ਆਧੁਨਿਕ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਅਨੁਸਾਰ ਸਭ ਤੋਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੋੜਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ - ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਲੈਨਟੇਨ ਮੀਟ. ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਸੀ, ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾ ਨੂੰ ਵੇਖੋ!
ਬੀਫ, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਬੁਲਗਾਰੀ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ ਲਾਲ ਕ੍ਰਿਸ਼ਨ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਪਲੇਸਲੀ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦਾ ਕਾਲਾ ਪਿਆਲਾ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਨਮਕ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਪਕਾਇਆ ਬੀਫ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ, ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ - ਸੈਮੀਰੀਆਂ, ਮਿਰਚ - ਤੂੜੀ, ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਜੋ ਕਿ ਪਾਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਬਾਰੀਕ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਰਲਾਓ. ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਸੀਜ਼ਨ ਠੀਕ ਹੈ, ਇਹ ਉਹ ਹੈ, ਬੀਫ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਹੈ!
ਮਲਟੀਵਿਅਰਏਟ ਵਿੱਚ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ ਸਟੂਵ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 3 ਦੰਦ;
- ਚੂਨਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਨਿੰਬੂ - 0,5 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਜੈਫਾਈਮ (ਜ਼ਮੀਨ) - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦਾ ਕਾਲਾ ਪਿਆਲਾ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਮੀਟ ਨੂੰ ਰੇਸ਼ੇ ਦੇ ਪਾਰ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਚੂੰਗੀ ਵਿੱਚੋਂ ਜੂਸ ਨੂੰ ਦਬਾਓ, ਪ੍ਰੈਸ ਰਾਹੀਂ ਲੰਘਦੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਮਿਰਚ (ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ). ਮਿਕਸ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਇਸ ਅਨਮੋਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਬੀਫ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡੋ
ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਨਿਰਧਾਰਤ ਸਮਾਂ ਲੰਘਦਾ ਹੈ, ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਇਸ ਵਿਚ ਮੀਟ ਨੂੰ ਬਰਸਾਈ ਨਾਲ ਭਰੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ. ਲਿਡ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ "ਕੁਇਨਿੰਗ" ਮੋਡ ਤੇ ਪਕਾਉ, ਟਾਈਮਰ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸੈੱਟ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਸਬਜੀਆ ਜੋੜੋ - ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸਟਰਾਅ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ ਵਾਲੇ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ. ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਲਈ ਸਲੀਮ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਰੈਡੀ ਬੀਫ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਵਰਤਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਤੁਸੀ ਇਸਨੂੰ ਪਤਲੇ ਲਾਵਸ਼ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਨਵੇਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਰਮਾ ਬਣਾਉ . ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ!
ਚੀਨੀ ਵਿੱਚ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰੀ ਬੀਫ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ ਟੈਂਡਰਲੌਨ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੁਲਗਾਰੀ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸਤਰ ਬੀਨ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਸਣ - 6 ਦੰਦ;
- ਤਿਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਾਵਲ ਦੇ ਸਿਰਕੇ - 2 ਤੇਜਪ੍ਰੋਸੈਸ. ਚੱਮਚ;
- ਸਟਾਰਚ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ - ਤਲ਼ਣ ਲਈ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਲਾਲ ਮਿਰਚ - 0,5 ਟੀਸਪੀ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦਾ ਕਾਲਾ ਪਿਆਲਾ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਲਈ ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਮੂਨਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਬੀਫ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸੇ ਲੰਬਾਈ ਅਤੇ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ, 4 ਚਮਚੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ 3 ਕਲੇਸਾਂ ਨੂੰ ਭਰੋ, ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕੀਤਾ. 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੀਟ ਛੱਡ ਦਿਓ
ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਚੀਨੀ ਵਿਚ ਬੀਫ ਲਈ ਇਕ ਭਰੂਣ ਭਰਤ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਾਂਗੇ. ਬਾਕੀ ਲਸਣ ਨੂੰ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਦਬਾਉ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਭਰ ਕੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ (ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ wok) ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਦੇ ਦੋ ਉਂਗਲਾਂ ਨੂੰ ਡੁਬੋ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਇਸਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਿਗਰਟ ਪੀਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਟਾਰਚ ਵਿੱਚ ਭੜਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰੋਫਾਫਾਿਰੋਵੈਨਯੂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੁੰਮਿਆ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਰੁਕਣ ਵਾਲੀ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ. 7-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫਰਾਈ, ਉਦੋਂ ਤਕ
ਅਸੀਂ ਵਿਸਕੀ ਦੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਫੜਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਬਰਬਾਦ ਹੋ ਗਏ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਸੈਮੀਰੀਆਂ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਅੱਗ ਲਗਾਈ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ, ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ 2 ਮਿੰਟ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਲਈ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਕੁਝ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਦੇ ਰਹੇ ਹਾਂ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ ਅਤੇ ਅੰਡੇ-ਪਕਾਏ ਸਾਸ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਮਿਲਾਓ ਚੀਨੀ ਵਿੱਚ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ ਤਿਆਰ ਹੈ! ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮੇਰੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ 3 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਲਸਣ ਦੇ ਇਲਾਵਾ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.