ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨਾਲ ਸੋਲਿਆਕਾ ਦਾ ਰਵਾਇਤੀ ਰੂਸੀ ਗਰਮ ਬਰਿਊ ਨਾਲ ਕੋਈ ਲੈਣਾ ਦੇਣਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਟੋਵ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੋਰ ਵੀ, ਇਹ ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਤਰਲ ਨਾਲ ਸਟੋਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਇਕ ਵਿਲੱਖਣ, ਸਵਾਦ, ਸੁਗੰਧਤ ਡੀਲ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦਾ, ਜਿਸਦੀ ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਪਰ ਹਾਰਡ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕਿਸ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ hodgepodge ਬਣਾਉਣ ਲਈ?
ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਖੋਪੜੀ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰੇਲੂਆਂ ਲਈ, ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਘੱਟ ਲਾਗਤ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਸਾਦਗੀ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਕੀਮਤੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ: ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟਦੇ ਹੋ, ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਗਾਜਰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ.
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸਲਵਾਟ ਦੇ ਨੁਸਖੇ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸੁਝਾਉਦਾ ਹੈ. ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਪੱਤੇ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦੇਣਾ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਲਾਪਰਵਾਹੀ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕਰਨ ਨਾਲ ਡੀਟ ਫੜਨਾ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ.
- ਇਕ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਲਈ ਕੋਈ ਵੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਹੁੰਚੇਗਾ, ਪਰ ਲੱਕੜ ਤੋਂ - ਵਿਅੰਜਨ ਵਧੇਰੇ ਸਵਾਦ ਹੈ
- ਖੋਖੇ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਕੇ, ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਖੌਫ਼ਨਾਕ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਡੀਲ ਨੂੰ ਐਸਿਡ ਕਰ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ਾ ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਸੋਲਿਆੰਕਾ
ਤਾਜ਼ੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਸਲਵਾਟ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਦਿਲਚਸਪੀ ਵਾਲਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਭੋਜਨ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਲਾਭਦਾਇਕ ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਸਟੂਵਡ ਸਬਜ਼ੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਗੁਣਾਂ ਦੀ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕਰਨਗੇ, ਅਤੇ ਘਰੇਲੂ, ਜਿਹੜੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਸਸਤੀਆਂ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਿਟਕ ਭੋਜਨ ਦੇਣ ਲਈ ਉਤਸੁਕ ਹਨ, ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਦੀ ਸਾਦਗੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਕੱਟਣਾ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੇਤੂਆਂ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗੋਭੀ - 550 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਾਣੀ 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇ ਪੱਤਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਤੇਲ - 80 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਪਲੇਸਲੀ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਮਟਰ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਗੋਭੀ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਭਰੇ 10 ਮਿੰਟ.
- 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਪਾਸਤਾ, ਪਾਣੀ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
- ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਗੋਭੀ ਸੂਪ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਸੋਲਿਆਕਾ
ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਸੂਪ - ਇੱਕ ਡਿਸ਼, ਜਿਸ ਦੀ ਪੋਸ਼ਣ ਵੱਖ ਵੱਖ ਐਡਿਟਵ ਦੁਆਰਾ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਬਾਅਦ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਵਿੱਚ, ਆਲੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਅਤੇ ਘਣਤਾ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਆਲੂ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਤਲ਼ਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੋਭੀ - 400 g;
- ਆਲੂ - 6 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸ਼ਹਿਦ ਅਗੇਰੀ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 120 ਮਿ.ਲੀ.
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਲਾ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ - 6 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਫਰਾਈ ਆਲੂ
- 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ, ਮਸ਼ਰੂਮ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗੋਭੀ, ਪਾਣੀ, ਪਾਸਤਾ ਅਤੇ ਪਕਾਉ ਦਰਜ ਕਰੋ.
ਮਾਸ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲੋਸੋਲਾ
ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਸਲਵਾਉਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਇਕੱਲੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤੱਕ ਸੀਮਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਮਾਸ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਵੰਨ-ਸੁਵੰਨਤਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਅਕਸਰ ਹਿੱਕੈਜ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮੀਟ ਡੀਥ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ, ਜੂਸ਼ੀਅਰ, ਚਰਾਉਣ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਬਣਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਸੂਰ ਦਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੋਭੀ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੂਰ - 350 g;
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਤੇਲ - 80 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਪਾਣੀ 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ - 40 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼.
- ਮਾਸ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਵੱਖਰਾ ਕਰੋ.
