ਇਹ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਸਤੂ ਹੈ - ਮੁਰਗੇ ਭਾਂਡੇ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਚਿਕਨ ਜੇਬ, ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਲੇ ਤੋਂ ਬਿਲਕੁਲ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਪੱਥਰ ਤੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਵੱਖ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਮੂਲ ਅਤੇ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਦਿਲਚਸਪ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਵੱਖਰੀਆਂ ਭਰਤੀਆਂ ਅਕਸਰ ਅੰਦਰੋਂ ਓਹਲੇ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਮੱਛੀ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਜੇਬ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡੀ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਨੀਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਲਈ ਸੁਆਦੀ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਚਿਕਨ ਸਿਲਾਈ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਕੱਟ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪੇਤਲਾ. ਅਸੀਂ ਚਿਕਨ ਪੈਂਲੀਟ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਸਫਾਈ ਨੂੰ ਭਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਟੂਥਪਿਕਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਕਿਨਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਗਲਾ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ "ਜੇਕ" ਇੱਕ ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਵਿੱਚ. ਹੁਣ ਭਾਂਡੇ ਵਿਚ 30-40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਆਪਣੀ ਡਿਸ਼ ਭੇਜੋ.
ਸਬਜ਼ੀ ਭਰਨ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਜੇਬ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ - 5 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਸੂਰਜ ਦੀ ਸੁੱਕ ਟਮਾਟਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਏਰਗੂਲਾ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਫਟਾ ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - ਤਲ਼ਣ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲਾਂ ਆਓ, ਭਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰੀਏ: ਅਸੀਂ ਰੁਕੋਲਾ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਸੂਰਜ ਦੀ ਸੁੱਕਿਆ ਟਮਾਟਰ ਟੁਕੜਾ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਥੇ ਅਸੀਂ ਫਟਾ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ. ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਹੁਣ ਅਸੀਂ "ਜੇਕ" ਦੇ ਗਠਨ ਲਈ ਆਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਹਰ ਇੱਕ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਕੱਟ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰਨ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਟੂਥਪਿੱਕ ਨਾਲ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ. ਅੱਗੇ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਪੈਨ ਤੇ ਰਿਊਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲਾਲ ਰੁਕਣ ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਪਿੱਛੋਂ ਘੁੰਮਾਓ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ "ਜੇਬ" ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ. ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਫ੍ਰੀਇੰਗ ਪੈਨ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ. ਤਿਆਰ ਭੋਜਨ ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ.
ਹੈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਜੇਬ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ - 6 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਨੀਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹੈਮ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- Pickled cucumbers - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ - 100 g
ਸਾਸ ਲਈ:
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 200 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਸੇਬ, ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਮੇਰੀ ਪੱਟੀ ਨੂੰ ਚਿਕਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਵਿਚ ਇਕ ਜੇਬ ਬਣਾਉਣਾ, ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਚੀਰਾ ਲਗਾਓ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਭਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ: ਹੈਮ ਅਤੇ ਪਿਕਟੇ ਹੋਏ ਕਾਕਜ਼ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਏ ਗਏ ਹਨ, ਇੱਕ ਪੇਟ ਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ fillets ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਰਗੜਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਕਾਇਆ stuffing ਨਾਲ ਕੱਸ ਕੇ ਫੈਲ. ਟੂਥਪਕਿਕ ਜਾਂ ਸਕਿਊਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲੇ "ਜੇਕ" ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਬ੍ਰੈੱਡਰੂਮ ਵਿੱਚ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮਾਸ ਕੱਟੋ. ਜਦੋਂ ਮਾਸ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਭੂਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਨਿਹਰੀ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਦੂਜੀ ਪਾਸੇ ਵੱਲ ਮੋੜੋ. ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚੋਂ "ਜੇਬਾਂ" ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸਕਿਊਰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ. ਅਸੀਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਨਪੀੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਸੀਲੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਨੂੰ ਮਿਲਾਇਆ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਾਸ ਪਾ ਦਿੱਤਾ!
Prunes ਅਤੇ raisins ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਜੇਬ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੇਕਨ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਰਾਈ ਦੇ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ;
- ਸੌਗੀ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪ੍ਰਿਨ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਮੱਖਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਪੋਰਟ ਵਾਈਨ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ - 4 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਸੇਬ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਰਿਸ਼ੀ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਰਾਗ ਦੇ ਨਾਲ ਰਾਈਸਿਨ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪੋਰਟ ਦੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਗਰਮ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਤੌਲੀਏ, ਪੋਰਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁੱਕ ਫਲ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਹੋਰ 3 ਮਿੰਟ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰੋ
ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਿੱਲੀਆ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ "ਪਾਕੇਟ" ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਲੰਮੀ ਚੀਰਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਫਲ ਭਰਨ ਨਾਲ ਭਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਝਾੜੀ ਪੱਤਾ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ.
ਅਸੀਂ ਹਰੇਕ ਪਾਸਿਓਂ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੀਟ ਨੂੰ ਬੇਕਨ ਵਿਚ ਅਤੇ ਇਕ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿਚ ਲਪੇਟਦੇ ਹਾਂ. ਰਾਈ ਦੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਮੂਨਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ.