ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੇ ਅਸਾਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ? ਇਹ ਸਵਾਲ ਹਮੇਸ਼ਾ ਕਿਸੇ ਵੀ ਛੁੱਟੀ ਦੇ ਤਿਉਹਾਰ ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰਾਂ ਨੂੰ ਚਿੰਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਿੱਤਣ ਦਾ ਵਿਕਲਪ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ - ਇੱਕ ਬਤਖ਼ ਜੋ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਕਟੋਰੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਗੰਧ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਅਸਲੀ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ.
ਬੱਕਰੀ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਡਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਡਕ ਲਾਸ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਇਕਹਿਲਾ ਗਰੇਟ - 1 ਚੀਜ਼;
- ਤਾਜ਼ਾ ਜੇਤੂ ਖਿਡਾਰੀ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਆਓ ਇਹ ਦੇਖੀਏ ਕਿ ਬਤਖ਼ਾਂ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਭਰਿਆ ਜਾਵੇ. ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਗਾਇਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਤਤਪਰਤਾ ਲਈ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਬੱਲਬ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਿਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪੂਰਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ.
ਫਿਰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਕ ਬਾਇਕਹੀਟ ਉਬਾਲੋ, ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਆਟਾ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ. ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਡਕ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨਾਂ ਨਾਲ ਸਫਾਈ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਛੱਜੇ ਹੋਏ ਛੇਕ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 1 ਘੰਟਾ ਲਈ ਭੇਜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਮਾਸ ਦੀ ਪੂਰੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ 200 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਡਕ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਿਆ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਤਖ਼ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ - 3 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਸਫੈਦ ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ -2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਡੱਕ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁਕਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਤੇ ਅਮਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅੰਦਰੂਨੀ ਕੱਢ ਕੇ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਮਾਸ ਵੱਖ ਕਰਨਾ. ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ , ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਹਰ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਬਰਤਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਈ ਡਿਸ਼ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿਚ 40-50 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਮਟਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਅਸੀਂ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚੌਲ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਸੁਕਾਏ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਗਿੱਲੀ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅੱਗੇ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਕੁਚਲ ਕੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਫਾਈ ਨੂੰ ਲਾਸ਼ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮੋਰੀ ਨੂੰ ਧਾਗ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਲੱਕੜ ਦੇ ਟੌਥਪਿਕਸ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਬੱਕਰੀ ਨੂੰ ਬਰੇਜਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ 220 ਡਿਗਰੀ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕਰੀਬ 80 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਡੱਕ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਕੱਟ ਕੇ ਅਤੇ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਭਰਨ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਤਿਆਰ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਡਕ ਆਲੂ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਿਆ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਤਖ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਜੇਤੂ ਖਿਡਾਰੀ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 10 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲਸਣ - 5 ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਅੰਗ;
- ਸੂਤ ਦੇ ਜੀਅ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਬੱਤਖ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਕੇ ਅਤੇ ਅੰਦਰੋਂ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਰੱਸੇ ਨਾਲ ਲਸਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਖਿਲਾਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਲੂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਅੱਧ-ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. Champignons ਕਾਰਵਾਈ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਕੱਟਿਆ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ Dill Greens.
ਭਰੀ ਹੋਈ ਭਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਬੱਤਖ ਨੂੰ ਸਜਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਛੇਕ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਿਲਕੇ. 200 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਇਕ ਘੰਟਾ ਡੇਢ ਪ੍ਰਤੀ ਡਿਨ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਡਿਸ਼ ਕਰੋ. ਬਤਖ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖਰਾਬ ਸੋਨੇ ਦੀ ਪਤੰਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.