ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜਾਮ ਦੇ ਠੋਸ ਭੰਡਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਤੇ, ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰੇਲੂ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਵਰਤੋਂ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਲੱਭਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਜੈਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤਰੀਕੇ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ , ਪਰ ਅਸੀਂ ਇਹ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਜਾਓ ਅਤੇ ਪੀਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਇਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਮਿਠਾਈ - ਜੈਮ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਤੋਂ ਜੈਲੀ.
ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਜੈਮ ਤੋਂ ਕਿਸਲ - ਵਿਅੰਜਨ
ਆਉ ਅਸੀਂ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਰਚਨਾ ਦੀ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਅਤੇ ਆਮ ਤਕਨੀਕ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵਰਣਨ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਆਧਾਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੈਮ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਾਣੀ - 3 l;
- ਸਟਾਰਚ - 65 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਪਾਣੀ ਦਾ ਅੱਧਾ ਲਿਟਰ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਬਾਕੀ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਜੈਮ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਘਟਾਓ. ਅਖੀਰ ਵਿਚ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕਰਨ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਬਾਅਦ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਦੇ ਨਤੀਜੇ mors ਦਬਾਅ, ਉਗ ਦੇ ਮੁਅੱਤਲ ਨੂੰ ਛੁਟਕਾਰਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਵਾਪਸ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਸਟੋਵ ਤੇ ਬੇਰੀ ਦੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਸਟਾਰਚ ਦਾ ਹੱਲ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਸੰਭਾਵਤ ਗੰਢ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਸਟਾਰਚ ਸਲੂਸ਼ਨ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਪੀਣ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਲਗਾਤਾਰ ਮਿਕਸਿੰਗ, ਮੋਟਾ ਹੋਣ ਤੱਕ. ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਚੁੰਮੀ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਏਗੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਨਮੂਨਾ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਜੈਮ ਤੋਂ ਘਰੇਲੂ ਜੈਲੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੇਬ - 145 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਮ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਟਾਰਚ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 1.2 ਲੀਟਰ.
ਤਿਆਰੀ
ਜੈਮ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਤੋਂ ਜੈਲੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਕੋਰ ਤੋਂ ਸੇਬ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਉਬਾਲਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੀ ਇਕ ਲਿਟਰ ਨਾਲ ਜੈਮ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ ਮੋਰਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਲਾਂ ਦੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਟਾਰਚ ਦਾ ਹੱਲ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਹੋਰ 7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਨਮਕ ਲੈਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਜੈਮ ਤੋਂ ਜੈਲੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਕਰੋ. ਸਿੱਧੀਆਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਜਾਂ ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਕਰੋ
ਚੈਰੀ ਜੈਮ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਤੋਂ ਜੈਲੀ ਕਿਵੇਂ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਵੇ?
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ, ਖੰਭੇ ਹੋਏ ਫਲ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਚੈਰੀ ਜੇਰੀ ਵਿਚਲੇ ਉਗ ਨਿਕਲਣੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹਨ, ਉਹ ਇੱਕ ਟੈਕਸਟ ਵਰਤਾਓ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੈਮ - 145 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਟਾਰਚ 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਪਾਣੀ 1.1 ਲੀਟਰ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਕ ਲਿਟਰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਉੱਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦਿਓ. ਨਤੀਜੇ ਫਲ ਦੇ 5 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਰੇ ਪੀਣ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ. ਸਾਈਟਸਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕੋਈ ਸਵਾਦਕ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ 100 ਮਿ.ਲੀ. ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ, ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰੋ. ਐਸਿਡ ਆਧਾਰ ਨੂੰ ਸਟਾਰਚ ਦਾ ਹੱਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲਗਾਤਾਰ ਮਿਲਾਨ ਕਰੋ. ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜੈਲੀ ਨੂੰ ਘੁਮਾਈ ਅਤੇ ਤਰਲ ਦਿਓ.
ਰਸੱਸਬੀਨ ਜੈਮ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਤੋਂ ਕਿਸਲ
ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਦੇ ਦਿਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰਾਸਬ੍ਰਤੀ ਜਾਮ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕਿਉਂਕਿ ਰਸਬੇਰੀ ਇੱਕ ਨਰਮ ਬੇਰੀ ਹਨ, ਇਹ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਖੋਦਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਬੱਦਲਾਂ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰ ਦੇਣਗੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਰਸਰਾਚੀ ਜਾਮ ;
- ਪਾਣੀ - 1,8 ਲੀ;
- ਸਟਾਰਚ - 45 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਰੈਸਬੇਰੀ ਜੈਮ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਲੀਟਰ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਰੱਖੋ. ਜਦੋਂ ਤਰਲ ਮੁੜ-ਉਬਾਲਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਦਬਾਉ ਅਤੇ ਅੱਗ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿਚ ਵਾਪਸ ਲਿਆਓ. ਬਾਕੀ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸਟਾਰਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾਓ. ਗੰਨੇ ਦੇ ਗਠਨ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ, ਪਤਲੇ ਜਿਹੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸਟਾਰਚ ਦਾ ਹੱਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਮੋਟਾ ਹੋਣ ਤਕ ਜੈਲੀ ਕੁੱਕ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਸੁਆਦੀ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਚੱਖਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.