ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਜੈਮ ਇੱਕ ਸੁਆਦ ਹੈ ਜੋ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਉਪਯੋਗੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬੇਰੀ ਸਿਰਫ ਸੁਗੰਧ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਹ ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦਾ ਇੱਕ ਕੀਮਤੀ ਭੰਡਾਰ ਹੈ ਜੋ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਅਣਮੁੱਲੀ ਸਹਾਇਤਾ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਚਾਰਜ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਭਰ ਕੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲਾ ਖੁਸ਼ਬੂ.
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਸਟਰਾਬਰੀ ਜਾਮ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਜੰਗਲ ਦੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਜੈਮ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਬੇਰੀ, ਧੋਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਸੀਪਲਾਂ ਦੀ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਅਲੱਗ ਕਰਨ ਲਈ 5 ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣ, stirring ਅਤੇ ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਬੰਦ ਲੈ ਕੇ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਸਿਾਈਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਜੂਨੀ ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਕੁੱਕ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਕ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਬੇਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਖਾਸ ਕੁੜੱਤਣ ਹੈ. ਕੁੜੱਤਣ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਤੋਂ ਜੈਮ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ: ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਲਾਲ ਕਰੰਟ ਜਾਂ ਗਾਜਰ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
- ਖੰਡ ਦੇ ਸਹੀ ਅਨੁਪਾਤ ਤੋਂ ਕੇਵਲ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਬਿੱਟਰੇਟ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਵੀ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਸਰਵੋਤਮ ਅਨੁਪਾਤ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਰਸਬੇਰੀ ਨੂੰ 1.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ੂਗਰ ਲਿਜਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਘੱਟ ਉਗਆਂ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਅਧੀਨ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਵਧੇਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਇਹ ਜੈਮ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਸਰਦੀ ਲਈ "ਸਟੈਟਰੀਨੇਟਕਾ" ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਤੋਂ ਜੈਮ
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਜੈਮ - "ਪੈਟਿਮਿਨਤੁੱਕਾ" ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦੇ ਹਨ. ਮੁੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ ਦਾ ਇਲਾਜ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਜੈਮ ਹਜ਼ਮ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਖੰਡ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਿਰਫ ਨਾ ਸਿਰਫ ਉਪਯੋਗੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਵੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 500 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਉਗ ਪੀਲ ਕਰੋ, ਖੰਡ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ 4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਉਗ ਦਾ ਜੂਸ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ 5 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਪਕਾਉ.
- ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਦੀ ਤੇਜ਼ ਜੈਮ ਤੁਰੰਤ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਕੈਨਾਂ ਅਤੇ ਰੋਲ 'ਤੇ ਫੈਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਸਾਰਾ ਬੇਰੀਆਂ ਨਾਲ ਸਟਰਾਬਰੀ ਜੈਮ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਤੋਂ ਜੈਮ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ, ਮੋਟੀ ਅਤੇ ਬਾਹਰਲੇ ਸੁਆਦਲੇ ਜੈਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਦੁਆਰਾ ਉਹ ਇੱਕ ਉਪਜ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਸਿਰਫ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਕੂਲਿੰਗ ਕਾਰਨ, ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਬੇਰੀਆਂ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਆਕਰਸ਼ਕ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੀਆਂ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਣੀ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ - 500 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਪਾਣੀ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, ਪੀਲਡ ਬੇਰੀਆਂ ਪਾਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ.
- ਇਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੰਡਾ, ਹਿਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ.
- ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਜੈਮ - ਇੱਕ ਰੈਸਿਪੀ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਜੈਮ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਉਦੋਂ ਹੀ, ਜਦੋਂ ਬੈਂਕਾਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਰੋਲ ਅੱਪ ਕਰੋ.
ਪੂਛਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟਰਾਬਰੀ ਤੋਂ ਜੈਮ
ਅਸਲ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਵਰਕਪੇਸ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਜ਼ਰੂਰ ਸੀਪਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜੰਗਲ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਤੋਂ ਜੈਮ ਦੀ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕਰਨਗੇ. ਇਹ ਤਰੀਕਾ ਨਾ ਸਿਰਫ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਬੇਰ ਦੀਆਂ ਸਫਾਈ ਸਫਾਈ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਇਕ ਅਨੋਖਾ ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਆਦ, ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਆਕਰਸ਼ਕ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਖ਼ਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਖੁਸ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਪਾਣੀ 250 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ 7 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇੱਕ ਸਿੱਧ ਰਸ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦੀ.
- ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਧੋਤੇ ਉਗ ਨੂੰ ਰਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੈਠ ਦਿਓ.
- ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਹਟਾਉ ਅਤੇ ਕੂਲ
- ਜੈਕ ਅਤੇ ਰੋਲ ਵਿਚ ਫੈਲਦੇ ਹੋਏ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੁੜ ਲਾਓ.
ਸਰਦੀ ਲਈ ਸਟਰਾਬਰੀ ਸਟਰਾਬਰੀ ਜੈਮ - ਪਕਵਾਨਾ
ਸਰਦੀ ਲਈ ਜੰਗਲ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਜੈਮ ਸਭ ਤੋਂ ਮੰਗ ਕੀਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਤਿਆਰੀ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਬੇਰੀ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਐਕਸਟਰੈਕਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਸਰਚ ਦੀ ਤਿਆਰੀ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਤ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸ ਨਾਲ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨਾ ਔਖਾ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੀ ਸੰਗਠਿਤਤਾ ਵੱਲ ਲਿਆਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਗੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਰਬਤ ਤੇ ਵਾਪਸ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ - 1, 2 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 2, 2 ਕਿਲੋ;
- ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ - 5 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਉਗ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ 6 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਉਗ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਪਕਾਓ.
- ਉਗ ਚੁੱਕੋ, ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾਲ ਜੋੜੋ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
- ਉਗ ਨੂੰ ਸੀਰਪ ਤੇ ਵਾਪਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ.
- ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਟਰਾਬੇਰੀ ਮੋਟੇ ਜਾਮ ਇੱਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤੁਰੰਤ ਡੈਡਿੰਗ ਅਤੇ ਕੈਨਾਂ ਵਿੱਚ ਘੁਮਾਉਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਹੈ.
ਜੈਲੇਟਿਨ ਨਾਲ ਸਟਰਾਬਰੀ ਜੈਮ
ਸਰਦੀ ਲਈ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਤੋਂ ਜੈਮ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਨਾਲ ਬਚਾਅ ਬਹੁਤ ਹਰਮਨ ਪਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਾਫ਼ੀ ਜਾਇਜ਼ ਹੈ: ਜੈਮ ਆਕਰਸ਼ਕ ਸੁਆਦ, ਮੂੰਹ-ਪਾਣੀ ਦੀ ਦਿੱਖ, ਲੰਬੇ ਸਟੋਰੇਜ ਅਤੇ ਮੋਟੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬੇਲਟ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਭਰਾਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਲੇਟਿਨ - 30 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
- ਜੈਲੇਟਿਨ ਨਾਲ ਖੰਡ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ 8 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਉਗ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਸਮੇਂ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੇ, ਪਲੇਟ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਰੁਕੋ, 5 ਮਿੰਟ
- ਗੁੱਝੇ ਜਰਬੇਰਾਂ ਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਜੈਮ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ.
ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟਰਾਬਰੀ ਤੋਂ ਜੈਮ ਕਰੋ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਟਰਾਬਰੀ ਜਾਮ ਰਸੋਈ ਦੇ ਪ੍ਰਯੋਗਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਜਗ੍ਹਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਆਮ ਨਿੰਬੂ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਸਟਰਾਬਰੀ ਜੈਮ ਦੀ ਮਿੱਠੇ ਮਿੱਠੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਖਾਸ ਖੱਟੇ ਦੀ ਖੁਰਾਕ, ਟੌਿਨਿਕ ਦੀ ਤਾਜਪੋਸ਼ੀ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਖਾਰੇ ਨਾਲ ਗਾਇਨ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਨਿੰਬੂ - 1/2 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਲੂਣ ਟੁਕੜੇ ਟੁਕੜੇ, ਉਗ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ
- ਸਟੋਵ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
- ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਕ ਹੋਰ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਜਾਰ ਵਿਚ ਪਾਓ.
