ਇਸਦੇ ਪ੍ਰੰਪਰਾਗਤ ਪਰਿਵਰਤਨ ਵਿਚ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਾਹੀ ਪਾਈ ਕਰਨਾ ਰੇਤ ਦੇ ਬੂਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰੇ ਭਰਪੂਰ, ਤਾਜ਼ਾ ਸੇਬਾਂ ਅਤੇ ਹਵਾ ਮਿਰਡੇਂਜ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਹੈ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ ਮਿਠਆਈ ਦੀ ਹੋਂਦ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਇਸਦੇ ਸਰਲ ਰੂਪ ਵਿਚ ਵੀ ਭਿੰਨਤਾ ਮਿਲਦੀ ਹੈ. ਕਲਾਸਿਕੀ ਅਤੇ ਵਿਕਲਪਕ ਪਕਵਾਨਾ ਬਾਰੇ, ਅਸੀਂ ਹੇਠਾਂ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਰਾਇਲ ਐਪਲ ਪਾਈ - ਵਿਅੰਜਨ
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੱਜੇ ਸ਼ਾਹੀ ਐਪਲ ਪਨੀਰ ਦਾ ਰਾਜ਼ ਕੁਦਰਤੀ ਦੁਕਾਨ ਦੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਵਿੱਚ ਪਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਦਹੀਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮੱਛੀ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 470 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 6 ਪੀਸੀ.;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 530 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 540 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੇਬ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੱਖਣ - 310 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲੇਨ ਦੀ ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸ਼ਾਹੀ ਪਨੀਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਬੁਨਿਆਦੀ ਤੱਤਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਗਲੇਕਰ੍ਰਲਸ ਅਤੇ ਼ਰੋਟ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪੂੰਝੇ, ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦਾ ਕੱਟੋ.
ਆਟੇ ਦੇ ਲਈ, ਖੰਡ (200 g) ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਦੇ ਟੋਟੇ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ, ਤਿੰਨ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ੂਰੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੋਰੜਾ ਮਾਰੋ. ਅੱਗੇ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ ਜਦ ਤੱਕ ਇੱਕ ਚੂਰਾ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ. ਬਾਕੀ ਦੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੌਰਾਨ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰਖੋ.
ਝੱਟਕਾ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਅੰਡੇ.
ਹੁਣ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਆਖ਼ਰੀ ਹਿੱਸਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ, ਜਿਸ ਲਈ ਇਹ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਖੰਡ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਲਚਕੀਲਾ ਅਤੇ ਰੋਧਕ ਫ਼ੋਮ ਨਹੀਂ ਬਣਦਾ.
ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡ੍ਰਾਇਵ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਰੂਪ ਦੀ ਵਿਉਟੀਲਿਟ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਕਰੜ੍ਹੀ ਪਰਤ ਦੇ ਉੱਪਰ, ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਰਰਿੰਗ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ.
ਸ਼ਾਹੀ ਦਹੀਂ ਦਾ ਕੇਕ ਕਰੀਬ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ 180 ਡਿਗਰੀ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸ਼ਾਹੀ ਪਾਈ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਪਾਈ ਵਿਧੀ ਦੇ ਢਾਂਚੇ ਵਿੱਚ, ਮੇਰੇਂਜ ਇਸ ਦੀ ਰਚਨਾ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਫੋਮਡ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਰੇਤ ਚਿਪਸ ਨਾਲ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 255 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 195 g;
- ਸੋਦਾ - ½ ਟੀਪ;
- ਸੇਬ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 540 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਕੇਕ ਲਈ, ਮਿਲ ਕੇ ਆਟਾ ਨੂੰ ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਸੁੱਕੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਇਕ ਚਮਚ ਵਾਲਾ ਖੰਡ. ਅੱਧੇ ਟੁਕਡ਼ੇ ਇੱਕ 20-cm ਗੋਲ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ. ਇਕਸਾਰਤਾ ਦੇ ਸੂਫਲੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਤਕ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਸ਼ੱਕਰ ਨਾਲ ਝੋਲੇ ਦੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਵੰਡਣਾ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸੇਬਾਂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਜੋੜਨਾ. ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਆਟਾ ਆਟੇ ਨਾਲ 180 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ 50 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਰਾਇਲ ਪਨੀਰ ਬਣਾਉ.