ਸੁਪਰ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਪੈਕੇਜਾਂ ਦੇ ਆਗਮਨ ਨਾਲ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਅਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਖਤਰਨਾਕ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਪਰੇਸ਼ਾਨੀ ਦੇ ਖਾਣ ਦਾ ਮੌਕਾ ਹੈ. ਅੱਜ ਇਸ ਟੈਸਟ ਦਾ ਇੱਕ ਪੈਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਅਸੀਂ ਹੋਰ ਅੱਗੇ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ.
ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਲੇਅਰਡ ਪਾਈ-ਪਾਈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੇਬ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਪਾਣੀ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ - 300 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਓਵਨ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਨਿੱਘਾ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਸੇਬ ਕੱਟੋ, ਬੀਜ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਰ ਹਟਾਓ.
ਇੱਕ ਛੋਟਾ saucepan ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਪਾਉ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਸਾਸਪੈਨ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਕਾਰਮੇਲ ਲਈ ਪਕਾਏ. ਕਾਰਾਮਲ ਵਿਚ 60 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਮੱਖਣ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ' ਤੇ ਇਕ ਕਟਾਈ ਨਾਲ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖ ਦਿਉ, ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਇਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਨੇੜੇ-ਤੇੜੇ ਹੋਣ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜਿੰਨੀ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ. ਸੇਬ ਦੇ ਉਪਰ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਪਾਓ. 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੇਬ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਰੋਲਡ ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ 40-45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਸੋਈ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ puff ਦੇ ਕੇਕ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੇਬ ਜੈਮ - ਅੱਧੀ ਸਦੀ;
- ਸੇਬ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਮਾਰਜਰੀਨ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਟਾ
ਤਿਆਰੀ
ਆਟੇ ਨੂੰ ਪੰਘਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਦੋ ਅੱਧੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਧੱਫੜ ਦੇ ਆਟੇ ਤੇ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬੇਕਿੰਗ ਦਾ ਫਾਰਮ ਮਾਰਜਰੀਨ ਨਾਲ ਗਰੇਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਪਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਬੇਸ ਪੂਰੀ ਤਾਰ ਨਾਲ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਵਿੰਨ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸੇਬਾਂ ਦੇ ਜੈਮ ਨਾਲ ਗ੍ਰੀਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਤਾਜ਼ੇ ਸੇਬ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪੀਲ ਅਸੀਂ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ ਸੇਬਾਂ ਦੀ ਪੂਰੀ ਸੇਕ ਦੇ ਉੱਤੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਸੀ. ਪਾਈ ਲੇਅਰ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਹਲਕਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੀ ਦੂਜੀ ਪਰਤ ਨਾਲ ਭਰਨ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਭੂਰਾ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਕੁੰਡ ਨਾਲ ਕੇਕ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ 30-45 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 220 ਡਿਗਰੀ ਲਈ ਪ੍ਰੀਮੀਤ ਓਵਨ ਵਿਚ ਡਿਸ਼ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਵਨੀਲਾ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਬਾਲ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਹੋਈ ਪਾਈ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਪੱਕ ਕੇਕ ਖੋਲ੍ਹੋ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੇਬ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਖੰਡ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
- ਮੱਖਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ
ਤਿਆਰੀ
ਓਵਨ ਨੂੰ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਮੇਰੀ ਸੇਬ, ਅਸੀਂ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੋਰ ਹਟਾਉ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਆਟੇ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਨਾਲ ਮਿੱਟੀ 'ਤੇ ਆਟੇ ਦੀ ਰੋਲ ਰੋਲਡ ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਲ੍ਹਣੇ ਲਈ ਇੱਕ ਛੱਤ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਆਟੇ ਦੀ ਪਰਤ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ, ਸੇਬਾਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਲਗਾਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ, ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਛਿੜਕੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਬਿਨਾਂ ਇੱਕ ਕੇਕ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ, ਸੇਬ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਬਿੱਲਾਂ ਦੇ ਬਿੱਲਾਂ ਦੇ ਢੰਗ ਨੂੰ ਭਰਨ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰਹੋ. ਅਸੀਂ ਪਾਈ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀਰੀਟਿਡ ਓਵਨ ਵਿਚ 40-50 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਆਟੇ ਸੋਨੇ ਅਤੇ ਕਚਰੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ
ਲੇਅਰਡ ਸੇਬ ਪਾਈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖਮੀਰ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ - 1 ਪੈਕ;
- ਸੇਬ - 3-4 ਟੁਕੜੇ;
- ਦੁੱਧ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਵਨੀਲਾ - 1/2 ਬੀਨ;
- ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਖੜਮਾਨੀ ਜੈਮ - 1/2 ਸਟੰਪ
ਤਿਆਰੀ
ਦੁੱਧ ਵਨੀਲਾ ਨਾਲ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਉਂਦਾ ਹੈ. 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੋਲ੍ਹਣ ਲਈ ਵਨੀਲਾ ਦੀ ਮਹਿਕ ਦਿਓ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਬੀਨ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਆਂਗੇ. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਼ਤੇ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਕੁੱਟੋ, ਫਿਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਆਟਾ ਦਿਓ,
ਯੋਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਦੁੱਧ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪੀਹਣ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ
ਆਟੇ ਨੂੰ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਰੇਡ ਫਾਰਮ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਚੋਟੀ ਦੇ ਤੋ ਸੇਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵੰਡੋ. ਪਾਈ ਨੂੰ ਆਟੇ ਦੀ ਦੂਜੀ ਪਰਤ ਨਾਲ ਢੱਕੋ, ਅਸੀਂ ਵਾਧੂ ਨਮੀ ਦੇ ਬਾਹਰ ਜਾਣ ਲਈ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘੁਰਨੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਖੁਰਲੀ ਜੈਮ ਦੇ ਹੇਠੋਂ ਸ਼ਰਬਤ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ 220 ਡਿਗਰੀ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰੀਇਲਡ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਖਮੀਰ ਪਫ ਕੇਕ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.