ਇਹ ਅਸਾਧਾਰਨ ਨਾਮ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਯੂਕਰੇਨੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਤੋਂ ਆਇਆ ਸੀ ਵਰਗਨ ਕੀ ਹਨ? ਉਹ ਅਸਧਾਰਨ ਰੂਪ ਵਿਚ ਸਾਡੇ ਬਰੱਸ਼ ਜਾਂ ਕ੍ਰੈਪ ਵਰਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਦਿੱਖ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਵਿੱਚ. ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਫ਼ਰਕ ਹੈ: ਵਰਗੋਨਜ਼ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿਚ ਹੋਰ ਆਂਡੇ ਵਿਅੰਜਨ ਦੁਆਰਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਘੱਟ ਮਿੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਉਬਾਲਣ ਵਾਲੀ ਗੰਧ ਵਿਚ "ਵਾਦੀ" ਨਾਂ ਦਾ ਰੂਸੀ ਸ਼ਬਦ "ਵਰੂਨੀ" ਵਰਗਾ ਹੈ, ਇਸ ਤੱਥ ਤੋਂ ਕਿ ਟੈਸਟ ਦੇ "ਮੋੜ" ਨੂੰ ਟੂਰਿਅਿਕਟ ਨਾਲ ਮਰੋੜ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਵਰਗੋਂਜ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
- ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਗਨ ਇੱਕ ਆਫ-ਸਡ ਟੈਸਟ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ;
- ਅਸਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਵਰਗੋਨ ਦੀ ਰਚਨਾ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਵਿੱਚ ਅਲਕੋਹਲ-ਸਾਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ;
- ਇਸ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਵਰਗਨਜ਼ ਲਈ ਆਟੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ: ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਖੰਡ ਮਿੱਟੀ, ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ, ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੇ ਭੰਡਾਰ, ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ;
- ਆਟੇ ਵਿਚ ਅਲਕੋਹਲ ਦੀ ਹਾਜ਼ਰੀ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਭਿੱਜਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ;
- ਤਾਂ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਵੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁਆਦ ਨਾ ਹੋਣ, ਉਹ ਭਾਰੇ ਗਰਮ ਭਾਂਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਦਹੁਰ ਤੇ ਵਰਗਿਨਜ਼
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 1,5 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਭੱਠੀ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਮੱਖਣ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਦਾ - 1/4 ਚਮਚੇ
- ਕੇਫ਼ਿਰ - 1/2 ਸਟੰਪਡ;
- ਖੰਡ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ - ਸਜਾਵਟ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਉੱਪਰਲੇ ਕ੍ਰਮ ਵਿਚ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸੇ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਢਿੱਡ ਨਹੀਂ ਪਕਾਉਂਦੇ. ਸੋਡਾ ਸਿਰਕਾ ਨਾਲ ਬੁਲਾਇਆ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡੋ
ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਬਹੁਤ ਮੋਟਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਟੁਕੜੇ ਕੱਟੋ. ਸਟਰਿਪ ਦੇ ਲੰਬਿਤ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ ਅਸੀਂ "ਵਰਗੂਨ" ਦੇ ਇਕ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਸੇਕਣ ਵਾਲੇ ਸਮਾਲਟ ਵਿੱਚ ਭਰੀ ਆਉ ਅਸੀਂ ਨੈਪਿਨ ਤੇ ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਆਂ, ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.
ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਖਾਰ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਕੁੜੀਆਂ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਖਮੀਰ ਤੇ ਅਲੰਕਾਰ - ਵਿਅੰਜਨ
ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਖਮੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬੇਕਿੰਗ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਪੇਚੀਦਗੀ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਵਾਰਗਨ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ. ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਬੇਕਿੰਗ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਜੋੜਨਾ, ਜਿਵੇਂ ਟੈਨਨ ਤੋੜਨ ਵਾਂਗ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਕੁੜੀਆਂ ਕੁਦਰਤੀ ਅਤੇ ਹਵਾਦਾਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 5 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਦੁੱਧ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਖੰਡ - 6 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 1 ਪੈਕੇਟ;
- ਸਮਾਈ - ਤਲ਼ਣ ਲਈ;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ, ਛਿੜਕਣ ਲਈ ਦਾਲਚੀਨੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਖਮੀਰ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ "ਮੁੜ" ਲਿਆਓ ਇਕ ਵਾਰ ਖਮੀਰ ਉੱਠਿਆ ਹੈ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ. ਅਸੀਂ ਉਸਨੂੰ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਖੀਰੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਧਾਤੂਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲੇ ਰੇਸ਼ੇ ਵਾਲੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਤੌਲੀਏ. ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ, ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਥਾਲੀ ਤੇ, ਪਿਊਡਰ ਖੰਡ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ.
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ 'ਤੇ ਅਲੰਕਾਰ - ਵਿਅੰਜਨ
ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ 'ਤੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਰਸੋਈਏ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ. ਉਹ ਖਰਾਬ ਅਤੇ ਨਰਮ ਦੋਵੇਂ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਕ੍ਰਿਸਪੀ ਕੁਆਰੀਆਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਾਂਗੇ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਕਾਂਨਾਕ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 5 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਖੰਡ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਦੁੱਧ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਅੰਡੇ (ਯੋਕ) - 6 ਪੀਸੀ.;
- ਕਾਗਨੇਕ ਜਾਂ ਵੋਡਕਾ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
- ਗੰਮਾ - ਤਲ਼ਣ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਰੱਖੋ. ਜਿੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੁਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਢਕ ਲਓ, ਜਿੰਨੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕਚਰੇ ਹੋਏ ਵਰਗਨ ਹੋਣਗੇ. ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ 'ਤੇ ਵਾਇਰਗਨ ਵੀ ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰ ਸਾਰਣੀ ਨੂੰ ਸਜਾਵਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਲੰਮੀ ਅਤੇ ਬਹੁਤੀ ਤੰਗ ਢਿੱਲੀ ਪੱਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਖੰਡ ਨਾਲ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਪਦਾਰਥ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪੇਸ਼ ਕਰਨਗੇ. ਉਪਰੋਕਤ ਕੋਈ ਵੀ ਉਪਜਾਊ ਵੀ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.