ਬਲੂਬੇਰੀ-ਸਟਰਾਬਰੀ ਜੈਮ - ਵਿਅੰਜਨ
ਜੋ ਲੋਕ ਕੁਦਰਤ ਦੇ ਅਸਲ ਤੋਹਫੇ ਨਾਲ ਖਾਲੀ ਜਗ੍ਹਾ ਭਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਉਹ ਬਲੂਬੇਰੀ ਫਾਰਨ ਨਾਲ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਤੋਂ ਸਵਾਦ ਜੈਮ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਵੰਸ਼ਵਾਦ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ, ਸਹੀ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸਪਲਾਈ ਨੂੰ ਦੁਗਣਾ ਕਰੇਗਾ. ਪਰ, ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਟਿੰਪਰ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ: bilberry ਬਹੁਤ ਹੀ ਕੋਮਲ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਿਊਬੈਰੀਜ - 400 g;
- ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਪਾਣੀ 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਵੋਡਕਾ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਵੋਡਕਾ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਲਡ ਬੇਰੀਆਂ ਛੋੜੋ, ਖੰਡ ਦੇ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਰੁਕ ਜਾਓ.
- ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਬੇਰੀ ਦਾ ਜੂਸ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਬਾਕੀ ਖੰਡ ਅਤੇ 250 ਮਿ.ਲੀ. ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਰਸ ਦਾ ਰਸੋਈਆ ਕਰੋ, ਬੇਰੀ ਦਾ ਜੂਸ ਪਾਓ.
- ਉਗ ਨਾਲ ਸ਼ਰਬਤ ਭਰੋ ਅਤੇ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਿਰ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਸਮੇਂ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੇ, ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਉਗ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿਓ.
- ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਨੂੰ 3 ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਓ.
- ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, 7 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਨਿਰਲੇਪ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ.
ਸਟਰਾਬਰੀ ਅਤੇ ਸਟਰਾਬਰੀ ਤੋਂ ਜੈਮ
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ-ਸਟਰਾਬਰੀ ਜੈਮ ਸੰਤੁਲਿਤ ਬਿੱਲੀਆਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਘਰ ਅਤੇ ਜੰਗਲ ਦੀਆਂ ਜਾਰੀਆਂ ਦਾ ਸੁਆਦ, ਰੰਗ ਅਤੇ ਇਕ ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਖੁਸ਼ਕ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਵੀ ਜੈਮ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਤੇ ਚੰਗਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸੁਆਦਲਾਪਨ ਵਿਚ ਭਲਾਈ ਵਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਟਰਾਬਰੀ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 1,3 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਖੰਡ ਨਾਲ ਉਗ ਛਿੜਕੋ, ਜੂਸ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਤੇ ਪਾਓ.
- ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਕੁਕ, ਕਰੀਚਦੇ ਹੋਏ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਫੋਮ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ.
- ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਗਰਮ ਜੈਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਤੋਂ ਜੈਮ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਸਟਰਾਬਰੀ ਜੈਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬਚਾਉ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਆਧੁਨਿਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਖੰਡ ਨਾਲ ਉਗ ਪੂੰਝਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਟੀਕ ਜਾਰ ਨਾਲ ਫੈਲਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਗ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਪਰ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਆਪਣੇ ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਟਾਈ ਲਈ ਬਹੁਤ ਕੀਮਤੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 1,5 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
- ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਉਗਾਈਆਂ ਹੋਈਆਂ ਬੇਰੀਆਂ ਮਿੱਟੀ ਅਤੇ ਮਿਲਾ ਕੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਮਿਲੀਆਂ ਹਨ
- ਨਿਰਲੇਪ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਲਿਡ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