ਮੱਖਣ, ਮਸ਼ਰੂਮ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਆਦਿ ਨੂੰ ਭਰਿਆ ਆਲੂਆਂ ਲਈ ਭਰਨਾ ਕੋਈ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਟਾਫ ਕੀਤੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਪਕਾ ਸਕੋ. ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ, ਤਜਰਬਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਡਰਨਾ ਨਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਸਫਲ ਹੋਵੋਗੇ!
ਹੈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਆਲੂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 4 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਹੈਮ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਪਨੀਰ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼ - ਸਜਾਵਟ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਪੱਟੇ ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਗਰੇਟ ਕਰੋ. ਟਮਾਟਰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਹਾਮ ਰੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਰਲਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਆਲੂ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਇਕਸਾਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ. ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ. ਅੱਧੇ ਅਤੇ ਚਮਚਾ ਆਲੂ ਵਿਚ ਆਲੂ ਕੱਟੋ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਆਲੂ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਬਰੈਟੀ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਪਾਸੇ ਛੱਡ ਕੇ. ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਪਲੈਂਪ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਭਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ, ਅੱਧੇ ਆਲੂ ਭਰਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ 'ਤੇ ਰੱਖ, oiled. ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਪਨੀਰ ਪਿਘਲਣ ਤੱਕ.
ਫੋਇਲ ਵਿੱਚ ਭਰਿਆ ਆਲੂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 4 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹੈਮ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੂਤ ਦੇ ਜੀਅ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਲਸਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਬੁਰਸ਼ ਨਾਲ ਆਲੂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ. ਫਿਰ ਨਿਕਾਸ ਅਤੇ ਕਵਰ
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਲਸਣ ਦੀ ਚਟਣੀ ਪਕਾਉ ਇਸ ਲਈ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪੀਓ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਡਿਲ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਵਾਲਾ ਕਲੀ ਜੋੜੋ. ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ. ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.
ਹਰੇਕ ਆਲੂ, ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਢਾਲੋ, ਅੱਧਾ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰੋ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਵਰਤਣਾ, ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਮੱਧ ਲਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਆਲੂ ਨੂੰ ਲੂਣ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੁੰਜ ਕੱਢੋ. ਲਸਣ ਦੇ ਸੌਸ ਨਾਲ ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਖੰਭੇ ਨੂੰ ਛਾਪੋ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਬੇਕ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਲਈ ਸਫਾਈ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿਆਂਗੇ. ਇਸਦੇ ਲਈ, ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਹੈਮ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ ਤੇ ਗਰੇਟ ਕਰੋ, ਆਲੂ ਦੀ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਨਮਕ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਡਲ ਗਰੀਨ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਆਲੂ ਦੀਆਂ ਕਿਸ਼ਤੀਆਂ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਫਿਰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ 7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਹੈਮ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਤਿਆਰ! ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਤੁਸੀਂ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਟਮਾਟਰ ਨਾਲ ਸਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਆਲੂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਨੀਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਡੱਬਾਬੰਦ ਮੱਕੀ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਵਾਦ, ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਆਲੂਆਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਨਮਕੀਨ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਰਦੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ. ਫਿਰ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ, ਆਲੂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ. ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਆਲੂ ਕੱਟ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਮੱਧ ਲੈ ਕੇ
ਅੱਗੇ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਆਲੂਆਂ ਲਈ ਭਰਨਾ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਗਾਜਰ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਧੋਵੋ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਭਰਨ ਨਾਲ ਆਲੂ ਦੇ ਪਲਾਸ ਭਰ ਕੇ, ਥੋੜੀ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਚਿਪਕਾਉ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਦੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਫੋਇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਆਲੂ ਪਾਓ. ਆਲੂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਕਰੀਬ 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਪੱਕੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿਚ ਪੋਟਾ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਆਲੂ ਟੇਬਲ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ.