ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਸੁਆਦਲਾ ਮੱਛੀ ਪੈਨਕੇਕਾਂ ਦਾ ਗੁਪਤ ਤਰੀਕਾ, ਕੀਫਿਰ ਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ? ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਜਾਣਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਨਿੱਜੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਲੋੜੀਦਾ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ, ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਅਤੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪੈਨਕੇਕ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੀਫਿਰ ਤੇ ਟੇਕਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉੱਚੇ ਗ੍ਰੇਡ ਦੇ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 395 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਔਸਤ ਚਰਬੀ ਦੀ ਕੇਫਿਰ ਦਾ - 495 ਮਿ.ਲੀ.
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ - 495 ਮਿ.ਲੀ.
- ਚਿਕਨ ਵੱਡੀ ਅੰਡੇ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਰੇਤ ਦੀ ਖੰਡ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਟੇਬਲ ਲੂਣ - 2 ਚੂੰਡੀ;
- ਸੁਆਦਲਾ ਬਿਨਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ - 75 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਸ਼ੁਰੂਆਤ 'ਤੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਾਂਗੇ. ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਪੋਟ ਵਿਚ ਚਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਖੰਡ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਦੋ ਚੂੰਡੀ ਦੇ ਸਲੂਣੇ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਇਕੋ ਜਿਹੇ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਹਰੀ ਜਨਤਕ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਜਾਂ ਝੱਟਕੇ ਨਾਲ ਅਭੇਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪੁਆਇੰਟ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੁੱਤੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਲਗਾਤਾਰ ਅਤੇ ਵੱਧੇਰੇ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਚੱਟੋ ਦੇ ਸੋਦਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਮਾਨ, ਇੱਕਮੁਸ਼ਤ-ਮੁਕਤ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ. ਅੱਗੇ, ਕੇਫਰਰ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਚੇਤੇ ਨਾ ਕਰੋ ਜਦ ਤਕ ਇਹ ਟੈਸਟ ਵਿੱਚ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਟੈਕਸਟ ਬਣਦਾ ਹੈ. ਬੈਚ ਦੇ ਅਖੀਰ 'ਤੇ, ਅਸੀਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 3 ਡੇਚਮਚ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ.
ਲੱਦ ਕੇ ਅਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਤਲ਼ੇ ਦੇ ਥੱਲੇ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ, ਭਾਂਡੇ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਤੇ ਝਾਤ ਮਾਰਦੇ ਹਾਂ. ਬੇਕਿੰਗ ਓਪਨਵਰਕ ਪੈੱਨਕੇਸ ਲਈ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੀ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੰਟੇਨਰ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਪਾਸੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੈਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਹਰੇਕ ਪੈੱਨਕੇਕ ਨੂੰ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਭੂਰਾ ਦੇ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ 'ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਮੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਫੜੋ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਜੈਮ , ਸ਼ਹਿਦ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸੁਆਦ ਐਡਿਟਿਵ ਦੇ ਨਾਲ ਲੋੜੀਂਦਾ ਭਰਾਈ ਜਾਂ ਪੂਰਕ ਨਾਲ ਸਪਲਾਈ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਭਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਦਹੀਂ ਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਓਪਨਵਰਕ ਪੈੱਨਕੇਸ ਲਈ ਰਾਈਫਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 370 g;
- ਔਸਤ ਚਰਬੀ ਦੀ ਕੇਫਿਰ ਦਾ - 495 ਮਿ.ਲੀ.
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ - 255 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਭੋਜਨ ਸੋਡਾ - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਲੂਣ - 1-2 ਚੂੰਡੀ;
- ਸੁਗੰਧਤ ਬਿਨਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ - 55 ਮਿਲੀਲੀਟਰ.
ਤਿਆਰੀ
ਲਾਇਸੇਡ ਪੈਨਕੇਕਸ ਲਈ ਇਹ ਰਿਸੀਪ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਇੱਕ ਥੋੜੀ ਵੱਖਰੀ ਤਕਨੀਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚੇ ਕੁਆਲਿਟੀ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਚਮਕ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕੇ ਅਤੇ ਗੰਢਾਂ ਨੂੰ ਘੁਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਅਤੇ ਚਿੱਤਲੀ ਪਾਈਪ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਤਦ ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪੁਆਇੰਟ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਭੰਗ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ, ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਤਿਕਲੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਤਿਆਰ ਪਸੀਨੇ ਵਾਲੀ ਆਟੇ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਖਾਓ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਸਮਾਨਾਰਥਕ ਨਾ ਹੋਣ. ਆਓ ਇਸ ਨੂੰ ਦਸਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਰਾਈਪ ਕਰੀਏ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮਿਲਾਵਾਂਗੇ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਫਰੇ ਹੋਏ ਪੈਨਕੇਕ ਖਾਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.
ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਅੱਗ ਤੇ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਤੇ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਹਿਲੇ ਉਤਪਾਦ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਤੇਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਲਾਲੀ ਦੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਲ ਦੀ ਸਾਰੀ ਸਤਹ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਦੇ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਨਿੱਘੇ ਲਹਿਰਾਂ ਅਤੇ ਢਲਾਣਾਂ ਨਾਲ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ. ਇਕ ਪਾਸੇ 'ਤੇ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ, ਇਕ ਹੋਰ ਬੈਰਲ' ਤੇ ਕੁਝ ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਵਾਰੀ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਡੀਟ 'ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਜਾਂ ਸਿਰਫ਼ ਭਰਨ ਜਾਂ ਲੋੜੀਦੀ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਚਾਹਵਾਨਾਂ ਜਾਂ ਲੋੜੀਂਦਾ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੋਈ ਵੀ, ਖਮੀਰ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਨਾਜ਼ੁਕ ਪੈਨਕੇਕ ਬਣਾ ਲਏ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.