- ਗੋਭੀ, ਟਮਾਟਰ, ਲਸਣ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾ ਦਿਓ.
- ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਮਿਕਸਰਾਂ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨਾਲ ਸੋਲਯੰਕਾ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੋਲਯੂੰਕਾ - ਵਿਅੰਜਨ
ਜੋ ਲੋਕ ਨਵੇਂ ਤੱਤ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਲੂਣਾ ਹੋਏ ਗੋਭੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਵੰਨ-ਸੁਵੰਨਤਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਉਹ ਸਲੂਣੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਨਾ ਸਿਰਫ ਤਾਜ਼ਗੀ, ਕੁੜੱਤਣ ਅਤੇ ਇਕ ਖੂਬਸੂਰਤ ਨਮਕੀਨ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰੂਸੀ ਰਸੋਈ ਦੀਆਂ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਦੀ ਵੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਇਕ ਟੱਬ ਤੋਂ ਲਿਆਂਦਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸੁਆਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਲੂਣਾ ਸੇਪੀ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗੋਭੀ - 550 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 120 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਠਾਈਆਂ ਮੁਰਗੀਆਂ ਅਤੇ ਫਰਾਈਆਂ.
- ਗੋਭੀ, ਪਾਸਤਾ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਮੌਸਮ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਸਲਨਾਈਕਾ ਨਮਕੀਨ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਬਤੀਤ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ
ਸੁੱਕੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੋਲਿਆਕਾ - ਵਿਅੰਜਨ
ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਵਾਲਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਵਾਦ ਵਾਲੀ ਖੋਖਦ ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਸਟੋਰੇਜ ਦੀ ਇਸ ਵਿਧੀ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਮਿਸ਼ਰ ਵਿੱਚ ਸਭ ਲੋੜੀਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਭਿੱਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਡੀਕੋਕ੍ਰਿਤ ਅਤੇ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੋਭੀ ਦਾ ਸਿਰ - 1/4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸਫੈਦ ਮਸ਼ਰੂਮ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਟਮਾਟਰ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਤੇਲ - 80 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਬੇ ਪੱਤੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ, ਪਕਾਉ. ਬਰੋਥ ਦੇ Decoction.
- ਫਰਾਈ ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼
- ਗੋਭੀ, ਮਸਾਲੇ, ਟਮਾਟਰ, ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਘਰ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਖੋਪੜੀ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਈ ਗਈ ਹੈ.
ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਸਾਈਂਰੋਕਰਾਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲੋਸੋਲਾ - ਪਕਵਾਨਾ
ਸਵਾਰੀਕਰਾਊਟ ਤੋਂ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨਾਲ ਸੋਲਯੰਕਾ ਇਕ ਰਵਾਇਤੀ ਰੂਸੀ ਥਕਾ ਹੈ. ਅਨਮੋਲ ਸਮੇਂ ਤੋਂ, ਸੈਰਕਰਾੱਟ ਨੂੰ ਖੱਟਾ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸਤਿਕਾਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਭੋਜਨ ਲਈ ਪਸੀਨੇ ਪਦਾਨ ਕਰਕੇ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਰਚਨਾ ਜਿਸਦਾ ਸਰੀਰ ਤੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਹੀ ਹੈ ਕਿ ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੀ ਤਕਨੀਕ ਨੇ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਸਖਤ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ ਇਸਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੈਰਕ੍ਰਾਟ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਪਾਣੀ - 1,2 ਲੀ;
- ਤੇਲ - 80 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਸਿਰਕੇ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਤੇਲ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- Pickled ਖੀਰੇ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਗੋਭੀ ਵਿੱਚ, 200 ਮਿ.ਲੀ. ਪਾਣੀ, ਮੱਖਣ, ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਕਾਕੜੀਆਂ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਪਿਆਜ਼, ਪਾਸਤਾ, ਖੰਡ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ.
ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨਾਲ ਸੋਲਯੰਕਾ
ਓਲੀਨ ਵਿਚ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਨਾਲ ਸੋਲਿਆਕਾ ਸਭ ਤੋਂ ਲਾਹੇਵੰਦ ਵਿਕਲਪ ਹੈ. ਅੱਜ, ਆਧੁਨਿਕ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਨਾ ਸਿਰਫ ਕੋਮਲ ਗਰਮੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਨਵੇਂ ਤੱਤ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਕਟੋਰੇ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਭੁੱਖ ਦੀ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੇਗਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਬਲਣ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਅੱਖ ਨਹੀਂ ਗੁਆਉਂਦਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੋਭੀ - 450 g;
- ਜੇਤੂਆਂ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਤੇਲ - 80 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਪਾਣੀ - 1,2 ਲੀ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਕੁੱਕ ਗੋਭੀ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ.
