ਪੁਰਾਣੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਚੰਗੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ, ਇਸਦਾ ਪ੍ਰਮਾਣ ਮੌਜੂਦ ਲਿਖਤ ਸਰੋਤਾਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਸੀ. ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਤਿੱਖਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁੰਘਣਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਇਲਾਜ ਵੀ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ. ਅੱਜ, ਇਸ ਪਲਾਂਟ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਸਾਬਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਖੋਜ ਕੀਤੀ ਹੈ ਕਿ ਲਸਣ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਹੋਰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
ਲਸਣ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ: ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਦਾਰਥ
ਲਸਣ ਦੇ ਬਲਬ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ , ਬੀ 1, ਬੀ 2, ਬੀ 3, ਬੀ 6, ਬੀ.ਐਲ., ਈ, ਡੀ ਅਤੇ ਪੀਪੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਨੌਜਵਾਨ ਕਮਤ ਵਧਣੀ ਅਤੇ ਪੱਤੇ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੀ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਉੱਥੇ ਵੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਲਬਾਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਬੀ ਸਮੂਹ ਵਿਟਾਮਿਨ , ਜੋ ਕਿ ਲਸਣ ਵਿੱਚ ਮਿਲਦੇ ਹਨ, metabolism ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟੈਨਸੀ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਐਂਡੋਕਰੀਨ ਅਤੇ ਨਸਾਂ ਦੇ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਖੂਨ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਅਤੇ ਸੈੱਲ ਨਵੀਨੀਕਰਣ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਵਾਲਾਂ ਤੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਪ੍ਰਭਾਵ ਰੱਖਦੇ ਹਨ. ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 9 - ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ - ਗਰੱਭਵਤੀ ਔਰਤਾਂ ਲਈ ਆਮ ਭਰੂਣ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਦੀ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ , ਜੋ ਕਿ ਲਸਣ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਸਰੀਰ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਆਵਾਜ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਐਂਟੀਆਕਸਾਈਡ ਹੈ, ਸੈਲੂਲਰ ਸਾਹ ਲੈਣ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੇ ਥੱਿੇਬਣਾਂ ਦੀ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ.
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਇਕ ਖਣਿਜ ਚੱਕਰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਵਾਧਾ ਦਰ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੇ ਨਿਕਾਸ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਕੈਂਸਰ ਤੋਂ ਬਚਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਮੁਫ਼ਤ ਰੈਡੀਕਲਸ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨੌਜਵਾਨਾਂ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀਪੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦੇ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਭਾਗ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅੰਦਰੂਨੀਆਂ, ਪੇਟ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਲਸਣ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਗੰਧ ਇਸ ਵਿੱਚ ਅਸਥਿਰ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਗੰਧਕ ਮੌਜੂਦ ਹਨ. ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਜੀਵਾਣੂਆਂ ਦੀ ਜਾਇਦਾਦ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਕੁਲ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਲਸਣ ਵਿੱਚ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ , ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਓਡੀਨ,
ਮੈਂ ਲਸਣ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਿਵੇਂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹਾਂ?
ਬਸੰਤ ਲਸਣ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਘਾਟ ਨਾਲ ਲੜਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਲਸਣ ਦੇ ਕਲੇਜੀ ਨੂੰ ਭਾਰੀ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਆਂਦਰ ਵਿੱਚ ਆਰਮਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਤੋਂ ਬਚਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ. ਉਹ ਲੋਕ ਜੋ ਕਬਜ਼ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹਨ, ਡਾਕਟਰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ 3-4 ਲਸਣ ਲਸਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਖੂਨ ਦਾ ਦਬਾਅ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਘੱਟ ਕਰਨ, ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨਾ, ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ, ਡਾਕਟਰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਲਸਣ ਖਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਲਸਣ ਦਾ ਰਸ ਅਕਸਰ ਚਮੜੀ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ, ਫੰਗਲ ਸੰਕਰਮਣ, ਕੀੜੇ ਦੇ ਕੱਟਣ ਅਤੇ ਹੋਰ ਚਮੜੀ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.