ਡਾਂਡੇਲੀਅਸ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨ ਵਿਰਲਿਆਂ ਨੂੰ ਮੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਔਸਤ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੀਨੂ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦੇ. ਇਸ ਦੀ ਬੇਚੈਨੀ ਅਤੇ ਅਸਾਧਾਰਨਤਾ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ, ਇਹ ਕਟੋਰਾ ਅਕਸਰ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਡਾਂਡੇਲੀਅਨਾਂ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਸੂਪ ਦੇ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਇਕੱਠੇ ਕਰਕੇ ਇਨਸਾਫ਼ ਨੂੰ ਬਹਾਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਡੰਡਲੀਅਨ ਸੂਪ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਡੰਡਲੀਅਨ ਗਰੀਨ (ਪੱਤੇ) - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿੱਟੇ ਦਾ ਤੇਲ- 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਖਣ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਫੈਦ ਪਿਆਜ਼ - 80 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦੁੱਧ - 300 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਰੀਮ - 125 ਮਿ.ਲੀ.
- ਨਿੰਬੂ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ
ਤਿਆਰੀ
ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਬਣਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਕੁਝ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, ਸਭ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕ੍ਰਮਬੱਧ, ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਸੁਕਾਏ ਡਾਂਡੇਲੀਅਨ ਗਰੀਨ, ਅਸੀਂ ਅੱਧਾ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਝੱਫੜ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਵਾਧੂ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ.
ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਫੈਦ ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਪਤਲੀਆਂ ਰਿੰਗਾਂ ਤੇ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਸਮਾਂ ਖਤਮ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਬਰੋਥ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਆਟਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇਹ ਡੈਂਂਡਰਿਏਡ ਡਾਂਡੇਲਿਸ਼ਨਸ ਦੀ ਵਾਰੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਦੀ ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਡੈਂਡੇਲਿਅਸ ਦੇ ਠੰਢੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਰਕ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਪ੍ਰੀ-ਡੈਡੇਲਿਅਨ ਗ੍ਰੀਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਡੰਡਲੀਜ ਤੋਂ ਬੀਨ ਸੂਪ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਗੋਭੀ - 150 g;
- ਚੱਪਲਾਂ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਕੈਨਨ ਬੀਨਜ਼ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦਾ cloves - 4 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 1.2 ਲੀਟਰ;
- ਡੈਂਡੇਲਿਜਜ਼ ਦੇ ਪੱਤੇ (ਪੱਤੇ) - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਵਾਕੈਡੋ - 80 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਗਰਮ ਤੇਲ 'ਤੇ, ਅਸੀਂ 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੋਖਲੀ ਰਿੰਗ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹਰ ਸੱਤ ਨੂੰ ਸੱਤ ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਜਦੋਂ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨਰਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਲਸਣ ਦੇ ਪੇਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਕ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਉਡੀਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਭਰੋ. ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੂਪ ਨੂੰ ਪਕਾਉ, ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਡੰਡਲੀਅਨ ਗ੍ਰੀਸ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਅੱਗ ਤੋਂ ਬਿਨਾ ਖੜ੍ਹੇ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਆਵਾਕੋਦਾ ਮਿੱਝ ਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਬਲੈਨਰ ਨਾਲ ਖੋਲਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਸੂਪ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਸਮਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਨਾਲ ਸੰਚੋਣਾ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇਹ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਪੂੰਝਣ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਰਾ ਸੂਪ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.