ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਜੇ ਕੋਈ ਵੀ ਪਨੀਰ ਨਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਡਰ ਨਾ ਕਰੋ - ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਹੋਵੇਗਾ. ਤੇਲ ਨਾਲ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
Eggplants ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਿਆ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਮਾਟਰ ਮਿਕਡੋ - 4 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਦਾ ਰੰਗ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਹਾਰਡ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਪਨੀਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਪਲੇਸਲੀ - 5-6 ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਚੱਮਚ ਨਾਲ ਕੋਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, 1 ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਹੋਣ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸ਼ਤੀਆਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, ਕੋਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਇਸਦੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ' ਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ 3 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਹੀ ਕੱਟੋ, ਗਰੇਟੇਡ ਪਨੀਰ, ਥੋੜਾ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਆਪਣੀ ਕਿਸ਼ਤੀ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਭਰ ਰਹੇ ਹਾਂ
ਪੈਨ ਫੋਇਲ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਤੇਲ ਦੇ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਦੂਜੇ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਤੇ eggplants ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਕਿਸ਼ਤੀਆਂ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, 180 ਡਿਗਰੀ ਭਠੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਬੇੜੀਆਂ ਨਾਲ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਓ.
ਭੁੱਖ: ਟਮਾਟਰ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਆਬੇਰਿਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਡਚ ਪਨੀਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁਚੱਜੀ ਆਕਾਰ ਦੇ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟਮਾਟਰ - 6-8 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲਸਣ - 3-4 ਪਾਊਡਰ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 50-70 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - ½ ਛੋਟਾ ਪੈਕੇਜ;
- ਗ੍ਰੀਨਸ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
Eggplant, ਗੋਲ ਟੁਕਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਕੇ 20 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਨੈਪਿਨ ਨਾਲ ਸੁਕਾਉ ਅਤੇ ਦੋ-ਦੋ ਪਕਾਏ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤਕ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿਚ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ' ਤੇ ਭੁੰਨੋ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਟੁਕੜੇ ਭਿੱਜ ਹੋਏ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਬਾਕੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਾਂਗੇ. ਮੇਅਨੀਜ਼ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਮਟਰਾਰ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਨੀਰ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ grater ਤੇ grated, ਟਮਾਟਰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ, ਸੁੱਕ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਇਕੱਠੇ ਕਰਨਾ ਐਗੰਪਲਾਂਟ ਦੇ ਗਰਮ ਟੁਕੜੇ ਲਈ, ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਟਮਾਟਰ ਟੁਕੜਾ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਦਬਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਚੋਟੀ ਤੋਂ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਗਰੀਨ ਨਾਲ ਸਜਾਵਟ.