- ਫਰਾਈ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ
- ਸਾਰੇ ਅੰਗ ਜੋੜੋ, ਟਮਾਟਰ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ 200 ਮਿ.ਲੀ. ਪਾਣੀ ਪਾਓ.
- ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਮੱਖਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੋਲਯੰਕਾ 200 ਡਿਗਰੀ 20 ਮਿੰਟ ਤੇ ਓਵਿਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ
ਲੂਣ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ - ਵਿਅੰਜਨ
ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ-ਹੱਗਪੇਜ - ਠੰਡੇ ਸੀਜ਼ਨ ਲਈ ਵਧੀਆ ਗਰਮ. ਅਕਸਰ, ਭਰਪੂਰਤਾ ਲਈ, ਕਟੋਰੇ ਮਾਸ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲ ਭਿੰਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਨੁਸਖ਼ਾ ਇਸ ਨੰਬਰ ਤੋਂ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਸੁਕਾਏ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਅਮੀਰੀ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਦਾ ਮੁੱਲ, ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਗੋਭੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ - ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਖੱਟਾ ਸੁਆਦ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੁੱਕਿਆ ਸਫੈਦ ਮਸ਼ਰੂਮ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਾਓਕਰਕ੍ਰਾਟ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਗੋਭੀ - 350 g;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ - 180 g;
- ਪਾਣੀ 3.5 ਲੀਟਰ.
ਤਿਆਰੀ
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸੁੱਕਿਆ
- ਬਰੋਥ ਬ੍ਰੌਥ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ੋਹਰ
- ਫਰਾਈ ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ, ਤਾਜ਼ੇ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਸੈਰਕਰਾਟ
- 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਚਟਣੀ, ਤਾਜ਼ੀ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਪਕਾਉ.
- ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਜੁੜੋ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
ਮਲਟੀਵਰਕਾ ਵਿਚ ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਮਿਕਸਰੇ ਨਾਲ ਸੋਲਿਆੰਕਾ
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਖਿਸਕ - ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਵਿਕਲਪ. ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਵਾਂਗ, ਆਧੁਨਿਕ ਗੈਜ਼ਟ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੁਸ਼ਕਲਾਂ ਦੇ ਨਿਰਾਸ਼ਾਜਨਕ, ਲਾਪਤਾ ਹੋਸਟੀਆਂ ਨਾਲ ਸਫ਼ਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ "ਝਾਰਕੇ" ਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰਾਂ ਨੂੰ ਪਸੀਨਾ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਜੋੜਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਨੂੰ "ਕੁਇਨਿੰਗ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਪੂਰਾ ਕਰੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੀਪਰਾਂ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗੋਭੀ - 650 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 80 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਕੈਚੱਪ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਕੀ ਵਾਲੀ ਖੀਰੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੰਡ - 20 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
- ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਝਾਰਕਾ 'ਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ.
- ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ "ਸਟੀਵਿੰਗ" ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ. ਘਰ ਵਿਚ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਝੁੰਡ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਪਕਾਉਣਾ
ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਖਿੜਕੀ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ ਹਨ ਜੋ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਉਤਪਾਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਭਵਿੱਖ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਉਹ ਸੋਲਯੰਕਾ ਨਾਲ ਰੱਖੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ . ਸਭ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੈ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਵਰਤੋ ਕਰਨ ਲਈ, ਬਿਜਤ ਸਮਾਂ ਵਧਾ ਕੇ 45 ਮਿੰਟ, ਇੱਕ ਸੁਰਖਿੱਆ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਅਤੇ ਬਿਹਤਰ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਵਰਕਸਪੇਸ ਨੂੰ ਸਥਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੋਭੀ - 2.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਉਬਾਲੇ ਚਾਂਟੇਰਲੇਲ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 400 g;
- ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਬੇ ਪੱਤੇ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਤੇਲ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਿਰਕੇ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਗੋਭੀ 10 ਮਿੰਟ ਫਰੇ.
- 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਲੌਰੇਲ, ਸਾਸ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਜਾਰ ਉੱਤੇ ਫੈਲਦੇ ਹੋਏ ਸਿਰਕਾ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਸਟੀਲ ਕਰੋ.